Totoro Banana Bread Is e blog bìdh a th ’annam

A bheil bananathan air do chunntair? No, mar mise, am bi thu a ’ceannach bananathan gu sònraichte airson aran banana a dhèanamh?

Cha mhòr nach bi mi ag ithe bananathan leotha fhèin, ach tha bananathan donn mar an leisgeul foirfe airson aran banana a bhèicearachd - tha iad candied, sweet, agus super chewy - am bunait foirfe airson aran luath, blasta.

Is e aran banana mo laigse.

Nam b ’urrainn dhomh, bhithinn a’ frithealadh gach madainn le mo chofaidh sa mhadainn. Am biodh e math nam biodh sliseag de aran banana sa mhadainn cho àbhaisteach ri cofaidh sa mhadainn? Bhiodh beatha glòrmhor. Tha gaol agam air A H-UILE aran banana, ach is e an reasabaidh sònraichte seo as fheàrr leam a-riamh. Rinn mi tòrr aran banana agus seo e!

Tha mi nam stiogair airson aran banana - gun chnothan, gun seoclaid, no sgoltagan banana tiormaichte. Tha mi dèidheil air gu bheil m ’aran banana blasad mar bananathan. Is toil leam mar a bhios rudeigin draoidheil a ’tachairt nuair a bhios bananathan air am bruich; bidh na siùcairean a ’carameachadh agus a’ neartachadh, a ’toirt blas dha na bananathan eadhon nas coltaiche ri banana.

Is e an t-aran seo a h-uile dad a tha mi a ’bruadar.

Tha am blas gu math banana agus tha an taobh a-staigh tairgse agus meala. Nuair a ghearras tu e, bidh cromag air fhàgail eadhon teann, le elasticity agus greim cothromach. Tha e rèidh ach chan eil e ro mhilis, le mòran de thonna banana agus molaidhean beaga de caramel.

Is e seo dreach den aran banana ainmeil Joanne Chang.

Is e seo an reasabaidh as fheàrr airson aran banana tais agus tiugh le blas banana, ach le inneach aotrom. Gu bunaiteach, is e seo an reasabaidh agad le beagan pùdar bèicearachd gus beagan a bharrachd tomhas a thoirt dha gus am bi am mullach na chnap mullach domed quintessential. Gheàrr mi suas e agus sgeadachadh mi gach sliseag ann an Totoro airson co-chòrdadh grinn Oidhche Shamhna.

Ach feitheamh, an e fìor chèic a tha ann an aran banana?

A-nis gu bheil mi a ’smaoineachadh mu dheidhinn, carson a tha aran banana air a mheas mar bhiadh madainn? An ann air sgàth gur e “aran” a chanar ris? An e dìreach cèic a th ’ann mar aran agus sliseag? Is e am freagairt tha agus chan eil.

Gu teicnigeach, is e aran luath aran banana: toradh air a bhruich le pùdar bèicearachd no soda bèicearachd an àite beirm. Tha an teirm coitcheann “aran luath” a ’toirt a-steach cèicichean, a bharrachd air brownies agus, gu dearbh, rudan mar aran banana no aran pumpkin.

Nuair a bhios a ’mhòr-chuid de dhaoine buailteach a bhith a’ smaoineachadh air aran, bidh iad a ’smaoineachadh air aran beirm mar sourdough, baguettes, no aran ceapaire. Mar sin chan e, chan e “aran” a th ’ann an aran banana, ach aran. Mì-chinnteach, ceart? Faodaidh tu taing a thoirt don Bheurla airson sin. Ach tha mi creidsinn gur e a ’cheist dha-rìribh, an e pìos cèic a th’ ann? Ceart gu leòr, tha. Is e cèic cumadh loaf a th ’ann agus tha e ceart gu leòr. Delicious anns a h-uile cruth!

Aran banana ann an ola vs ìm

Is fheàrr leam an-còmhnaidh mo empanadas a dhèanamh le ola, agus bu chòir dhut cuideachd! Bidh an ola a ’dèanamh patties agus aran luath nas buige agus grinn. Bheir an ola dhut am blas aran banana clasaigeach sin a gheibh thu nuair a cheannaicheas tu sliseag bho chafaidh.

Mar a nì thu an t-aran banana as fheàrr

1. Buail a-steach na h-uighean agus an siùcar. Is toil leam a bhith a ’cleachdadh measgadair seasamh no measgadair làimhe airson seo, ach faodaidh tu whisk a chleachdadh cuideachd. Tha thu airson gum bi na h-uighean agus an siùcar a ’togail beagan agus a bhith bàn ann an dath.
2. Cuir an ola ris fhad ‘s a tha e a’ bualadh. Dòirt gu slaodach le ola fhad ’s a tha thu a’ feadaireachd.
3. Measgachadh. Ùine gus am puree banana, uachdar searbh, agus vanilla a chur còmhla.
4. Bend. Cuir a-steach stuthan tioram gu socair gus nach bi barrachd streaks flùr air fhàgail.
5. Cook. Brùth a h-uile càil a-steach do phaban loaf greannach agus floured (no neo-mhaide) agus fuine gus am bi e donn òir agus bruich troimhe. Leig fionnar, gearradh agus tlachd a ghabhail!

Mar a nì thu sgeadachadh ann an totoros

Cho luath ‘s a thèid an t-aran a shailleadh agus a fhuarachadh, faodaidh tu na sliseagan mar Totoro a sgeadachadh: cuir candy sùla air, thoir dha siùcar icing, agus cleachd seoclaid leaghte airson suirghe air a shròin agus na ciabhagan. Bidh e cho laghach ’s gur gann gu bheil thu airson ithe. Ach tha e blasda math, mar sin dèan e!

Mar a dh ’èireas bananathan airson aran banana

Mar as trice mus dèan mi aran banana, bidh mi a ’ceannach bananathan beagan làithean roimhe gus an urrainn dhomh iad fhèin a reubadh. Tha grunn mholaidhean ann airson bananathan a thoirt air falbh gu luath:

• Dealaich iad. Bidh dealachadh nam bananathan gan cuideachadh a ’ruith nas luaithe oir bidh iad a’ leigeil a-mach barrachd ethylene (an gas a bhios a ’reodhadh nam measan).
• Cuir iad ann am baga pàipeir. Cuir na bananathan ann am baga pàipeir agus seulaich am mullach.
• Greim iad ann an àite blàth. Fàg am baga pàipeir de bhananathan ann an àite blàth agus ma tha ubhal agad cuir ris, leigidh e a-mach barrachd ethylene agus brosnaichidh e aibidh nam bananathan.
• Bèicear iad ann an àmhainn ìosal. Gu teicnigeach, cha bhith e a ’ruith, ach bidh e a’ dèanamh milis air na bananathan. Cuir sùbh-làir gun chòmhdach air duilleag bèicearachd agus fuine thairis air teas ìosal (300 ° F) airson 15 gu 30 mionaid. Bidh an craiceann a ’dorchachadh agus bidh na bananathan gu math bog.

Am pana arain as fheàrr?

Tha gaol agam air an 1lb oxo grippy nonstick loaf pan. Bidh e a ’leigeil ma sgaoil gu foirfe a h-uile uair!

Mìos sona Oidhche Shamhna!
ceum xoxo