Mar a nì thu Birria Ramen (Instant Pot càirdeil ach chan eil feum air) Tha mi nam bhlog bìdh

O hello! Tha e uamhasach teth, ach bidh mi an-còmhnaidh ag ithe truinnsear de ramen smùid, oir ramen. Is e Ramen aon de na biadhan sin nach fhaigh mi sgìth a-riamh agus tha am measgachadh birria taco agus ramen seo ro mhath airson a bhith a ’call a-mach! Tha e spìosrach, blasta, ùr agus làn blas. Bidh an consommé a gheibh thu nuair a bhios tu a ’còcaireachd stew birria a’ dol an àite a ’bhroth ramen agus bidh e uile a’ tighinn còmhla ann am mias blasda den dà shaoghal as fheàrr.

Chan eil e na dhìomhaireachd gu bheil Mike agus mise nan núdail. Tha sinn beò beatha nòdail seo - Siubhail gus feuchainn air núdail, reasabaidhean noodle foirfe agus nòtan a dhèanamh gach latha. Ma tha nòtan an sàs, seo mi. Mar sin nuair a bhuail birria ramen air an radar agam bha fios agam gum biodh e gu bhith mòr-chòrdte sa bhad agus cha robh e na bhriseadh dùil.

Gabhamaid ceum air ais agus bruidhnidh sinn mu birria, a tha na stew à Mexico. Is e seòrsa de phlàta pàrtaidh a th ’ann, an seòrsa truinnsear traidiseanta airson bainnsean, pàrtaidhean agus subhachasan. Mar as trice tha e air a fhrithealadh mar stew le tortillas arbhair airson dupadh, ach o chionn ghoirid tha birria tacos air spreadh a-steach don t-sealladh taco agus tha iad A H-UILE DUINE. Tha mi trom-inntinn. Tha mi a ’smaoineachadh gum faca mi deich mìle bhidio de làraidhean tac Birria a’ dèanamh tacos Birria. Tha e glè inntinneach: bidh iad a ’taomadh tortillas arbhair ann an ola ruadh ruby ​​an stew, a’ còmhdach le feòil birria agus ga frioladh gu lèir gus am bi e crimp agus a ’frithealadh. le cupa beag de chaitheamh. Gu h-iomlan, bidh iad a ’dèanamh Ceistabirria - dreach steigeach a bharrachd de chàise giullaichte.

Chan eil truc taco birria againn anns an nàbachd againn, ach tha sin ceart gu leòr oir bidh sinn a ’dèanamh birria tacos aig an taigh! Tha reasabaidh iongantach aig Mike, mar sin mura h-eil thu airson a bhith a ’call a-mach air an trèana birria taco, thoir sùil air. Co-dhiù, is e birria ramen an seòrsa eile de birria a tha air a bhith air an liosta slime agam. Bidh mi a ’cumail a’ faicinn làraidhean taco à Los Angeles a ’pòsadh an dithis aca agus tha e coltach gur e seo an geam foirfe. An uairsin, ramen birria… Bruidhnidh sinn mu dheidhinn taco!

Dè a th ’ann am birria ramen?

Tha ramen Birria na mheasgachadh de birria agus ramen. Tha Birria na stew mairtfheòil Mexico (beagan spìosrach, milis, searbh agus anabarrach saillte (uan traidiseanta). Tha na pìosan feòla air am marinated ann an chilies tiormaichte, na chipotles ann an adobo, fìon-dhearcan, luibhean agus spìosraidh agus air am bruich gu slaodach gus am faigh iad stew de dh'fheòil tairgse agus juicy. Is e brot noodle Iapanach a th ’ann an Ramen le broth beairteach agus blasach air a lìonadh le umami, nòtan chewy, agus mullaich.

Airson an ramen birria seo, tha am birria a chaidh ithe (is e seo an brot a bheir iad dhut nuair a nì thu am birria) a ’dol an àite a’ bhroth ramen, ris an cuir sinn nòtan, pìosan feòla, càl shredded, uinneanan, cilantro, jalapenos, ramen, ugh , birria agus pinch aoil.

Tàthchuid airson ramen birria

• Stiuibh Birria. Is e seo staple do ramen: an dà chuid an brot agus an fheòil. Tha a ’mhòr-chuid de bhrothan ramen air an dèanamh le broth cnàimh, ach anns a’ chùis seo, bidh sinn a ’cleachdadh a’ bhroth blasda a gheibh thu nuair a bhios tu a ’còcaireachd birria. Bidh a ’mhòr-chuid de ghearraidhean feòla ag obair anns an stew, ach tha mi a’ moladh a ’chas oir tha e cnàmh a-steach, a chuireas blas a bharrachd ris a’ bhroth. Ionnsaich tuilleadh mun stew birria an seo.
• Ramen noodles. Faodaidh tu a dhèanamh gu h-iomlan agus na núdail ramen agad fhèin a dhèanamh no faodaidh tu a dhol air an rathad furasta agus nòtan ramen ùr a cheannach. Tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a bhith a ’dèanamh na núdail agad fhèin, ach gu tric tha cus obair ann, eadhon dhuinne, agus is e sin as coireach gum bi sinn mar as trice a’ dol airson pasta ùr / reòta. Barrachd fiosrachaidh gu h-ìosal.
• Aodach Tha e an-còmhnaidh spòrsail nuair a bhios blasan agus inneach co-phàirteach is eadar-dhealaichte aig bobhla de ramen. Tha an ramen birria seo air càl a rùsgadh airson crispiness, uinneanan picilte airson breab spìosrach, cilantro air a ghearradh airson luibh ùr, piobair jalapeno sliseag airson blas, geinn aoil airson deàrrsadh, agus ugh ramen de leisgeul. , oir tha iad eadhon nan ramen às aonais ramen ugh. O, agus taco birria crispy, dìreach air sgàth!

