COLOMBIA Antioquia – Pròiseact Ebejico
Tha an cofaidh seo na phrìomh neach air 18 toraidhean co-cheangailte ris an Almacafè agus an Cooporativa Occidentale de Antioquia. Tha an roinn, le anni theatre della coltivazione illegale de cocaine, na stàite air a thionndadh gu bhith a’ dèanamh cofaidh le taing do cho-obrachadh eadar-nàiseanta agus sussidi stàite, a’ toirt a-steach teaghlach - gu sònraichte le donne - a tha a-nis a’ riaghladh a ghnìomhachd fhèin. Ann an 2019, thuirt mi gu bheil mi co-cheangailte ri seachdain ma dh’ aontaicheas mi aghaidh a thoirt air cùis càileachd agus saothair seasmhach ann am Piantgione.
ETIOPIA Tuathanas Boireannaich Shankwene
Il caffè è prodotto in piantagioni dell'area di Bensa, regione di Sidamo. Tha sealbhadair agus neach-fàs Meslech air an obair riaghaltais riatanach a dhèanamh san sgìre aige gus e fhèin a choisrigeadh gu cinneasachadh cofaidh, gu tur organach. Tha an duine aice, Mekuria, na agronomist agus bidh e a’ co-obrachadh mar chomhairliche don piantagioni vicine. Fo ath-leasachadh 2016 a thug cead do riochdairean cofaidh ann an Etiòpia an cofaidh all’estero a chleachdadh gu saor, tha e cominciata l’avventura di Meslech. Lei stessa piantò, anni fa, molte piante di varietà iomadachd, resistenti alle siccità e alle principali malattie. Anns an frattempo, tha e cuideachd air fios a chuir gu piantagione di acacie ed altri alberi a foglia fada per ombreggiare la piantagione.
Mandorla Praliant
Neo-chrìochnach, iongnadh milis Cuoche Combatttenti, Tha mi a 'moladh an ricette povere delle cailleachan-dubha a' cleachdadh prìomh stuth ionadail, a 'cur luach air an fhearann. Airson bogsa #5 tha sinn air smaoineachadh air a h-uile pralinate le siùcar agus cinnamon.
Pròiseact seasmhach
Bidh Mirabilia cuideachd a 'coimhead air a' bhuaidh as lugha air an àrainneachd: gach bogsa a gheibhear, tha 1% den geir air a thasgadh ann an rannsachadh airson a bhith a 'gabhail a-steach sgaoilidhean gualain san àile. Aig an àm seo agus stuth fiosrachail tha sinn air do litir ath-chuartaichte a stampadh bho TCP Pavia, clò-sgrìobhaidh le cumhachd na grèine a-mhàin. Bidh Infine HUB Coffee Lab, com-pàirtiche airson taghadh cofaidh, a’ tighinn còmhla ris a’ phròiseact Treedom airson airgead-dìolaidh airson caitheamh lùtha, tron phrògram di riforestazione.
