Ceum 1
Tag an zucca a pezzi, cuir às agus leth, cuairteachadh air truinnsear cooperta le carta da forno, cuir ola air, rametti di timo, salann agus pepe agus bruich e aig 180 ° C airson 1 uair. Sfornatela agus faigh air ais a 'phìob; tagliatela gu tocchetti agus frullateli le i ceci, le uova, sucio, pepe agus 1 cucchiaio di aceto.
Ceum 2
Scottate gli spinaci in acqua bolente salata, scolateli agus stendeteli su fogli di carta da cucina per asciugarli.
Ceum 3
Pulite agus funghi agus tagliateli agus tocchetti; Arrostiteli ann am padella le filo di olio, 1 spicchio di aglio, salann agus pepe, airson 3 mionaidean, quindi coileanta le ciuffo di prezzemolo tritato.
Ceum 4
Crathaidh an zucca compost le pana litrichean den àmhainn spennellato di olio, a 'cuideachadh le pana eile agus matterello, a' cruthachadh bonn ceart-cheàrnach. Rifilate agus borderi e coprite il retangolo di impasto con gli spinaci. Sgaoileadh quindi i funghi sul lato più corto del rettangolo agus da lì arrotolate il polpettone aiutandovi con la carte da forno.
Ceum 5
Measgaich 1 spàin-bùird de pangrattato le 1 spàin-bùird de Parmigiano gràtaichte agus spread uachdar a’ pholpettone, quindi cuir fios thuige aig 170 ° C airson timcheall air. 25 mionaid.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Dealbh: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
