Co-dhiù a tha thu eòlach orra no nach eil, tha tòrr de dhiofar fheadhainn. sheòrsaichean de phiopairean.
Bidh clagagan a 'tighinn a-steach a h-uile cruth, meud, agus dath. Tha piobair milis agus piobair teth ann.
A bheil thu airson am post bloga seo a shàbhaladh? Cuir a-steach am post-d agad gu h-ìosal agus cuiridh sinn an artaigil dìreach chun bhogsa a-steach agad!
Tha clag piobair ann, agus tha piobair jalapeno ann.
An uairsin tha a h-uile seòrsa eile de phiobair ann nach dòcha nach cuala tu mu dheidhinn roimhe.
Na gabh dragh ge-tà. Tha mi an seo gus an toirt a-steach dhut!
Innsidh mi dhut mu na diofar sheòrsaichean de phiopairean agus nì mi liosta de na sgòran Scoville Heat Unit aca agus cò ris a tha iad coltach. Cùm a’ leughadh!
25 seòrsa de phiopairean agus an sgèile teas aca
Tha fios aig a h-uile duine dè a th’ ann am piobairean clag, eadhon ged nach eil fios aca mu na diofar sheòrsan.
Ach, chan eil fios aig a h-uile duine air sgèile Scoville.
Tha sgèile Scoville "na thomhas air cho luath sa tha piobair chili."
Bidh piopairean nas ciùine nas ìsle air an sgèile, agus tha an fheadhainn as teotha nas àirde.
Bidh gach piobar a 'faighinn grunn Aonadan Teas Scoville, no SHUn.
Airson na 25 piobair gu h-ìosal, tha mi air an sgòr Scoville aca a chuir ri taobh an ainmean.
1. Peppers: SHU: 0
Ge bith co-dhiù a tha dearg, orains, no uaine, criogagan cuid den fheadhainn as miosa.
Gu dearbh, tha ZERO mòr geir aca air sgèile Scoville oir is e piobair milis a th’ annta.
A bheil thu airson am post bloga seo a shàbhaladh? Cuir a-steach am post-d agad gu h-ìosal agus cuiridh sinn an artaigil dìreach chun bhogsa a-steach agad!
Tha iad cuideachd am measg na piopairean as motha a tha a 'fàs agus a' cleachdadh anns na Stàitean Aonaichte.
Bidh iad a 'tighinn ann an diofar dhathan agus bidh iad a' blasad fìor mhath amh no bruich ann an reasabaidhean.
Tha iad gu math mòr-chòrdte airson stir-fries, saladan, agus airson paprika a dhèanamh.
2. Peppers Banana: SHU: 0 gu 500
Le SHU de neoni gu 500, tha piobair banana beagan teth.
(Ach, thathas fhathast gam faicinn mar phiobair milis.) Eu-coltach ri clagagan, tha blas teth, spìosrach aca cuideachd.
Bidh iad gu tric a’ tighinn am picil ann an sàl, a’ toirt dhaibh inneach cearcach agus bìdeadh sùghail.
Faodaidh tu an cur ri saladan, ceapairean, piotsa agus reasabaidhean eile. Mar as trice bidh daoine gan ithe amh no picilte.
3. Shishito piobair: SHU: 100 gu 1000
Tha an raon Scoville airson piobair shishito a 'dol bho 100 gu 1000. Tha sin coltach ri leum mòr, ceart? Tha sin air sgàth 's gu bheil.
Tha a 'mhòr-chuid de phiopairean shishito gu math tlàth. Bho àm gu àm, ge-tà, bidh thu a 'bìdeadh a-steach do fhear aig a bheil fìor bhìdeadh dha!
Tha e gan ithe mar a bhith a’ cluich roulette Ruiseanach le piopairean.
Faodaidh tu an ithe amh, ach mar as trice gheibh thu iad air an losgadh, air an grilled, no air an sgoltadh. (Gu sònraichte ann an taighean-bìdh Àisianach no Iapanach).
4. Eadailtis Sweet Peppers: SHU: 100 gu 500
Bidh piopairean milis Eadailteach a’ dol le diofar ainmean.
Canaidh cuid de dhaoine riutha pepperoncini, agus cuid eile a 'toirt iomradh orra mar friggitello peppers.
Ge bith dè a chanas tu riutha, tha iad mar an aon phiobar tlàth le blas spìosrach.
Bidh iad a’ coimhead agus a’ blasad cha mhòr dìreach mar phiopairean banana. Faodaidh tu an cleachdadh san aon dòigh.
5. Paprika: SHU: 100 gu 500
An robh ceapaire càise pimento agad a-riamh? Ma tha, tha e coltach gu bheil thu air piopairean teth ithe, eadhon ged nach robh fios agad air.
Canar cuideachd piobair cherry, tha iad meadhanach ann am meud, dearg, agus chan eil iad ro theth.
