An cibo. Thig coltivato, raccolto, lavorato, confezionato, transportato, distribuito, commercializzato, acquistatato, preparato and poi… buttato via. fo Tha spreco aliment nan sìol do-dhèanta a bheathachadh.
Ogni anno, circa il Bidh 14% den cibo a bhios sinn a’ dèanamh a’ dol gu daoine nuair a thig an raccoon e prima che arrivi nei negozi. eile Bidh 17% den cibo finisce gach essere sprecato da rivenditori e consumatori.
Bha call agus call an cibo cuideachd mar aon de na prìomh nithean a chuir ri èiginn na gnàth-shìde, a bhith uallach suas ri 10% den sgaoilidhean gas serra cruinne. Ann an cuid de Paesi, tha an catena di approvigionamento alimentare è già in procinto di superare l’agricoltura agus l’use del suolo as maggiore responsabile delle emisi di gas serra, a’ cur ri seasmhachd na gnàth-shìde agus fìor thachartasan eòlas-sìde siccità agus inondazioni. Tha seo, aig an tionndadh, a 'toirt buaidh air a raccolti agus a chàileachd parrot, a' meudachadh call cuidhteas agus an uairsin a 'lùghdachadh sàbhailteachd bìdh agus beathachadh.
Fhad ‘s a bhios an saoghal a’ dèanamh biadh gu leòr airson a sluagh a smeuradh, cha mhòr Tha 830 millean neach fhathast ainmeil an-diugh. Dh’ adhbhraich e mì-chothromachadh ann an iarrtas agus thairg e sono molteplici agus comharradh de neo-èifeachdas più gu leòr anns an roinn biadh-àiteachais againn - amas a tha a’ còmhdach an intero percorso del cibo, dall’azienda agricola alla tavola - e oltre.
Bidh mi an aghaidh an neo-èifeachdais agus an dìth lùth seo vizioso circolo tra perdita e spreco ann an cibo mi atharrachadh clìomaidsoprattutto ann an ùine anns an robh mi a 'toirt iomradh air prodotti alimentari si sono gonfiati, è quindi una priorità assoluta.
fuasglaidhean sìmplidh
a ' Tha FAO air grunn phrògraman a dhèanamh gus call bìdh a lughdachadh agus an siostam agraibhia a dhèanamh nas èifeachdaiche. Tha cuid den fheadhainn a tha a 'sealltainn thoraidhean a' gealltainn dìon a thoirt do chinneasachadh mheasan is ghlasraich ann an ceann a deas Àisia, far a bheil am mango air aon de na cultaran as cudromaiche. Tha e mango tha molti usi aig aibidh. Possono essere consumati ùr no air a chleachdadh mar ghrìtheid airson ullachadh dolci, gelati, sorbetti agus prodotti da forno. Tha am parrot polpa cuideachd ricca di snàithleach daithead, vitimín C, provitamin A, carotenoids agus antioxidants.
Tuttavia, ith measan eile, am mango ùr ma thèid e sìos gu sgiobalta adhbhar airson susbaint àrdachadh gu di umidità e della sua natura delicata. Mura tig e chun ìre aibidh cheart agus mura tig e gu ceart air feadh an t-sèine sgaoilidh, tha an làimhseachadh a thaobh càileachd meud, mar sin a’ call agus a’ lughdachadh teachd-a-steach airson a h-uile dath a tha coinvolti ann an riochdachadh agus ann a riaghladh postharvest. Inoltre, an làimhseachadh neo-iomchaidh agus plàighean nach eil air an lughdachadh gu na ùine stòraidh, nach eil sin aig do thionndadh a’ cuingealachadh reic, le call airgid mar sin. Nei campi dell'Asia meridionale, ad esempio, gli experti della FAO chan eil scoperto che gli agricoltori locali spesso hanno Tha fios aig Scarse gu bheil an ithe aige a’ riaghladh mheasan is ghlasraich dopo il raccolto chan eil e idir idir le àrdachadh ann an duilgheadasan agus duilgheadasan càileachd nella catena di approvigionamento. Faodaidh seo am fear eile a chaill an amas aig raccolti ortaggi a ghiùlan. Am prìomh adhbhar. Is e am malatti a tha air chall às deidh an fhoghair, plàighean dìosganaich, An dòigh làimhseachaidh neo-iomchaidh, an làimhseachadh neo-mhearachdach, na suidheachaidhean glacaidh pacaidh is còmhdhail.
toraidhean iongantach
Più di recente, the Tha introdotto buone aig FAO fuasglaidhean practaigeach agus seasmhach cosgais ìseal per leasachadh càileachd agus seasmhachd glèidhteachais dei manghi ann am Bangladesh. Tha mi air sealltainn, ged a tha a 'phrìs ìosal, gu bheil buaidh a' cheum seo àrd.
Cleachdadh Casse di plastica airson an imballaggio Di prodotti sfusi, ad esempio, tha ridotto al minimo le perdite durante el transporto. Anns an iomlanachd, agus miglioramenti anns a ’chleachdadh làimhseachaidh post-raccolta, tòisich air an làimhseachadh le uisge teth, na bi cead agad manghi de migliore fhaighinn agus leudaich fad Glèidhteachais anns an fhèill reic, le lùghdachadh de 70-80% den àireamh spreco air sgàth an deuchainn ann an ùine de chòig làithean. Tha an lùghdachadh seo den sprrechi alimentari, unita alla maggiore durata di conservazione, air guadagni economici sia per gli agricoltori che per i rivenditori a thoirt gu buil.
“Tha seo air leth drùidhteach, a’ sealltainn nach tug ach glè bheag de dh’ atharrachaidhean ann an cleachdadh post-raccolta, aonadan atrezzature aig cosgais ìosal, buaidh mhòr air càileachd agus fad-beatha Glèidhteachas thoraidhean ùra agus an lughdachadh air toraidhean bìdh caillte agus truagh, ” Rosa Rolle, Àrd Oifigear airson an FAO print sviluppo.
a ' FAO an uair seo a’ brosnachadh questi risultati e queste pratiche presso an ùidh ann an tutto il mondo. A bharrachd air an sin, tha co-dhiù 5.000 neach-seilbh piccoli ann an Àisia air fad già stati formati alla produzione agus alla commercializzazione di fruit and verdura fresca.
Leis an àrdachadh ann am prìs thoraidhean bìdh, a’ bhuaidh a tha a’ sìor fhàs air atharrachadh clìomaid agus mar a tha cliù a’ leantainn air an t-saoghal, chan e adhbhar call a th’ ann agus tha prìs an airgid fhathast beò.
cam iarainn
