Anns an reasabaidh seo seallaidh mi dhut mar a nì thu cèic pineapple bun os cionn bhon fhìor thoiseach. Is e an toradh seo cèic tais is blasta a chòrdas ris an teaghlach gu lèir!
Fhuair an dreuchd seo taic bho Mazola®, ach tha an reasabaidh agus cuid de na beachdan agam fhìn.
Nuair a bha mi nam leanabh, cha robh mòran milseagan againn, oir cha do rinn mo mhàthair aig an taigh a-riamh iad. Sin as coireach nuair a thòisich mi a’ còcaireachd mar inbheach, b’ e aon de na ciad rudan a thòisich mi ag ionnsachadh mar a dhèanadh mi cèicean mar seo!
]]> Leum gu:
Nuair a bhios iad ag ullachadh mullach airson cèic pineapple bun os cionn, bidh a’ mhòr-chuid de chòcairean a’ fàgail an giuthais sliseag agus cuir 6 no 7 de na slisneagan sin air a’ chèic (mar as trice le a Cherry taobh a-staigh gach fear), ach an turas seo chuir mi romham a dhèanamh beagan eadar-dhealaichte. Gheàrr mi na pineapples gu pìosan beaga agus chuir mi air dòigh iad gus am biodh iad a 'còmhdach uachdar iomlan a' chèic. San dòigh seo, tha gach slice de chèic air a chòmhdach gu cothromach le pineapple, agus mar sin tha nas fhasa a ghearradh agus dug a-steach.
Cèic Pineapple Inverted ann am Mexico
Tha fèill mhòr air cèic bun-os-cionn pineapple ann am mòran dhùthchannan Ameireagaidh Laidinn, Meagsago nam measg. Fhad ‘s a bhios cuid de chòcairean a’ dèanamh a’ phìos pineapple seo aig an taigh, bidh e cuideachd air a reic ann an sliseagan ann am bèicearachd nàbaidheachd air feadh Mexico.
Dè an dòigh cèic bun os cionn?
Tha an dòigh cèic neo-dhìreach a 'toirt a-steach a bhith a' cur mheasan aig bonn a 'mhodail mus cuir thu an taois, agus aon uair' s gu bheil a 'chèic air a bhèicearachd, tha e flip a' chèic gu h-àrd gus am bonn a tha a-nis air a mhullach a shealltainn. San fharsaingeachd, thèid siùcar a chur ris a’ bhàrr mheasan gus am faigh e a candy àlainn dath aon uair 's gu bheil e air a bhochadh. Tha grunn sheòrsaichean de chèicean neo-dhruim ann a bhios a 'cleachdadh diofar sheòrsaichean de mheasan, ach tha pineapple air aon den fheadhainn as mòr-chòrdte.
Tàthchuid airson reasabaidh cèic pineapple Upside Down
Ged a tha e gu math cumanta (agus cuideachd goireasach) an cèic seo a dhèanamh le measgachadh cèic malairteach (leithid measgachadh cèic buidhe), tha e cuideachd gu math furasta a dhèanamh le grìtheidean a tha aig mòran agaibh aig an taigh mu thràth. Bidh mòran reasabaidhean airson a’ chèic seo a’ cleachdadh ola còmhla ri iogart no uachdar searbh anns a’ bhata, a bheir blas milis is tart don chèic.
Airson an reasabaidh seo, bidh mi a’ cleachdadh iogart agus Mazola® Corn Oil. Tha blas neodrach aig Mazola® Corn Oil, agus mar sin cha toir e buaidh air blas a’ chèic. Tha e cuideachd na roghainn gu math sùbailte a tha ga dhèanamh fìor mhath airson a h-uile seòrsa còcaireachd, bho grilling agus sauteing gu bèicearachd!
Am faod mi pineapple ùr a chleachdadh airson an reasabaidh seo?
Ma tha pineapple ùr agad a tha mar-thà abaich agus gu bheil thu airson a chleachdadh gu math, is e seo an reasabaidh foirfe dhut. Dìreach craiceann am pineapple, slaod e, agus an uairsin ga ghearradh ann am pìosan beaga. A cuir sùgh pineapple an àite anns an reasabaidh seo dìreach cleachd uisge na àite.
An tèid cèic pineapple bun os cionn a dhèanamh air thoiseach air an àm?
Faodar a 'chèic seo a dhèanamh agus a bhèicearachd latha ro làimh agus a stòradh anns a' frids, dìreach dèan cinnteach gun stòraich thu ann an soitheach plastaig no air neo faodaidh tu a bhith air a chòmhdach le còmhdach plastaig.
Nòtaichean:
- Mura h-eil siùcar donn agad, faodaidh tu a chleachdadh siùcar donn aotrom. Bidh e fhathast a 'caramelize a' phineapple, ach cha bhi e cho dorcha ann an dath.
- Faodaidh tu iogart a chuir na àite uachdar searbh air eagal 's nach eil iogart sìmplidh agad.
- Ma thogras tu, faodaidh tu 1 spàin-bùird a chuir ris earrann vanilla airson measgachadh cèic.
- Is toil le cuid a bhith a’ cur mullach air a’ chèic phineapple aca cherisean maraschino ann am meadhan gach fàinne pineapple, ach bhon a bhios sinn a 'gearradh a' phineapple gu pìosan, bidh a 'chèic gu lèir còmhdaichte le pineapple a-mhàin.