Mar a tha an t-ainm a’ ciallachadh, tha iad sgoinneil airson greimean-bìdh orra agus cuir ri càise pimento.
Ach, tha iad cuideachd nan piopairean lìonadh sàr-mhath.
6. Hatch Peppers: SHU: 0 gu 100,000
Cuimhnich nuair a bha sinn a’ smaoineachadh gur e leum mòr a bh’ ann an 100 gu 1000?
Thoir sùil air sgèile Scoville airson piobair ad: neoni gu 100! Tha sin craicte, ceart?
Cuideachd aithnichte mar chiles New Mexico, tha blas domhainn, làidir aca. Tha beachd ann cuideachd air ceò na bhlas.
Tha iad 8 gu 13 òirlich a dh'fhaid agus tha dath aotrom uaine orra.
Tha a’ mhòr-chuid a’ dol bho 1.500 gu 3.500 SHU, ach aon uair ann an ùine gheibh thu fear ultra-theth.
7. Poblano piobair: SHU: 1,000 gu 5,000
Tha piobair Poblano gu math cumanta ann am biadh Mheicsiceo.
Is e piopairean mòra, soilleir uaine a th’ annta a thòisicheas tlàth agus a dh’ fhàs nas teotha mar a bhios iad a’ fàs.
Bidh daoine tric a’ tiormachadh agus gan spìonadh gus pùdar ancho chili a dhèanamh. Tha iad cuideachd gu math cumanta ann an sàsaichean moile.
8. Jalapeno Peppers: SHU: 3,500 gu 8,000
Is e Jalapeños cuid de na piopairean teth as ainmeil.
Coltach ri piopairean banana, mar as trice bidh iad air am picilte ann an sàl. Ach, faodaidh tu cuideachd an ceannach amh.
Bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine gam meas uaine, ach bidh iad a' tionndadh dearg nuair a bhios iad abaich.
Is e piopairean an ìre mhath beag a th’ annta le blas milis, coltach ri capsicum. (A-mhàin tòrr nas teotha.)
Mar as trice chan eil daoine ag ithe jalapenos amh. An àite sin, bidh iad gan cur ri ceapairean, brot, saladan, agus barrachd.
A dh 'aindeoin cho teth sa tha daoine a' smaoineachadh a tha iad, tha iad air ceann ìseal na sgèile airson piobair teth.
Faodaidh tu cuideachd mòran den ghathan a thoirt a-mach le bhith gan rùsgadh.
9. Serrano Chiles: SHU: 10.000 gu 23.000
Is e piopairean beaga uaine a th’ ann an Serrano chiles a bhios a’ tionndadh nas dearg mar a bhios iad ag ionnsachadh.
Tha blas ùr, domhainn aca coltach ri jalapenos ach tha iad nas spìosrach.
Coltach ri poblanos, lorgar iad gu cunbhalach ann am biadh Mexico agus Ameireagaidh Laidinn.
Tha iad cuideachd gu math cumanta ann an sàsaichean agus sàsaichean mòine.
10. Cayenne Peppers: SHU: 30.000 gu 50.000
Is e piobar cayenne pùdar aon de na blasan as fheàrr leam.
Ach, faodaidh dìreach cairteal teaspoon cus do mhias a mhilleadh. Tha e glè theth.
Uaireannan gheibh thu na piopairean clag orains no dearg seo amh agus slàn.
A 'mhòr-chuid den ùine, is e am foirm pùdair a gheibh thu.
11. Peppers Habanero: SHU: 100,000 gu 576,000
Ged a thig habaneros ann an iomadh dath, is e dearg is orains an fheadhainn as cumanta.
Tha an fheadhainn orains nas binne agus chan eil iad cho spìosrach (100k - 200k SHU). Ach cuiridh iad fòs do bheul ri theine.
Faodaidh dearg a dhol suas gu 576.000 SHU.
Tha iad gu math cumanta ann an sàsaichean stèidhichte air measan air sgàth cho milis 'sa tha iad.
Ach, mar thoradh air an teas, chan eil a 'mhòr-chuid de dhaoine a' mothachadh a 'mhìlseachd sin.
12. Ghost Peppers: SHU: 1,000,000
Airson ùine mhòr, bhathas den bheachd gur e piobair taibhse an fheadhainn as teotha den teas, agus air adhbhar math!
Tha na piopairean dùthchasach Innseanach seo gu math teth. Tha iad 100 uair nas teotha na jalapenos.
Gach uair ann an ùine, bidh daoine a 'toirt bìdeadh de phiobar taibhse amh airson dùbhlan no airson cliù eadar-lìn.
Gu mì-fhortanach, tha iad ro theth airson ithe amh airson adhbhar sam bith eile.
Bidh iad a’ cur gu mòr ri siutneys, nachos, sàsaichean teth, msaa.
