He Cearc Ròmanach le pepperoni a un dàrna poit Tha Davvero saporito a tha àbhaisteach ann am biadh Capitoline air a sgaoileadh gu farsaing eadhon anns a’ chòrr den Eadailt. Il pollo alla romana le pepperoni compare nei clàr-bìdh Ella Osterie di Roma agus dintorni agus ma dh'fheuchas tu ri aon a ràdh ris tòrr gun samhail cuantam coltach ris. D'obligo servilo le iomadach pannal fette che servianno per fare la goduriosa sgarlaid Raccogliiendo il intingolo agrodolce blasta stèidhichte air pomodoro agus pepperoni.
Cearc alla romana le pepperoni: an rus
Bidh per poter ag ullachadh sàr-mhath Cearc Ròmanach le pepperoni Tha e riatanach a thaghadh a cearc friochte cresciuto in libertà presso il proprio macellaio o allevatore di fiducia. Dìreach dèan cinnteach gum bi do chicken alla romana le pepperoni a 'blasad mar rud sam bith eile. Lean inoltre tutte le ar comharran airson an perfetta riscita di questa Laziale ricetta àbhaisteach.
Tàthchuid airson 4 daoine
1 cearc ruspante agus pezzi de 1 kg
1 kg de pepperoni rossi agus gialli
500 g de pomodori le grappolo maturi
100 g de cipolla òir
100 ml fìon geal tioram
50 g de ola ollaidh a bharrachd
1 garlic spìosrach
1 teaspoon de chuimseachadh pomodoro trì-fhillte
salach qb
pepe nero marinated an-dràsta qb
Dòigh-obrach
Tòisich a 'deasachadh a' chicken alla romana le pepperoni ocupandovi dei piobair. Lavateli, asciugateli agus rimuovete la calotta superiore. Cuir às don phàrtaidh bianche inside bianche ei semini, quindi tagliateli agus listarelle agus teneteli da parte. Nigh agus asciugate i pomodoros, thoir air falbh i leth-a-staigh agus tagliateli a pezzi. Sbucciate angarlic agus dh'fhalbh tritatelo insieme uinnean.
Thoir air falbh eventuali impurità no piccole piume sulla pelle bhon cearc le cannello no passandolo sul fuoco del gas access, risciacquatelo e asciugalo bene.
In una capiente casseruola fate soffriggere il trito di aglio agus cipolla e il dùmhlachd pomodoro leis an ola Còcaich an cearc agus friogais e airson a h-uile mionaid a tutti i lati. cuin a bhios ben dorato deatach leis an fhìon bidh bianco agus lasciate a’ falmhachadh gu tur.
Aig an àm sin chuir i piobair tha pomodoros a pezzi, aggiustate le reic agus pepe e coprite le un coperchio. Bidh Fate a 'còcaireachd a' chuibheasachd fiamma aige airson timcheall air 30 mionaid a 'measgachadh uiread ann an uiread. Cuir thairis an ùine sin agus nuair a bhios am piobar morbidi aig a’ chearc, cuir às don chòmhdach agus lasadh a-mach agus lean ort a’ còcaireachd airson 10 mionaidean eile gach uair a bharrachd air an t-sugo.
Nuair a bhios an cearc alla romana le pepperoni a dh'aithghearr air a dhol an sàs salach agus pepeCuir thairis do phìos muicean agus thoir seachad e ann am broth le fetta di pane per fare la scarpetta.
Dèan measadh air na h-ìomhaighean airson consigli eile gus an cearc a chòcaireachd!
