AIRSON PASTA BROKEN
Ceum 1
Measg gu sgiobalta am farina leis an asal, am foglie di 2 rametti di timo tritate agus pizzico di sale. Cuir 70 g de dh'uisge a-steach, cruthaich palla, cuir a-steach e sa chraiceann agus leig leis fuarachadh, anns a 'frids, airson co-dhiù 1 uair a thìde.
A-STEACH A-STEACH A-STEACH A-STEACH AGUS A-STEACH A-STEACH
Ceum 5
Rol a-mach am pasta sgoltadh le tiugh de aon de 2-3 mm, ricavate dei disci little più grandi dei vostri stampi (agus nostri mesurano 10 cm di ametro); Foderate gli stampi, sulla base agus sui bordi. Slaod am pasta air an oir le coltellino agus bucherellate a 'bhonn le i rebbi di a forchetta.
Ceum 6
Reempite gli stampi le 2 cucchiai di verdure agus 2 di impasto all'uovo, a’ rannan beagan fon bhòrd.
Ceum 7
Dèan aithris aig 200 ° C airson 8-9 mionaidean. Roinn an crùbag air an ripieno agus bruich airson co-dhiù 30 mionaid timcheall. Intiepider Sfornado agus lasciado.
Ceum 8
Ricavate piccole quenelle no palline le gli altri 100 g de ghobhar ùra agus frithealadh e le tortini, a 'crìochnachadh le beagan fogliolina di timo.
Ceum 9
Fìon cothlamadh: às deidh na glasraich tha e duilich a dhol còmhla ris an fhìon ci sono i carciofi, ma un compagno che non delude è il bianco Nosiola del Trentino. Provate il Castel Firmian 2021 di Mezzacorona, cùbhraidh agus fìnealta (15 iùro, mezzacorona.it).
Ricetta: Joëlle Néderlants, Dealbh: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
