Le sìde an t-samhraidh thig grilling a-muigh, agus tha na Skewers Chicken Mexican seo nan deagh roghainn airson biadh aotrom, blasda air a 'chliath.
Fhuair an dreuchd seo taic bho Mazola® ach is ann leam fhìn a tha an reasabaidh agus a h-uile beachd.
Tha na skewers cearc seo air am bruich le measgachadh de spìosraidhean Meicsiceo a tha a 'toirt dhaibh blas bòidheach. Tha iad furasta an dèanamh agus faodar an còcaireachd ann am beagan mhionaidean. Tha e nas fheàrr ma nì thu iad air grill, ach mura h-eil cothrom agad air fear, na gabh dragh, faodaidh tu fhathast an dèanamh sa chidsin agad le grill.
]]> Leum gu:
Skewers (no “Brochetas”) ann am Mexico
Ann am Meagsago, canar “Brochetas de Pollo” ri brochettes cearc, ged a chanas cuid riutha cuideachd uèirichean an àite skewers Tha “Alambres” a’ toirt iomradh air na skewers meatailt as mòr-chòrdte ann am Mexico, an taca ris na skewers fiodha / bambù cuidhteasach a lorgas tu a-nis anns a’ mhòr-chuid de mhòr-bhùthan. Ann an dùthchannan eile far a bheil Spàinntis, an t-ainm skewers air a chleachdadh airson cunntas a thoirt air feòil air a bruich air skewers.
Mar as trice bidh na skewers meatailt a bhios sinn a’ cleachdadh ann am Mexico air an dèanamh de stàilinn gun staoin agus air an cleachdadh airson feòil a chòcaireachd air grill gual-fhiodha. Bidh Kabobs air an dèanamh le feòil-mart no cearc, le measgachadh de ghlasraich eadar gach pìos feòla. Gu traidiseanta, b' e brochettes mairt-feòil an seòrsa brochette as cumanta ann am Meagsago, ach tha cearc a 'sìor fhàs mòr-chòrdte air sgàth' s nach eil cearc cho daor.
Marinate na cìochan cearc
Tha dìth geir ann am broilleach cearc a’ ciallachadh ma thèid thu thairis air, gun tig an cearc a-mach tioram. Sin as coireach gu bheil e cudromach an cearc a chòmhdach le marinade, mar an tè anns an reasabaidh seo. Rinn mi e le measgachadh fallain cridhe de spìosraidhean, luibhean, sùgh aoil, agus Mazola® Corn Oil *. Ged nach do chuir mi a-steach e an seo, is toil le cuid de chòcairean fìonag a chuir ris gus feòil a chuideachadh.
Chan fheum cearc a bhith a 'marinate glè fhada. Airson an reasabaidh seo, faodaidh tu tòiseachadh air a 'chearc a bhleith dìreach às deidh a bhith air a chòmhdach leis a' mheasgachadh, ach faodaidh tu leigeil leis marinate nas fhaide ma tha thu ag iarraidh.
Spìosraidh agus luibhean gus na cìochan cearc a mharbhadh
Airson a 'mharinade seo, is e na spìosraidhean a tha mi a' cleachdadh garlic agus pùdar oinniún, cumin talmhainn, oregano Mheicsiceo, agus salann is piobar. Tha dìreach na beagan ghrìtheidean sin gu leòr airson tòrr blas a thoirt dha cearc. Bidh iad air an cur còmhla ri sùgh lemonan agus ola arbhair Mazola® gus na blasan gu lèir a thoirt còmhla agus gus measgachadh a chruthachadh a chuireas ri blas nan kabobs cearc.
Bidh mi a’ cleachdadh Mazola® Corn Oil oir tha blas neodrach aige nach cuir sin bacadh air grìtheidean eile. Tha puing ceò àrd aige cuideachd de 450ºF, a leigeas leis teòthachd nas àirde fhulang nuair a bhios e a’ còcaireachd cearc air grill gual-fhiodha. Ma tha thu airson beagan smocaidh a bharrachd a chuir ris a’ mharinade agad, faodaidh tu paprika air a smocadh a chuir ris.
Glasraich airson na skewers cearc a dhèanamh
Leigidh na piopairean leinn skewer dathach a chruthachadh agus beagan teas is inneach a chuir ris. Air an làimh eile, tha an oinniún a 'cur beagan mìlseachd agus blas umami beairteach. Ma tha thu airson beagan a bharrachd teas a chuir ris, faodaidh tu na piopairean uaine a chuir an àite pepagan poblano.
Is e glasraich eile as urrainn dhut a chur ris na skewers balgan-buachair, cherry tomatoes, agus butternut squash no zucchini. Le bhith a’ cur measgachadh de ghlasraich a-steach cuidichidh sin le bhith a’ cruthachadh biadh fallain air skewer!
Dè a bu chòir a thoirt seachad le skewers cearc Mheicsiceo?
Gus sgaoileadh samhraidh a thoirt gu crìch, bhithinn a’ frithealadh na skewers sin le guacamole (no sliseagan avocado), cuid de rus Mexico, sabhs dearg, cuid de radishes, pìosan aoil, pico de gallo ùr, tortillas arbhair blàth agus serrano ròsta. piobair no chiles toreados.
