Dòigh-obrach
La spigola all'arancia è a piatto decisively deiseil airson ullachadh, air leth freagarrach airson dàrna biadh airson Natale a chòcaireachd taobh a-staigh clàr-bìdh fìor bheairteach. Servono pochi ingredientsi, se consiglio è quello di cleachd e iasg ùrTha e math gu bheil e gu leòr airson an dealbh mhath a thoirt seachad.
Tòisich an ullachadh le snasadh agus squamando il èisg agus asciugatelo bene con della card absorbent. Brùth bolg a’ branzino le coltello biorach agus measgaich e le measgachadh compost de reic, pepe agus peirsil Tritatto Nigh an arancia, tagliatela a fette sottili agus cuir a-steach 3-4 fishzetti ann an ogni fish.
Ri fhaighinn ann an spìc lìonta ann an teglia coperta con carta forno e poi copritele con olive nere, altro prezzemolo, i capri agus dòrlach de ola ollaidh a bharrachd. Lasciate insapore il pesce per mu 20 mionaid agus bruich airson 180 mionaid aig 20 °.
tog e espigole all'arancia dal forno agus metetele ann an ceàrnag an dorais, ga dhlùthadh le ola agus il succo dell'arancia.
Cozze al pomodoro: an ricetta per Natale
Ingredients
1 kg sùgh ùr
500 g pomodoro pomace
ro-innse qb
mezzo bicchiere di bianco secco fìon
ola ollaidh a bharrachd qb
reic agus pepe qb
peperoncino (roghainneil) qb
Dòigh-obrach
Reed airson a 'mhìos neach-traidiseanta Tha e duilich smaoineachadh air pranzo no dìnnear natalizia gun cozze. A' coimhead ris Feuch, tha sinn ann an dòigh air choireigin a 'moladh dhut spèis eadar-dhealaichte an sin a-mhàin neo-fhoirfe. Tha an ullachadh glè luathMa thòisicheas tu le bhith a’ nighe agus a’ snasadh a’ chulaidh le leigheas ann an Acqua Fredda.
Ann am padella farsaing agus leis a’ chrìoch àrd metettete gu rosolare fear garlic spìosrach ann am pailteas ola ollaidh a bharrachd agus ròstadh e. Cuir ris a’ chozze, cuir ris an prezzemolo ùr agus ceò le mezzo bicchiere di Fìon geal, ag àrdachadh am fuoco per farlo gus an falmhaich e. Aspettate mionaidean iomchaidh, coprite le cupersio agus dànachd schiudere le cozze.
Ann am padella metette air leth, cuocere anns an frattempo il Tha mi sugo for condire An fealla-dhà. Ròsta an aglio le ola ollaidh a bharrachd, cuir ris pomodoro pulp agus peperoncino manciata spìosrach, a 'dèanamh cuocere il sugueto airson timcheall air 15 mionaid.
Thoir air falbh a 'chòcaireachd bhon padella, a' gleidheadh an uachdar còcaireachd agus ga chur gu bonn a 'phoit, bruich airson 10 mionaidean eile fo teas ìseal. Nuair a thig mi suas, cuir a dh'aithghearr reic agus pepe e poi versateci en le cozze, a 'dèanamh cuocere airson mionaid aig teòthachd àrd. Spàin e gas agus cuir e e cozze al pomodoro ann am piatto da portata, neo-chomasach le fear eile peirsil tritatto
Portate a tavola agus an taic-airgid il piatto con delle gustose fette di toast arain.
