Thig mi còmhla ri pere al cioccolato è semper deagh bheachd, gu sònraichte ma bhios tu a’ bruidhinn mu dheidhinn seoclaid leaghte. Na shuidhe questo abbinamento piace così tanto? Is i an airidh dolcezza delle pere, a tha gu diadhaidh a’ faighinn a-mach blas dian is searbh seoclaid fondente. Gu mì-fhortanach, tha an nota searbhagach de chuid de sheòrsan na rud math a bharrachd ann a bhith ag ullachadh a’ mhil.
Tha e cudromach, ach, sònraichidh mi gu bheil an raggiungimento de thoradh foirfe cuideachd an urra ris an pear scelta.
Prima di scoprire le nostre ricette con pere e cioccolato, faic quali sono le migliori pere da impiegare nella preparation di torte e not solo.
Dolci con pere e cioccolato: quali pere scgliere?
a ' pear williams, Beurla, tha buccia liscia, lucida, di colore verde dorato, agus pulp succosa, fondente, molto dolce e profumata. Is e seo cuideachd am measgachadh Williams Rosso, a rugadh ann an atharrachadh ann an 1938 gu Stati Uniti agus a ràinig an Eadailt bho 1953. Ma tha Williams eadar-dhealaichte sa mhòr-chuid air sgàth dath a’ bhuccia, ruigsinneachd rosso. Entrambe sono ideali sia nei dolci sia raw.
a ' pear kaiserInvece, è stata scoperta nel 1793 nella foresta d'Apremont agus fu battezzata mar urram do Kaiser Alexander. Bidh an ruvida buccia di colore giallo verdastro scuro a’ cothlamadh pronnadh le nota searbhagach a bheir seachad ùrachadh. Air an adhbhar seo, tha e foirfe anns a’ macedonie che nei ripieni di torte e dolci, mar an crespelle.
a ' lughdaich pear Gabh an t-ainm seo airson an seme è stato selezionato dall'abate Fétel agus chaidh a thoirt do Lione ann an 1876. Tha am buccia sottile giallo-verdastra a volte a 'toirt seachad pennellate rosse dovute all'esposizione al sole, fhad' sa tha a 'chulp milis, abbastanza soda agus molto profumata. Is e seo aon de na migliori varietà airson torte ullachadh, gu sònraichte al cioccolato.
Adesso seachd a dh’ aithghearr gach cementarvi nei milseag stèidhichte air pere e cioccolato: qui sotto trovate le nostre ricette più golose per godervi al meglio questo abbinamento tanto amato.
