a ' càise feta a un trèanadh ràitheil toradh le latte di pecora no capra, foirfe airson a leantainn a biadh cothromaichte. Creidsinn an poterla a chleachdadh soltanto nelle insaladh? Chunnaic mi sbagliate di grosso. Tha an feta si presta a essere utilizzata anche in altri modi, leac partere golose sfoglie che tanto spopolano ann an Grecia, ottime thig sneachdabiadh sràide agus cuirm-chnuic.
Oltre all'origano, aon de na modi più sgaoilidh per valorizzare the feta è abbinarla al miel gu math sesame. Feuch eisimpleir sanasachd airson a làimhseachadh gu sìmplidh fresco Oh barbeque, cosparsa di mil agus toast sesame. Questi due ingredientsi ritornano ann an grunn rus Ghreugach le prìomh-charactar vedono an feta. Ecco allora còmhla ris an piatti àbhaisteach de chidsin Ghreugach seanfhacal: gu leòr pochi agus semplici ingredientsi.
Insala Ghreugach
Partiamo dalla più classica delle ricette greche leis an feta: an insalata, piatto ùr agus leggero, foirfe airson anoighreachd, le feartan sònraichte Daithead Meadhan-thìreach. Tha an greca ricetta dell'insalata tùsail a 'toirt seachad a-mhàin pomodoros tagliati spìosrach, cucumbers le inneal-nighe, uinnean rossa, cubetti càise feta, olive calamata, oregano, reic agus ola. Ricordate di non-esagerare leis an seusanachadh, tha am feta is già salata di suo. Molti arricchiscono l’insalata, aggiungendo cuideachd piobar uaine no lattuga.
Bouyourdi
Tha Il bouyourdì na risetta àbhaisteach de bhaile-mòr Thessaloniki Ma tha e air ullachadh anns an forno, le 200 g de feta (1 panetto), 2-3 pomodori, 1 peperone uaine agus peperoncino piccante. Tha feum air prima di tutto sgoil an feta per eliminare i liquidi in eccesso e tagliarla a dadini. Dopo aver lavato bene i pomodoros agus an piobar, tagliatelle le inneal-nigheadaireachd. Versate 2-3 cucchiai di ola ann an tegamino agus ceann-uidhe aon shreath le metà dei pomodori. Tha am feta già molto saporita, quindi è cudromach no salarli troppo. Cuir ris na metà dei salami agus feta agus cospargete di piobar chili. Riempite il tegamino leis a 'chòrr de na grìtheidean, qualche altro cucchiaio di olio agus cuir fios airson timcheall air 30 mionaid aig 200 °, finché le feta non si sarà sciolta.
thyropita
'S e sin aon de na uaine ricette più amate agus ma ghabhas e ullachadh ann an dreach iomchaidh. Ma dh'fheuchas tu, abair fear lìonadh pasta le ripieno blasta stèidhichte air càise feta. Per comodità, mas urrainn dhut cuideachd an sfoglia pasta. an padding ma tha e air ullachadh le 400 g de formaggio feta, 150 g de iogart Grèigeach, 1 cipolla, 2 uova intere e origano (no aneto). Chan eil na grìtheidean gu lèir air an measgachadh leis a’ mheasgaiche, ceart gu leòr gus pasgan bog fhaighinn. Lìon diosc de pasta sfoglia le lìonadh agus còmhdaich e le dàrna strato di sfoglia. Spennellate le il tuorlo agus lìon le piacere le origano no sesame. Cook san àmhainn aig 170 ° airson 40-45 mionaidean. An stessa ricetta mas urrainn dhut a chleachdadh airson an ullachadh thyropitachysingilte sfoglie più piccole di forma triangolare.