- Bu chòir flip a' chèic cho luath ‘s a ghabhas às deidh dhut a thoirt air falbh bhon àmhainn, ach ma tha thu ag iarraidh faodaidh tu cuideachd feitheamh beagan mhionaidean mus tionndaidh thu e.
- Tha grunn reasabaidhean ann airson cèicean pineapple bun os cionn a bhios a 'cleachdadh a sgàile iarainn, ach tha an reasabaidh seo a’ cleachdadh pana cèic cruinn traidiseanta.
- Is toil le cuid a bhith a’ frithealadh a’ chèic seo leotha reòiteag vanilla uachdar brùite òir, ach tha e fhathast a’ blasad blasta leis fhèin.
Mar a nì thu cèic pineapple bun os cionn
Ingredients:
- 2 spùran-bhùird ìm saillte air a leaghadh
- ½ cupa siùcar donn
- 1 can sliseagan pineapple, air a ghearradh agus air a dhrèanadh (20 unsa)
- 2 cupan flùr làn-adhbhar
- 2 teaspoon de phùdar bèicearachd
- ¼ teaspoon salann
- ¾ cupa siùcar geal
- 3 ugh slàn
- ½ cupan sùgh pineapple (bho pineapple ann an tiona)
- ½ cupan ola arbhair Mazola®
- 1 cupa de iogart plain
Stiùireadh:
Milsean eile airson feuchainn:
* Tha fianais saidheansail tòiseachaidh agus glè bheag a’ nochdadh gum faodadh ithe timcheall air 1 spàin-bùird (16 gram) de dh’ ola arbhair gach latha an cunnart bho thinneas cridhe a lughdachadh mar thoradh air an ìre geir neo-shàthaichte ann an ola arbhair. Tha an FDA a’ co-dhùnadh nach eil mòran fianais saidheansail ann airson taic a thoirt don tagradh seo. Gus am buannachd seo a choileanadh, feumaidh ola arbhair an aon ìre de gheir shàthaichte a chuir an àite agus gun a bhith ag àrdachadh an àireamh iomlan de chalaraidhean a bhios tu ag ithe ann an latha. Ann an aon seirbheis den toradh seo tha 14 gram de ola arbhair.
📖 Reasabaidhean
Os cionn sìos tart giuthais
me martinez
Anns an reasabaidh seo seallaidh mi dhut mar a nì thu cèic pineapple bun os cionn bhon fhìor thoiseach. Is e an toradh seo cèic tais is blasta a chòrdas ris an teaghlach gu lèir!
]]>
Ùine ullachaidh 20 mionaid
Cook ùine 45 mionaidean
Ùine iomlan 1 h 5 mion
rèis dìolain
biadh mexican
Stiùireadh
-
Preheat an àmhainn agad gu 350ºF (180ºC)
-
Leudaich ìm leaghte timcheall taobh a-staigh pana bèicearachd cruinn 9-òirleach. Crathaidh an siùcar donn air feadh bonn a’ phoit, agus an uair sin cuir na pìosan pineapple air dòigh gus am bi iad a’ còmhdach bonn a’ phana/bèicearachd gu lèir. Cuir gu aon taobh.
-
Ann am bobhla meadhanach, measgaich na grìtheidean tioram: flùr làn-adhbhar, pùdar bèicearachd, salann, agus siùcar. Cuir gu aon taobh.
-
Buail na h-uighean ann am bobhla mòr, an uairsin cuir ris an Mazola® Corn Oil agus measgachadh gu math. Às deidh seo, cuir ris an iogart agus sùgh pineapple. Lean air adhart a 'measgachadh gus am bi a h-uile càil air a chur còmhla gu math. Airson na ceumannan seo, faodaidh tu whisk, measgaiche làimhe dealain, no measgaiche seasamh le ceangal pleadhaig a chleachdadh.
-
Mar a bhios tu a 'leantainn air adhart a' measgachadh, tòisichidh gu slaodach air na h-innealan tioram (am measgachadh flùr bho cheum 3) a thoirt a-steach don mheasgachadh fliuch. Ag obair ann an ìrean, lean air adhart a 'measgachadh gus am bi a h-uile càil air a thoirt a-steach gu math agus gu bheil batter cèic rèidh air a chruthachadh. Dèan cinnteach gun sgrìob thu sìos taobhan a 'bhobhla le spatula gus am batter gu lèir a chruinneachadh.
-
Thoir am batter a-steach don phana cèic ullaichte agus bruich airson 45-50 mionaidean. Dèan cinnteach gun dèan thu sùil air a’ chèic agad anns na beagan mhionaidean mu dheireadh, oir bidh gach àmhainn ag obair ann an dòigh eadar-dhealaichte agus faodaidh an ùine bèicearachd a bhith eadar-dhealaichte. Tha do chèic deiseil nuair a thig poca fhiaclan a chaidh a chuir a-steach don chèic a-mach glan.
-
Gus a’ chèic a chuir air truinnsear: Ruith an sgian timcheall oir a’ phana bèicearachd, cuir truinnsear air mullach a’ chèic agus tionndaidh gu faiceallach. Thoir air falbh am pana cèic gu mall gus an cèic a lorg.
-
Fuirich uair no dhà gus do chèic pineapple dachaigh a ghearradh bun os cionn agus faigh tlachd!
