Ingredients
- 1 pharaoh
- 3 zucchini (uaine, buidhe agus trombaid)
- Orain 2
- Seic
- pepe
- Saffron dell'Aquila Dop
- ola ollaidh òil a bharrachd
Dè cho fada: 1h
Ìre: Furasta
Dose: Daoine 4
Airson an reasabaidh Eun guinea le zucchini, orains agus saffron, gearradh an eun guinea gu pìosan agus donn iad ann an sospan le còmhdach de ola agus pinch salainn, gan tionndadh a-null gus an dath gu cothromach, airson timcheall air 5-7 mionaidean; an uairsin measgachadh le sùgh 1 orains. Cuir 1 spàin-bùird de dh’uisge agus pinch de saffron ris na pistils, còmhdaich agus bruich airson 25 mionaid thairis air teas ìosal.
madainn san eadar-ama na zucchini agus gearradh iad ann an sliseagan. Gearr an orainds eile gu cairtealan, gun a bhith ga rùsgadh.
Cuir ris Zucchini agus orains air a pheantadh agus bruich airson 10-15 mionaidean, a ’cur beagan uisge ris ma dh’ fhàsas e ro thioram.
Cuir dheth agus ràith le salann agus piobar mus dèan thu seirbheis.
Recipe: Marco Moretto, Teacsan: Laura Forti; Dealbh: Riccardo Lettieri, Stoidhle: Beatrice Prada
