Ingredients
- 250g flùr
- seachdad g siùcar caster
- ceud g de almoin rùsgach
- dà cheud deich g de asal
- vanilla
- Siùcar grànte
- siùcar vanilla
Dè cho fada: dà fhichead mionaid
Ìre: Furasta
Dose: dà fhichead biscotti
Airson an reasabaidh cuid de South Tyrol vanilla kipferl, measgachadh am flùr leis an siùcar pùdar agus almoin crùbach. Cuir an t-ìm ann am pìosan beaga agus sìol bean vanilla agus knead fhad ‘s a bhios tu ag obair a’ mheasgachadh gus am faigh thu taois aon-ghnèitheach. Paisg e ann am pàipear fada agus leig e fois anns a ’frids airson 1 uair a thìde.
Air ais knead, gearradh cuibhreannan beaga, dèan snàithleanan, an uairsin gearradh earrannan sònraichte agus paisg iad gus croissants fhaighinn.
Brosnaich iad air duilleag bèicearachd le pàipear parchment agus fuine airson timcheall air ochd mionaidean, gus an tòisich na briosgaidean a ’donnadh.
Tangled suas siùcar pùdar le siùcar vanilla agus cuir seachad an leth ghealach fhad ‘s a tha e fhathast blàth.
Recipe: Emanuele Frigerio, Teacsan: Laura Forti, Dealbhan: Giacomo Bretzel, Stoidhle: Beatrice Prada
