Cuir cruthachaidhean de sheudan àrd agus cuir a-steach sono delizie da mordere, a bhios ag ionnsachadh airson a’ bhùth pop-up ùr Vittorio Selección. Carati e Pepite non d’oro, ma di cioccolato, scolpite come pietre preziose: le trovate, càin gu 31 Dùbhlachd, nella pasticceria ann an Corso Matteotti 7 ann am Milan. boutique-gioiello le luccanti a-staigh anns am bi e comasach deasachaidhean cuibhrichte agus bogsaichean tiodhlac a cheannach.
DONATI FABRIZIO
All'interno dello spazio si potranno fare ordini da spedire ai quattro angoli del mondo o semplicemente farsi tentare dal bancane dove sono esposte raffinate proposte di pastraidh ùr, cèic agus mignon. Ann an obair-lann ci sono infatti i prìomh chòcairean pastraidh di Da Vittorio, còcaire pastraidh capitanati dal Sìm Finazzi Che dal 1995 affianca gli chef Chicco agus Bobo Cerea airson sgrùdadh agus dare vita alla loro clàr-bìdh milseag ainmeil. Quella, per intenderci (le cannoncini di sfoglia air a lìonadh aig àm uachdar pasticcera, mar eisimpleir) a tha a’ taisbeanadh crìoch milis turas blasad an taigh-bìdh. Bidh Finazzi a’ stiùireadh an obair-lann di Da Vittorio Selection ad Albano Sant’Alessandro.
Ma a farla da padrone sono ache agus coup de theatre di Daibhidh ComaschiMaestro del cioccolato tra i celebri anns an Eadailt, dìreach air a dhol a-steach do chuairt Relais Dessert, l’associazione che riunisce agus migliori maestri pasticcieri al mundo.
An ainm-sgrìobhte agad? Sgrùdadh coileanta air na prìomh thùsan de stuth amh cocoa (Perù, Ecuador, Venezuela, Madagascar sa chiad àite) agus an aithisg dhìreach leis na tuathanaich agus sealbhadair an piantagioni. Cuir crìoch air pròiseas toraidh air a dhèanamh gu tur le làimh agus às aonais glèidhteachas. An toradh? Vere e proprie “collezioni” di praline agus cioccolatini coisrigte airson “a’ sgaoileadh a ’choncetto di degustazione applicata al cioccolato”.
