Ma tha an caip agus am brioche air a thighinn gu bhith na bhruadar ath-chuairteachaidh agad agus gu bheil thu ag iarraidh bracaist a dhùisgeas na mothachadh, feuch na reasabaidhean sin a-nis
Bracaist aig a ’bhàr le cochall agus brioche An-diugh tha e coltach ri mirage, ach beag air bheag tillidh sinn gu bhith a ’cur dragh air na bartenders le òrdughan do-dhèanta, gu bhith a’ crùbadh riaraichte aig na bùird, a ’toirt bìdean fialaidh de chroissants làn de uachdar. Co-chòrdadh madainn a tha sinn air a bhith a ’bruadar airson mìosan, agus tha an t-àm ann beagan cuiteagan a chuir an dàrna taobh agus bracaist blasda a dhèanamh aig an taigh.
Brioche seòrsa Kinder
Tha, tha iad ainmeil Brioss clann, na blasadan-bìdh a tha air beòthachadh bracaist agus cur-seachadan milleanan de chloinn. Bidh sinn gan dèanamh aig an taigh, air am brosnachadh leis an reasabaidh tùsail agus a ’leigeil leinn sinn fhìn a thoirt air falbh le cuimhneachain. Bog sourdough a bhith air a lìonadh le mìn uachdar bainne, air a phacaigeadh gu math le uachdar, mar sin cha leig thu leas poca a spreadhadh gus am faigh thu tlachd às.
Cryoche
Airson bliadhnaichean tha sinn air troimh-chèile brioche, croissant agus croissant, a ’gairm fiachan air a chèile, ach leis an reasabaidh seo chan fheum thu a-nis dragh a ghabhail mu bhileagan. Tha sinn a ’bruidhinn mu dheidhinn an caoin, gu ìre mhòr croissant, a tha a ’nochdadh na sreathan rùsg de na diofar fhillidhean air an taobh a-muigh. Lean comhairle bho Marco Pedro, bistro còcaire pastraidh le Cracco Café anns a ’Galleria, a thug an reasabaidh sgoinneil seo dhuinn
Brioche bakte le ricotta agus sùbhan-craoibh
la Aran brioche tha e na dheagh chlasaig de pastraidh Frangach, sourdough super versatile, airson bracaist milis agus blasta, appetizers mi appetizers. Fragrant, sweet and fragrant, bidh sinn ga ullachadh mar bhuileann arain agus an uairsin ga beairteachadh le ricotta agus sùbhan-craoibh. Bidh thu a ’co-dhùnadh an cumadh agus na cothlamadh, agus mura h-eil ùine agad an taois a dhèanamh, faodaidh tu an t-aran a tha air fhàgail, aran agus cèicichean sourdough ath-chuairteachadh agus an reasabaidh a dhèanamh ann an ùine sam bith. Feuch cuideachd e ann an dreach blasta le mozzarella, tomato cherry agus luibhean cùbhraidh.
Brioche air a lìonadh le uachdar broilleach
Ma tha thu airson cruthachadh candy breagha, math agus spòrsail na caill an reasabaidh airson na brioquins sin. Chaidh cead a thoirt dha dà mhòran, aon geal bunaiteach agus am fear eile nas dorcha le cocoa a bharrachd, èirigh, sgaoileadh agus “coppati” gus grunn chlàran dathte a chruthachadh, a bhiodh air an cur gu radaigeach gus teanta siorcas breagha a chruthachadh, agus chuir sinn ris cuideachd glasadh creadha cheutach.
Faodaidh tu na pasgain dà-dath a chleachdadh gu caochlaidhean eile, mar eisimpleir de toinneamh milisFeumaidh tu dìreach aon taois a sgaoileadh air mullach an tèile, roiligeadh suas iad, cuibhlichean a ghearradh agus seilcheagan snìomhach mìorbhuileach a chruthachadh. Deagh spòrs!
Brioches le gianduia
Sa mhòr-chuid glutton teaghlach, mu dheireadh seoclaid. Bidh an taois bunaiteach a ’leantainn nan ceumannan àbhaisteach, tha cead aige èirigh, an uairsin tha e air a phasgadh agus air a rùsgadh agus mu dheireadh tha e air a phasgadh ann an 3 gus cnapan voluminous fhaighinn. Tha sinn air an lìonadh le ganache seoclaid gianduia fialaidh, ach cuideachd le jam no custard clasaigeach bidh iad fìor mhath dhut. Dè tha thu a ’feitheamh? Faigh a bhith ag obair leis na reasabaidhean blasta againn.
Mas ann à Milan a tha thu agus gu bheil thu airson bracaist dearbhte fhaighinn, mar am fear aig a ’bhàr ach aig an taigh, faigh a-mach seirbheis ùr lìbhrigeadh bìdh air a thoirt seachad le Sgoil còcaireachd Eadailteach, ann an caidreachas le Lìbhrigeadh. Airson bracaist canar “Buidhe is dearg” ris a’ mholadh againn, am brioche le Uachtar lemon toraidhean organach bho Sorrento agus Toraidhean dearga.
