Air adhart gu susbaint

Ricetta Uovo ann an raviolo “San Domenico” le burro di malga, parmigiano agus tartufo geal

Mondate intanto gli spinaci privandoli dei gambi, saltateli in padella le oir ola ollaidh agus piotsa saillte. Freddi volta, frulateli le 50 g de ricotta. Amalgamate poi, measgachadh, an còrr den ricotta, am parmigiano grattugiato, 1 tuorlo, noce muscat grattugiata, a 'tighinn a-mach agus pepe; Raccogliete il ripieno ottenuto ann an tasca da pasticciere le bocchetta liscia da 8 mm.