Is e Hummus an antipasto as ainmeil san Ear Mheadhanach san t-saoghal. Uamh air a dhèanamh le seo agus sìol sesame air a fhrithealadh le pita aran, falafel no glasraich amh. Tha e gu math sìmplidh ullachadh agus tha am blas gu math casgach: tha e an-còmhnaidh ann an cunnart a bhith a 'toirt buaidh air a h-uile duine, eadhon na palates as cruaidhe.
Tha Hummus ag ràdh seo: rus
Tha an cuas ag ràdh ma tha e air ullachadh leam an tè seo coti. Airson ullachadh luath is furasta, ceannaichidh mi poitean a tha saor agus faodar an nighe gu sgiobalta fo uisge ruith. Ann am poit eile cleachdaidh mi an t-seic seoLasciarli ann an ammollo gach 12 ore agus poi cuocerli ann an acqua bollent.
Ingredients
600 g den chotti seo
1 cupan tahini
1 garlic spìosrach
sùgh lemon
peirsil
fuilteach
Dòigh-obrach
Aggiungete ai ce un cucchiaio pailteas di tahini, aon di spicy garlicdel succo di limon agus pailteas prezzemolo agus frulate a h-uile. Bidh an passaggio andrebbe fatto seo ann an mortar sònraichte air a chleachdadh leis fhèin airson a bhith ag ullachadh hummus, an surikogi, ach poit nach gabh ath-lorg gu sàmhach na àite frullatore no le comune mortaio. Aggiungete al composto agus pizzico di reic agus sgeadachadh le della piobair.
Tahina: oir tha i ag ithe farla dhachaigh
tha tahini a uachdar sesame. Tha e air ullachadh le ròstadh agus leth-sesame a dh’ fhaodar a phronnadh gu breagha gus a dhol a-steach do farina. Alla farina poi si aggiunge olio di sesame airson continuar con la triturazione que trasformerà il prodotto en cremasa salsa.
Tha ullachadh tahini aig an taigh gu math sìmplidh. Dìreach toast ann am padella dei leth-sheasamh e poi pestarli al mortaio (surikogi), no frullarli, le glè bheag de uisge calda agus dell'olio di sesamo. Bheir Potete decidere voi che cunbhalachd alla tahina. Gus a dhèanamh gu math dùmhail, cleachd più semi agus nas lugha de uisge, gus a dhèanamh nas morbida, lìon e le ola sesame.
An caochladh hummus
Tha fios agam gu bheil caochlaidhean hummus gun chrìoch stèidhichte air glasraich agus legumes? Si può scgliere di ullaich e an-còmhnaidh le pàirt den ceci no eadhon às aonais. Chan fheum an tahina, ge-tà, a bhith na ìmpireachd oir tha e a 'toirt seachad an aftertaste clasaigeach le uachdar. eag-eòlach anns an oideachadh cuid eisimpleireach