Is toil le cuid de dhaoine a bhith a’ cleachdadh na tortillas gus tacos a dhèanamh leis a’ chearc, gan cur le sabhs agus uinneanan gearraichte agus cilantro.
Beachdan airson a bhith a 'còcaireachd skewers cearc
● Nuair a bhios tu a’ gearradh broilleach cearc, dèan cinnteach gu bheil na pìosan uile den aon mheud gus dèanamh cinnteach gu bheil iad eadhon a’ còcaireachd.
● Faodaidh tu feòil sliasaid cearc a chleachdadh ma thogras tu, dìreach dèan cinnteach gun gearr thu cus geir bho na sliasaichean cearc gus cùl-taic a sheachnadh (ma bhios tu a’ còcaireachd air grill a-muigh).
● Soak na skewers fiodha agad mus cleachd thu iad (gus an casg bho losgadh anns na lasraichean). Faodaidh tu am bogadh ann am mias bèicearachd no soitheach àrd làn uisge.
● Gus skewers cearc a chòcaireachd air grill gas, tionndaidh air teas meadhanach àrd. Cook airson timcheall air 3-4 mionaidean gach taobh.
● Ma tha thu a' cleachdadh griola gual-fhiodha airson na skewers cearc a chòcaireachd, ullaich do ghriod le bhith a' càrnadh an gual-fhiodha a-steach do tholl gus barrachd conaltraidh a dhèanamh. Dèan an gual-fhiodha aotrom, agus aon uair 's gu bheil coltas gu bheil na pìosan gual-fhiodha a' cruthachadh luaithre geal air na h-oirean, cuir na skewers cearc air a 'chliath agus bruich airson timcheall air 3-4 mionaidean gach taobh.
● Faodar na grìtheidean tioram den mharinade seo a chleachdadh mar èideadh airson reasabaidhean cearc eile. Faodaidh tu eadhon baidse beag a dhèanamh agus a stòradh ann am botal glainne gus am bi e deiseil airson reasabaidhean eile.
● Faodaidh tu am marinade seo a chleachdadh gus fajitas cearc no soithichean eile ann an stoidhle fajita a dhèanamh.
● Ma tha thu airson am marinade a neartachadh, faodaidh tu sauce Siorrachd Worcester no sauce ràithe a chuir ris.
● A rèir na dùthcha, tha ainmean eadar-dhealaichte ann airson feòil air a bruich air skewer. Tha iad sin a’ toirt a-steach skewers, skewers, Satays agus Kebabs/Kababs/Kabobs.
Mar a nì thu skewers cearc Mheicsiceo
METROairson 2 phìos (4 skewers)
Ùine ullachaidh: 10 mionaid
Ùine còcaireachd: 12-15 mionaidean
ENINGREDIENTS:
- ¼ teaspoon talamh cumin
- ½ teaspoon oregano Mheicsiceo
- ¼ teaspoon pùdar oinniún
- ¼ teaspoon pùdar garlic
- Salann agus piobar gu blas
- 1 spàin-bùird de sùgh aoil
- 1 spàin-bùird de ola arbhair Mazola®
- 1 lb. Breac cice, air a ghearradh ann an ciùban 1 gu 1¼-òirleach
- 4 sliseagan bacon tiugh sa mheadhan, air a ghearradh ann an 4 pìosan gach fear.
- 1 piobar clag mòr dearg, air a ghearradh
- 1 piobar clag mòr uaine, air a ghearradh
- ½ oinniún ruadh meadhanach
STIÙIREADH:
1. Ann am bobhla meadhanach, measgaich còmhla an oregano Mheicsiceo, cumin, salann, piobar, pùdar oinniún, agus pùdar garlic. Faodaidh tu smaoineachadh air seo mar am "measgachadh spìosraidh" (no "rub") airson feòil cearc.
2. Cuir an sùgh liomain agus Mazola® Corn Oil ris a' mheasgachadh spìosraidh agus measgachadh gu math.
3. Cuir na pìosan cearc a-steach, a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad air an còmhdach gu math leis a' mharinade.
4. Tòisich a 'cruinneachadh nan skewers le bhith a' cur ceàrnag de phiobar dearg no uaine an-toiseach, an uairsin a 'snàthadh pìos cearc, an uair sin ceàrnag de bacon, an uair sin sliseag de oinniún, agus sliseag eile de phiobar. Lean air adhart a 'cur na grìtheidean san òrdugh sin gus am bi an skewer air a chruinneachadh. Dèan aithris a-rithist leis a 'chòrr de na skewers. Tha e glè chudromach am bacon a chuir ri taobh a’ chearc gus an urrainn dha cuid de na blasan aige a thoirt don bhroilleach cearc.
5. Teas do ghriod no grill gu teas meadhanach àrd. Tha stiùireadh airson còcaireachd air grill a-muigh air a thoirt seachad anns na notaichean gu h-ìosal.
