Nei leth-cheud ’s a ceithir stati dell’Africa c’è un detto: “La donna è colei che forma agus popoli”. Not può essere più forte, d'impatto e attuale the sentence with care victoria gouloubi chuir e crìoch air a racconto. La sua voce solenne traspare quell'impavida forza dell'essere donna. Tha Victoire a’ gabhail a-steach cultar, an dà chuid Eadailteach agus Afraganach, a’ cruthachadh cidsin de amalachadh a tha a’ giùlan le bhith agus trionfi boireannach a tha fada ann an saoghal a còcaireachd, a’ buannachadh, le moit, tòrr toraidh agus cinnidheachd. uachdar anns a’ chongo, Thainig a' bhuaidh do'n Eadailt all'età di fichead 's a h-aon. A bheil dragh air? Leanaidh mi do dhealas agus bidh spòrs agam. Gluais agus an toiseach pas gu Cortina, ma è l'experienza da Duilich Ad aprirle the door dell'alta ristorazione, agus chan ann leis fhèin, eadhon sin a dìlseachd.
Buaidh, a bheil comhairle sam bith sa chidsin a bheir figear boireann dhut a tha cudromach?
Mia mamma non è mai stat una grande cuoca. Airson ùine ghoirid bha mi anns an Eadailt airson ùine mhòr agus tha mi air a ràdh ‘sarebbe state beautiful gu bheil d’ athair an seo gus meal-a-naidheachd a chuir ort còmhla riut’. Agus io 'guarda che sono diventata cuoca non per merito tuo'. Lei ma gheibh e ann an dòigh.
Ho il ricordo di mia mamma nuair a bha i piccola eat a strong lady who commanded home, ma il ricordo di nuair a bha còcaireachd nullo, cha b’ e lei la cuoca di casa a bh’ ann. Ann an teaghlach però abbiamo una ricetta tramandata, il Saka Saka, piatto tradizionale del Congo, che oggi prepariamo io e le mie sorelle. Ma dh’ fheuch mi ri piatto àbhaisteach Congolese a thoirt seachad a bhuineas do chultar Afraganach. Reed se è un piatto usually cucinato slab da, papà lo cucinava molto bene. Il ricordo di mio padre le mortaio glè mhòr a bha pestava le foglie di cassava è tutt'ora air leth beò. È così che la ricetta che oggi conosco mi è stata tramandata da mio padre agus leac sue sorelle. Leis a 'phiatto seo, cuideachd rivisited, thug mi buaidh air càineadh gastronomic.
Ciamar a rugadh an dìoghras agad airson còcaireachd?
