Airson trì fichead bliadhna a tha coisrigte ri toradh bainne agus a bhuilean agus a bhith a ’sgrùdadh airson math luchd-cleachdaidh
Tha an ceangal aig Parma ri bainne a ’dol air ais chun XNUMXmh linn, nuair a fhuair na manaich air ais fearann boglach agus gan cruth-atharrachadh gu bhith nan cluaintean math airson crodh a thogail. Tha cinneasachadh bainne agus na toraidhean aige air leasachadh thar ùine, chun na h-ìre gu robh an sgìre ainmeil san fhicheadamh linn airson a bhith a ’dèanamh bainne sònraichte agus a bhuilean. Ann an XNUMX, ann an Collecchio, rugadh e parmalat, a dh ’atharraich planaid a’ bhainne le bhith a ’cur bathar air bhog.
An-còmhnaidh a ’chiad
Ann an naoi ceud deug seasgad ’s a’ chiad chompanaidh Eadailteach a ghineadh bainne fad-beatha, agus ann an naoi ceud deug seasgad ’s a h-ochd chuir e air bhog zymil, bainne làn cnàmhaidh gun chnàmh. Ann an XNUMX, chaidh an làimhseachadh UHT a chuir an sàs airson a ’chiad uair airson an uachdar agus rugadh e Boss, tàthchuid air leth freagarrach airson soithichean agus reasabaidhean ullachadh bho latha gu latha.
Is e ùr-ghnàthachadh eile ann an dà mhìle is aon Pureblu, bainne a chumas nas fhaide le taing do chleachdadh teicneòlas microfiltration, air a chrìochnachadh leis a ’phacaid anns a’ bhotal gorm àbhaisteach a bheir seachad dìon nas fheàrr thar ùine. Ann an dà mhìle ‘s a h-ochd rugadh an taigh-tughaidh saor bho lactose agus ann an dà mhìle‘ s a seachd-deug rugadh a ’chiad loidhne làn organach. Fiù ‘s ann am pacaigeadh, tha Parmalat air adhartas mòr a dhèanamh: ann an XNUMX b’ e a ’chiad chompanaidh a bha a’ tabhann bainne ann an tetrahedrons cairt-bhòrd cèir, agus an-diugh bidh e a ’cleachdadh botail phlastaig. 50% beathach ath-chuartaichte, an ìre as àirde a tha ùghdarraichte le lagh na h-Eadailt.
Tha aon deoch gu leòr gach madainn
Ach leis an amas a bhith a ’cur ri sunnd luchd-cleachdaidh, is e an innleachdas as ùire a tha air a thaisbeanadh ann an dà mhìle fichead’ s a h-aon bainne daingnichte le vitimín D.. Ainmeil mar bhiotamain grèine na grèine, is e an stuth a tha an urra ri bhith a ’riaghladh metabolism calcium agus slàinte chnàmhan. Tha àireamhan air planaid gnìomhachais an iar a ’fulang le easbhaidhean cronail agus tha an suidheachadh air a dhol nas miosa eadhon tro bhith a’ cuingealachadh dachaigh fada air sgàth a ’ghalair lèir-sgaoilte.
“Tha an dìth air a leigheas gu h-èifeachdach le barrachd follaiseachd don ghrèin, ach cuideachd le daithead measgaichte agus cothromach," tha e a’ mìneachadh. Annamaria Colao, endocrinologist agus tidsear foghlam slàinte agus leasachadh seasmhach aig Oilthigh Naperic Federico II. "Tha e ri lorg, mar eisimpleir, ann an iasg, uighean, cuid de ghlasraich agus de bhainne." Tha an dàrna fear le buannachd a bhith ri ithe gach latha dha mòran. Mar sin, tha bainne le vitimín D a tha solubhail ann an geir ga dhèanamh furasta dìreach an ìre cheart ithe. A bharrachd air an seo - a’ co-dhùnadh an tidsear Colao - tha an sgrìobhadh aige ga dhèanamh gu sònraichte goireasach airson a bhith a’ giùlan a’ mholacile, a’ cur ri sunnd an t-sluaigh le gluasad sìmplidh mar a bhith ag òl cupa bainne gach madainn ”. Tha sin gu leòr.
