Faodaidh tu barrachd ionnsachadh mu ragu modenese san dreach fhada againn, a bharrachd air reasabaidh mura h-eil skillet sa bhad agad an seo.
Mar a nì thu pasta càileachd ann an taighean-bìdh
Aon nota deireannach: is e an eadar-dhealachadh as motha eadar pasta càileachd taigh-bìdh agus am pasta a nì thu aig an taigh an dòigh anns am bi thu a ’crìochnachadh agus a’ dòrtadh a ’phasta. Is e an dòigh as fheàrr air an t-sauce sònraichte seo a chrìochnachadh a bhith a ’còcaireachd am pasta 1 mionaid air thoiseach air àm pacaid, an uairsin a dhrèanadh agus a ghluasad gu skillet nonstick le timcheall air 1/4 - 1/2 sauce cupa airson gach seirbheis. Cho luath ‘s a tha am pasta gu math ann an sabhs, cuir frasan càise chili mar a tha thu ag iarraidh, agus cuir air an truinnsear iad. Gabh buannachd sa bhad.
Recipe Modenese Instant Pot Ragu
Ùine còcaireachd 2 uairean 30 dhomh
Ùine iomlan 2 uairean 45 dhomh
- 2 spàin brot Ola ollaidh a bharrachd
- 1/2 beag oinnsein
- 1 beag curran
- 2 gasan soilire
- 4 4 ounces Parma a 'hama air a ghearradh
- 4 4 ounces mortadella air a ghearradh
- 1 leabhar muc talmhainn
- 1 rùsg parmesan mu dhà unnsa
- 1/2 liotair brot cearc sodium an-asgaidh
- 2 cupannan Càise Parmigiano Reggiano grated gu grinn
- Dèan gearradh grinn air an oinniún, na currain agus an soilire.
-
Chop do proscuitto, do mortadella agus do mhuc talmhainn.
-
Cuir ola ollaidh ris an sgilet sa bhad agus tagh gus leum àrd. Nuair a bhios e teth, cuir na h-uinneanan, na currain agus an soilire ris. Caramelize, a ’gluasad bho àm gu àm, timcheall air 5 mionaidean.
-
Cuir na feòil, Parmesan zest ris, agus dìreach broth gu leòr airson dìreach còmhdach (timcheall air 1/2 qt) anns an sgilet. Còmhdach agus cuir air cuideam àrd airson 2 uair agus 15 mionaidean.
-
Nuair a bhios an ùine seachad, leig às gu sgiobalta, an uairsin cuir às an rùsg Parmesan.
-
Atharraich an teas a-rithist gu sauté thairis air teas àrd agus bruich, a ’gluasad, gus an tèid an sabhs a lughdachadh mar a tha thu ag iarraidh, 5 gu 10 mionaidean. Cuir ris a ’chàise agus faigh tlachd.
