Ingredients
- 400 g de uachdar crathaidh
- 160 g ugh seoclaid
- 150 g siùcar caster
- 6 corragan
- Maraschino
- seoclaid air a ghearradh
Dè cho fada: trithead mionaid
Ìre: Simple
Dose: ceathrar
Airson reasabaidh ugh na Càisge caramel, cuir an siùcar ann an sospan, caolaich e le ceithir spàin-bùird de dh ’uisge fuar, an uairsin thoir gu teas meadhanach e agus cùm e gus an tionndaidh e dath caramel òrail. Aig an aon àm, le sgian lann fhada ro-theth, roinn an ugh seoclaid ann an leth faid gus 2 shlige fhalamh a dhèanamh.
Sprinkle corragan na mnà le 2 spàin-bùird de maraschino agus an uairsin dòirt iad san t-siùcar ullaichte, gan carameachadh. Beat an uachdar gu math daingeann. Cuir 3 briosgaidean, air am briseadh ann am pìosan, air gach slige, gan atharrachadh le mu leth den uachdar. Cruinnich an còrr ann am baga pastraidh air a uidheamachadh le nozzle spìc agus leig leis a thighinn a-mach ann an cnapan, a ’lìonadh na crògan. Dèan sgeadachadh orra le bhith a ’dòrtadh gach fear dhiubh le dòrlach de chips seoclaid. Glèidh e anns a ’frids gus am bi e deiseil airson frithealadh.