6. Cuir skewers air grill teth (no sgilet) agus bruich airson timcheall air 3-4 mionaidean air gach taobh de na ceithir taobhan gus am bi cearc air a bruich troimhe. Dèan frithealadh air na skewers cearc gu dìreach air truinnsear gus an urrainn do gach neach an fheòil is na glasraich a thoirt air falbh agus tlachd fhaighinn le tortillas arbhair blàth.
* Faic www.mazola.com airson fiosrachadh mun dàimh eadar ola arbhair agus tinneas cridhe.
** Is e biadh gun cholesterol a th’ ann an ola arbhair anns a bheil 14 g de gheir iomlan gach frithealadh. Faic fìrinnean beathachaidh air bileag toraidh no aig Mazola.com airson geir is geir shàthaichte.
📖 Reasabaidhean
skewers cearc
me martinez
Le sìde an t-samhraidh thig grilling a-muigh, agus tha na Skewers Chicken Mexican seo nan deagh roghainn airson biadh aotrom, blasda air a 'chliath.
]]>
Ùine ullachaidh 10 mionaid
Cook ùine 15 mionaidean
Ùine iomlan 25 mionaidean
rèis cearc
biadh mexican
A 'frithealadh 2
Calaraidhean 674 kcal
Stiùireadh
-
Ann am bobhla meadhanach, cuir a-steach an oregano Mheicsigeach, cumin, salann, piobar, pùdar oinniún, agus pùdar garlic. Faodaidh tu smaoineachadh air seo mar am "measgachadh spìosraidh" (no "rub") airson feòil cearc.
-
Cuir an sùgh lemonan agus Mazola® Corn Oil ris a 'mheasgachadh spìosraidh agus gluais gu measgachadh math.
-
Cuir na pìosan cice ris, a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad air an còmhdach gu math leis a' mharinade.
-
Tòisich a 'cruinneachadh nan skewers le bhith a' cur ceàrnag de phiobar dearg no uaine an-toiseach, an uairsin pìos cearc, an uairsin ceàrnag de bacon, an uairsin sliseag de dh 'uinneanan agus sliseag eile de phiobar. Lean air adhart a 'cur na grìtheidean san òrdugh sin gus am bi an skewer air a chruinneachadh. Dèan aithris a-rithist leis a 'chòrr de na skewers. Tha e glè chudromach am bacon a chuir ri taobh a’ chearc gus an urrainn dha cuid de na blasan aige a thoirt don bhroilleach cearc.
-
Teas do grill no grill gu teas meadhanach àrd. Tha stiùireadh airson còcaireachd air grill a-muigh air a thoirt seachad anns na notaichean gu h-ìosal.
-
Cuir skewers air grill teth (no sgilet) agus bruich airson timcheall air 3-4 mionaidean air gach taobh de na ceithir taobhan gus am bi cearc air a bruich troimhe. Dèan frithealadh air na skewers cearc gu dìreach air truinnsear gus an urrainn do gach neach an fheòil is na glasraich a thoirt air falbh agus tlachd fhaighinn le tortillas arbhair blàth.
Ìrean
- Nuair a bhios tu a’ gearradh broilleach cearc, dèan cinnteach gu bheil na pìosan uile den aon mheud gus dèanamh cinnteach gu bheil iad eadhon a’ còcaireachd.
- Faodaidh tu feòil sliasaid cearc a chleachdadh ma thogras tu, dìreach dèan cinnteach gun toir thu cus geir bho na sliasaichean cearc gus lasachaidhean bhon teine a sheachnadh (ma bhios iad a’ còcaireachd air grill a-muigh).
- Soak na skewers fiodha agad mus cleachd thu iad (gus casg a chuir orra losgadh anns na lasraichean). Faodaidh tu am bogadh ann am mias bèicearachd no soitheach àrd làn uisge.
- Gus na skewers cearc a chòcaireachd air grill gas, tionndaidh an grill gas gu teas meadhanach àrd. Cook airson timcheall air 3-4 mionaidean gach taobh.
- Ma tha thu a 'cleachdadh grill gual-fhiodha airson na skewers cearc a chòcaireachd, ullaich do ghriod le bhith a' càrnadh an gual-fhiodha a-steach do tholl gus conaltradh a mheudachadh. Dèan an gual-fhiodha aotrom, agus aon uair 's gu bheil coltas gu bheil na pìosan gual-fhiodha a' cruthachadh luaithre geal air na h-oirean, cuir na skewers cearc air a 'chliath agus bruich airson timcheall air 3-4 mionaidean gach taobh.
- Faodar na grìtheidean tioram den mharinade seo a chleachdadh mar aodach airson reasabaidhean cearc eile. Faodaidh tu eadhon baidse beag a dhèanamh agus a stòradh ann am botal glainne gus am bi e deiseil airson reasabaidhean eile.
- Faodaidh tu am marinade seo a chleachdadh gus fajitas cearc no soithichean eile ann an stoidhle fajita a dhèanamh.
- Ma tha thu airson am marinade a neartachadh, faodaidh tu sauce Siorrachd Worcester a chuir ris no siùsa relish.
Beathachadh
A 'frithealadh: 2kcalcaries: 674kcacarbourrates: 13GProtein: 59GotAunturated: 42MgolsIm: 12mglcium: 8mgiron: 19mg