Na núdail as fheàrr airson an cleachdadh ann an ramen dachaigh

Bhiodh nòtan ramen ùr mar a ’chiad roghainn agam airson birria ramen. Tha sinn a ’moladh na núdail sa ghrèin (san dealbh gu h-ìosal); gheibh thu iad anns a ’mhòr-chuid de mhòr-bhùthan Àisianach anns an roinn reòta. Faodaidh tu cuideachd nòtan ramen tioram sa bhad a chleachdadh. Is toil leam inneach tiugh, grinn Nongshim Shin Ramyun (gun a bhith gan gearradh).

Mar a nì thu ramen birria

1. Dèan am birria. Marinate an fheòil (thar oidhche ma tha ùine agad, ach airson 2 uair aig a ’char as lugha) agus an uairsin bruich anns a’ Phoit Instant fo bhruthadh àrd. Bidh Instant Pot a ’dèanamh obair mhath a’ còcaireachd do fheòil agus a ’cumail na blasan ann an ùine sam bith. Gu dearbh, faodaidh tu cuideachd a dhèanamh air an stòbha no ann an cucair slaodach. Nuair a bhios am birria deiseil, cuir às an fheòil agus crath e. Faodaidh tu cuideachd a ’bhroth a chuir sìos, ach mura h-eil thu ag iarraidh, co-dhiù dèan cinnteach gun cuir thu às na duilleagan bàgh, na cloves, agus sinamon. Nuair a bhios an fheòil agus an brot air a dhèanamh, tha an t-àm ann na núdail a chòcaireachd.
2. Còcaich na núdail ramen. Còcaich na núdail ramen agad ann am poit mhòr de uisge ghoileach. Thoir poit mhòr uisge gu boil. Tha thu ag iarraidh poit mhòr gus nach cuir thu teòthachd an uisge sìos nuair a chuireas tu na núdail agad. Ma tha do phoit ro bheag, bheir e greis mus till an t-uisge gu boil, a ’ciallachadh gum bruich na núdail agad nas fhaide na bha dùil air a’ phacaid. Tha noodles bog mar gheug. Tha thu ag iarraidh nòtan grinn, blasda le beagan bìdeadh. Drain gu math.
3. Cruinnich am bobhla. Brùth am broth teth a-steach do bhobhlaichean domhainn (an fheadhainn as urrainn co-dhiù 3 cupannan de leaghan a chumail). Cuir ris an ramen drèanadh agus fosgail beagan le toothpicks. Bàrr le mòran de mhairt-fheòil, ugh ramen birria, càl air a rùsgadh, uinneanan, jalapeños, cilantro, agus geinn lemon.

Briogais agus cleasan

• Marinate. Ma tha tìde agad, marinate an fheòil thar oidhche; bidh seo a ’dèanamh an ramen nas blasda.
• Thig air adhart Faodaidh tu a dhèanamh gu tur air thoiseach air an àm, ag ullachadh an stew agus a h-uile mullach. Nuair a tha an t-àm ann ithe, chan eil agad ach rudan a theasachadh. Tha e na thoileachas sa bhad (cha mhòr)! Cuideachd, ma nì thu am birria an latha roimhe, faodaidh tu an consommé a shìoladh agus fhuarachadh. Nuair a chuireas tu a ’bhroth anns an fhrigeradair (stòraich an fheòil air leth), èiridh an geir chun mhullach agus cruadhaichidh e gus an urrainn dhut a thoirt air falbh gu furasta agus fear eile a chur na àite. Tha thu gu cinnteach airson beagan ola a chuir ris, sin am blas!
• Dèan cinnteach gu bheil bobhlaichean agad. Thathas an dùil gum bi Ramen air a fhrithealadh ann am bobhlaidhean domhainn (bobhlaichean domhainn gu leòr airson do bhrot agus nòtan a chumail), chan eil bobhla eu-domhainn brot gu leòr. Mura h-eil bobhlaichean ramen sònraichte agad, cleachd na bobhlaichean as motha agus as doimhne a tha agad, an fheadhainn as urrainn co-dhiù 3 cupannan de leaghan a chumail.
• Dèan tacos. Dèan taco (no còig) agus frithealadh leis an ramen birria airson a bhith a ’dupadh. Tha an eadar-dhealachadh eadar an tac crispy agus crispy leis an ramen iongantach.

#beatha noodle
-Steam