Tàthchuid airson am pasta tenderloin
- 150 g flùr 00
- 125 g de asal
- 75 g siùcar caster
- 70 g 4 buidheagan ugh
- 50 g de flùr eòrna
- Seic
Tàthchuid airson CREAM FRANGIPANE AGUS GU LÌONADH
- 50 g de asal
- 50 g siùcar donn
- 50 g pinoli
- 40 g ugh
- 7 g de bhuntàta ecola
- 10 sùbh-craoibh
- 2 kiwis
- 1 meil
- 1 grapefruit pinc
- jam apricot
Dè cho fada: 1h20
Ìre: Leth
Dose: 6-8 daoine
AIRSON A ’CHUR AIR A’ CHUR
Tangled suas an dà fhlùr, an uairsin measgachadh an t-ìm fuar ann am pìosan beaga agus an siùcar, a ’pronnadh a’ mheasgachaidh le do làmhan, gus am bi cunbhalachd gainmhich aige; an uairsin measgachadh leis na buidheagan ugh agus pinch salainn. Scoop an taois a-steach do bhall, paisg e ann am fiolm cling agus leig e fois anns a ’frids airson co-dhiù 1 uair a thìde.
Cuir an gnìomh e mu dheireadh 3 mm tiorma agus loidhne molltair cèic (ø 20 cm, h 2 cm).
AIRSON AN CREAM FRANGIPANE
Gus measgachadh còmhla cnothan giuthais le siùcar donn. Buille am measgachadh a thig às leis an ìm, a ’gluasad gu sgiobalta le whisk, an uairsin cuir an ugh agus mu dheireadh an stalc (frangipane).
A CHUR A-STEACH
Air a chuairteachadh an uachdar frangipane anns a ’phaban agus fuine aig 160 ° C ann am pàirt ìosal an àmhainn airson timcheall air 25 mionaid.
Fàg cèic fionnar, an uairsin spread 3-4 spàin-bùird de apricot jam air a ’mhullach.
Gearr craiceann apple apple an kiwis, gearradh iad ann an sliseagan agus an uairsin roinn iad ann an leth; Dèan rùsg bhon grapefruit, roinn e ann an cairtealan agus cuir às don chraiceann.
Air a chuairteachadh na measan anns an t-sreath jam, lìon leis na sùbhan-craoibhe agus frithealadh.
