Arrivano agus primi freddi, facciamoci avvolgere da un buon risotto. A primo piatto ioma-chruthach, che passe dalla semplicità alla sfiziosità più o meno compllessa agus seconda della ricetta scelta. A piatto che sa di domenica in famiglia, anche di cena a due, no di allegro pranzo tra amici. Arricchito le stagione tàthchuid, ma reed con ciò che è rimasto in dispensary o in frigorifero, tha beagan leigheas agus draoidheachd fatta.
He risotto Is e a h-uile rud a tha sinn ag iarraidh a bhith ag ùrnaigh airson assapore l'autunno che Ràinig mi, fatto con zucca, funghi, formaggi e legumi che donano ai piatti perfume, sapore e ricchezza. Meglio ancora se la bontà preparata oggi può trasformarsi in un astar luath gach giorno dopo: gu leòr den asal buon agus leum qualche ann am padella.
Thig agus sgiobadh an risotto del giorno prima ann am padella
Thig dèan cabhag riso chun an leum le l'avanzo del giorno prima? Tha e gu math sìmplidh. Cuir na theine padella neo-mhaide le fiocchetto di asal agus, nuair a bhios e teth, roinn pàirt den risotto, ga sgaoileadh ann an còmhdach còmhnard. Abbrustolite an risotto airson deichead de mhionaidean aig teas meadhan; Tionndaidh e le àm pie no coperchio, agus marbhaidh mi e agus donn e air taobh eile. Dèan seirbheis dha subtilo, a 'crìochnachadh piacere, magari le fonduta leggera di formaggio. Rudeigin cudromach? Il buono di questo riso è la croccantezza: stendetelo molto sottile agus cuocetelo quasi senza donkey. Se vole spaziare, nella gallery di ricette qui sotto, ne trovate 5 coisrig thu fhèin don ghàire don leum!
Thig ma chumas mi risotto?
Ricordatevi di metter via il risotto con cura per ritrovarlo math cuideachd il giorno dopo. Tha L'avanzo del risotto air a ghleidheadh ann an oppure tupper ben stealth leis an fhilm fhollaiseach gus an nochd all'aria che andrebbe a sheachnadh gus l'idratazione a cho-rèiteachadh. Thig airson gach tutti agus cibi caldi, aspettate che si raffreddi prima di riporlo in frigorifero. Tha e cuideachd an urra ris an tàthchuid a bharrachd, bidh sinn ag ràdh gun toir mi risotto norm ma chumas e chun an massimo gu paio di giorni.
Ecco i nostri buoni risotti agus leum:
Tanti risotti buoni davvero, cuideachd il giorno dopo
