Alcuni ragazzi, dàrna lei, sono molto dotati.
“Is e an cruinneas aon de na doti a mhothaicheas mi di più ann am parrot. Is e taobh a th’ ann an semper colpisce agam, cuideachd leis gu bheil riskcono air easbhaidh a thionndadh gu pregio. Anns a 'chidsin, ann am pizzeria, ann am panetteria, ann am pasticceria, bidh mi a' gealltainn an aon ìre, anns an toradh chrìochnaichte, is e duais a th 'ann."
Ma tha mi a 'faireachdainn arrichito a bheil an eòlas seo?
“Tha mi a’ faighinn a-mach, tha mi a’ creidsinn gu bheil e comasach. Obraichidh mi le parrot gus piuthar mo bheatha a thuigsinn, gus tòiseachadh le lorg sìmplidh ar fortan. E c'è un altro aspetto che voglio sottolineare : ciò che per noi a volte può essere semplice, airson an fheadhainn a tha a 'toirt iomradh air notevole agus rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: fare 100 taralli è un significant traguardo. Dhòmhsa pàirt a ghabhail anns a h-uile neo-cho-rèiteachadh seo a tha brosnachail”.
Ci racconta an episode che, During il corso dello scorso anno, saw ha divertito?
“Aon latha, le fios agam gu bheil mi ag ullachadh a’ phiotsa, ragazzo, tha Chiama Marco, ma ghiùlaineas e an gorgonzola aig an taigh, tha an dìoghras mòr aige. Ma, pendante il tempo trascorso insieme, se l’è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho phrìosanach agus nacosto, cuideachd gus sin a sheachnadh ma tha thu a 'faireachdainn fireann. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio agus ha finito di gustarselo».
A bheil prògram a tha gach lei è stato gu sònraichte cudromach?
“Aon latha chì mi an leanabh seo ma tha e làidir, ma tha e làidir, ma non vuole sporcarsi mani e fatica eadhon a’ ruighinn gu comhfhurtail don bhanca. A-nis gabh aon sgabello di legno agus cuir gu h-àrd e, in modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio agus osservare agus vedo che tutti lo aiutano. Ecco, is e seo chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, le deagh mhothachadh agus comas air spèis gun samhail a nochdadh agus a thoirt seachad."
