La città degli eccessi, per l’Expo più grande, del cibo più amato del mundo: a Vegas a’ tighinn air an t-sealladh am piotsa ed è il trionfo di Napoli, dell’Italia, del gusto, della beauty agus della felicità. Is e seo an trioblaid.
Le luci in mezzo al desert illuminano aon taisbeanadh pazzesco agus dopo due anni di stop forzato Talla an Iar an Ionad Co-chruinneachadh è di new e viva.
Gli espositori, gli stand ei luchd-tadhail, di cui si perde il conto. E lei, sua maestà, in tutte le sue forme.
Napoletana, intera, trance, an “slice”. No Americana, “stoidhle Chicago”. O acair, quella che gli statunitensi chiamano “pie”, gu h-èifeachdach più nàbaidhean a “cèic” àrd, che non alla pizza per comer la conosciamo noi.
Insomma, ce n'è letteramente per tutti i gusti e, tra mille novità also tecnologiche e un business che macina chlàr a chlàr, que tutti sembrano viaggiare un'altra velocità, supersonica.
Ma i veri grandi protagonisti sono coloro che que esta magico la creano. Tha Che a’ toirt sgòth de farina e acqua danno vita a un fatto disco di pasta agus gioia.
Is e seo pizzaioli che, giunti davvero da ogni angolo del pianeta, fanno magnifico sfoggio di arte, tàlant agus traidiseanta. Agus gu nàdarra thug mi co-fhaireachdainn, tha specie vengono a 'toirt cruinne-cè sònraichte bho chèile, chiamato Napoli.
E poi c'è pure la tensione della competizione, e proprio lì il podio si tinge di azzurro.
Candito Carminebho 'O Munaciello Miami agus Sgioba Rega Usa, leis a' bhuaidh iomlan "Best" Napoletana pizza agus cuideachd "Best of the Best", an duais a chaidh a shònrachadh don pizzaiolo as fheàrr ann an assoluto.
Leanaidh mi e chun an rathaid, agus chun a 'bhruaich, Pepe Cutraro à Paris Vincent Capuano den lungomare campano uirsgeulach, pàirt de Team Caputo.
An ainm comun dei tre? Risposta addirittura scontata: Napoli, point.
Ripassando di nuovo gu Miami, stavolta Beach, nuair a ràinig “La Leggenda” di giovanni gagliardi, fury eile sgatenata di amicizia e di bontà. Le a shealladh annasach, le a occhiali neo-chonnspaideach. Beul-aithris dearbhte airson gli italiani, Vip e non, che passano per la sua Española Way.
E, thig se non bastas, chan e a-mhàin pizza inoltre.
Da qualche parte si sente canaidh mi ri squarciagola 'O surdato 'nnammurato: è Cyrus Yovino di Song 'E Napule New York, leis an àireamh geansaidh 10 de Maradona addosso. Tha pentolone aig Spunta da dietro a tha a 'toirt cumadh air nèamh: «Uagliu', guardate qua: pasta patate e provola come si mangia a Napoli, nei vicoli agus nei Quartieri!». Rothairich tutti, strilla, thoir mescolata brèagha agus cuir cascata di Parmigiano gun chrìoch agus tocco di tartufo fialaidh.
A bharrachd air “paura e delirio”: meala-naidheachd agus toileachas Las Vegas.
