Ceum 1
Airson rus an filetto alla Wellington, craiceann agus fungasan, cuir às don phàirt ìosal den shrimp. Sciacquateli gu sgiobalta agus càin tritateli gus compost Grossolano fhaighinn.
Ceum 2
Rimuovete le colletello an tessuto connettivo dei filetti di maiale. Salateli e arrostiteli ann am padella le iomall ola ollaidh airson 10-12 mionaidean, gan tionndadh a-rithist is a-rithist. Mettete da parte il filetto e, nella stessa padella, bruich agus funghi airson 15 mionaidean, cha chaill finché an t-uisge gu lèir.
Ceum 3
Cuir a-mach pellicola a’ chidsin air a’ phiàna di lavoro agus cruthaich do di essa un primo strato le le fette di prosciutto crudo. Sprinkle an crema di funghi sul prosciutto.
Ceum 4
Spennellate agus filetti di maiale le 1 cucchiaio di senape agus poneteli sulla pellicola, ben accostati. Cuir a-steach am prosciutto ann an torno ai filetti, aiutandovi con la pellicola, mu dheireadh agus “impacchettarli”. Bidh ceann-uidhe a 'gabhail fois anns a' frids airson 30 mionaid.
Ceum 5
Cuir a-mach an rotolo di pasta sfoglia agus appoggiatevi i filetti, leig às gu socair bhon chraiceann. Tionndaidh an sfoglia mu'n cuairt air na faidhlichean, làn-thuigsinn iad ; Cuir às do sfoglia mu dheireadh nas motha agus siogilate i lati. Bidh dànachd ag èirigh anns a’ frids airson 1 uair.
Ceum 6
Gearr an sfoglia le 1 sgriubha agus dèan gearraidhean beaga, a 'cruthachadh cliath. Cook aig 200 ° C ann an àmhainn statach airson timcheall air 30 mionaid. Dèan seirbheis le piacere, mar eisimpleir curran, radicchio agus chicco di uva bianca sam bith.
