Chan e dìreach pandoro agus panettone: lorg na reasabaidhean againn gus milseagan Nollaige traidiseanta agus neo-thraidiseanta a dhèanamh. Gus sàsachadh an fheadhainn as fheàrr le milseagan ùra no spàin.
Mas ann tro na saor-làithean bidh sinn a ’toirt panettone agus pandoro dhuinn fhèin, agus tha sinn ag iarraidh a milis ùr agus uachdar, is dòcha le spàin agus seoclaid, na bi a ’sgaoileadh dòrainn. Tha fuasgladh ann: tha sinn air reasabaidhean a chruinneachadh bho Siùcairean Nollaige bhon frids (ach chan e sin) a chòrdas ris a h-uile duine, eadhon an fheadhainn nach eil a ’diùltadh traidiseanan.
Milseagan Nollaige traidiseanta bhon frids.
Cha leig thu leas a dhol taobh a-muigh an fheadhainn thraidiseanta mura h-eil thu airson an àmhainn a thionndadh. an Mont blanc, a aimhreit auburn agus uachdar, gu tric co-cheangailte ri saor-làithean, air sgàth a bheairteas. Ach tha cuideachd an blancmange - mìlsean air a dhèanamh de bainne almond farsaing ann an Sicily, Sardinia agus an Val d'Aosta, a dh ’fhaodadh beairteachadh le pistachios picil agus seoclaid dorcha air an uachdar gus nach coimhead e dona air bòrd na Nollaige.
a ' Tiramisu, nach e dìreach an Nollaig a th ’ann, san fharsaingeachd bidh e a’ tàladh a h-uile duine co-dhiù agus gus suathadh Nollaige a thoirt dha faodaidh tu a dhèanamh ann an cupannan fa leth le sliseagan de pandoro no panettone an àite cèicean spong. Agus ciamar nach toir thu iomradh, am measg siùcairean na Nollaige anns a ’frids, tha an Bonnet, mìlsean Piedmontese air a dhèanamh le cocoa agus macaroni, tilgeadh Eggnog?
Gun frids no àmhainn
A bharrachd air na pònairean jelly Nollaige anns a ’frids, tha grunn de grìogagan nach eil a ’toirt a-steach cleachdadh an àmhainn, ach chan e eadhon an fhrigeradair: an cardeddate pugliesi no Strìpap Neapolitan is iad sin candies friochte. Agus an uairsin tha a ’phlanaid gu lèir ann torroni agus na diathan crunchy - almond no sesame - an craiceann orains candied, cinn-latha agus cuideachd figearan tioram air an lìonadh le walnuts agus mascarpone.
Siùcairean Nollaige air an toirt bhon frids gus iongnadh a dhèanamh
Mas e an amas agad, an àite a bhith a ’cur iongnadh air na h-aoighean agad, le a Clàr-bìdh na Nollaige nas eadar-dhealaichte na an àbhaist Carson nach toir thu na diathan chun bhòrd? Basgaidean orains le sorbet Airson milseag: cuir pinch de ginger, sinamon, nutmeg agus cloves airson blas Nollaige. cuideachd a leth freddo -maybe le castan ann an sauce uisge-beatha - bheir e toileachas dha palates nan aoighean agad, gun a bhith a ’toirt orra a bhith a’ faireachdainn dìth panettone & co. Airson aoighean mionaid mu dheireadh Ullaich a mousse ann an glainneachan fa leth gus fuarachadh fhad ‘s a bhios tu ag ithe: Dèan an Crema leis an reasabaidh as fheàrr leat, sin an t-seanmhair nach bi a-riamh troimh-chèile agus bruich e gus an tiormaich e. Cuir ris cuid nougat picil gu grinn ann an co-mheasgaiche agus tuiteam den deoch-làidir a tha agad aig an taigh. Lìon na glainneachan leis an uachdar rèidh seo, is dòcha a ’cleachdadh baga pastraidh airson toradh nas glaine, agus cuir dhan fhrigeradair e. Nuair a bhios tu deiseil airson seirbheis, mullach le seoclaid dorcha leaghte, sgoltagan nougat, agus is dòcha beagan ciùban de panettone ròsta no briosgaidean Nollaige crùbach.
Agus cò nach toir seachad seoclaid? an Salami seoclaid an-còmhnaidh agus anns a h-uile suidheachadh tha e math, eadhon anns an dreach glasraich airson gach blas agus tha e air a dhèanamh le briosgaidean Nollaige an àite na briosgaidean tioram traidiseanta. A-nis chan eil ann ach na siùcairean Nollaige a thaghadh bhon frids gus an ullachadh.