13. Carolina Reaper: SHU: 1,000,000 gu 2,000,000
A bheil fios agad gun tuirt mi gu robh piobair taibhse air am meas mar an fheadhainn as teotha den fheadhainn as teotha? Tha sin air sgàth gun do chuir na Carolina Reapers às dhaibh ann an 2017.
Is e piopairean beaga, crùbach a th’ annta le ìre Scoville a chuireas do bhodhaig gu lèir na theine.
Gabh bìdeag de na gillean dona sin air do chunnart fhèin.
14. Chile Tabasco: SHU: 30,000 gu 60,000
Rè mo bhliadhnachan air an talamh seo, chan fhaca mi Tabasco chile a-riamh san fheòil.
Tha fios agam air piobair Tabasco san aon dòigh a bhios a’ mhòr-chuid de dhaoine a’ dèanamh, bho sauce Tabasco.
Tha na piopairean beag (mu dhà òirlich a dh 'fhaid) agus dath dearg dearg. Tha iad spìosrach agus gu math sùbailte air an taobh a-staigh, eu-coltach ris a’ mhòr-chuid de phiopairean.
Tha piobair amh tòrr nas teotha na an t-sauce den aon ainm.
15. Anaheim Peppers: SHU: 500 gu 2,000
Ged a tha beagan spìosraidh ann am piopairean Anaheim, chan eil iad cho teth.
Tha iad eadar 6 agus 10 òirleach ann am meud agus tha dath dorcha uaine gu dearg orra.
Is iad seo cuid den fheadhainn as ainmeil agus as fharsainge de gach seòrsa chili.
Faodaidh tu an ceannach amh, tioram no à tiona aig a’ mhòr-chuid de stòran grosaireachd.
16. Fryer Basgais: SHU: 0
Cuideachd aithnichte mar piobair Frangach, tha friogairean Basgais fada, tana, agus uaine.
Gu tric bidh iad a 'fàs ann an cumaidhean neònach, toinnte agus chan eil teas aca.
Faodaidh tu an ithe amh, ach bidh iad air an cleachdadh sa mhòr-chuid ann an còcaireachd Frangach.
Tha blas spìosrach sònraichte aca le molaidhean de mhìlseachd toraidh.
17. Piri Piri: SHU: 50.000 gu 175.000
Tha ainm ionmholta aig piobair Piri piri a tha a rèir an coltas ionmholta. Tha iad cha mhòr coltach ri cherry tomatoes beaga.
Na leig leis an laghalachd do mhealladh. Tha na gillean beaga seo teth, teth, teth. Chan eil iad gu math mòr-chòrdte anns na Stàitean Aonaichte.
Ach gu tric gheibh thu iad ann am biadh Afraganach is Portagal.
Tha iad cuideachd nam bunait airson diofar shàilean teth, gu sònraichte ann an Afraga.
18. Rocoto: SHU: 30.000 gu 100.000
Ged nach eil e cho aithnichte mar habaneros agus poblanos, bidh rocotos gu tric a 'nochdadh anns an t-sauce.
Tha an aon sgòr Scoville aca ri habaneros agus tha iad coltach ri clagagan.
Bidh iad a 'tighinn ann an raon farsaing de dhhathan agus tha iad gu math mòr.
Tha sìol dorcha dubh aca cuideachd a tha gan eadar-dhealachadh bho sheòrsan piobar eile.
19. Guajillo: SHU: 2500 gu 30,000
Tha a’ mhòr-chuid de guajillos a cheart cho teth ri jalapenos, ged a dh’ fhaodadh cuid a bhith tòrr nas teotha.
Anns an riochd amh aca, tha iad rèidh, dearg, agus mu thrì gu còig òirlich a dh 'fhaid.
Mar as trice bidh iad a 'tighinn ann an cruth tioram. Bidh daoine gu tric gan cleachdadh ann an salsa, sàsaichean moile, agus còcaireachd Mexico.
20. Scotch Bonnet: SHU: 100 gu 000
Airson ainm cho milis agus neo-chunnartach, tha piobair Scotch Bonnet teth.
Bidh daoine a’ coimhead thairis orra leis nach eil ainm aca mar Ghost Pepper no Carolina Reaper.
Ach, cuiridh iad na theine thu a cheart cho luath.
Bidh iad a’ toirt an ainm bhon choltas rùisgte aca agus a’ tighinn ann an diofar dhathan.
21. Bird's Eye Chile: SHU: 50,000 gu 100,000
An toil leat biadh Thai? Ma tha, is dòcha gu bheil thu air piobair chili sùla eun ithe, a tha mòr-chòrdte ann an Thailand.
Tha iad nas teotha na piobair cayenne, ach chan eil iad cho teth ri habaneros.
Tha iad goirid, orains-dearg ann an dath agus caran caol.
22. Peppers Cubanelle: SHU: 500 gu 1.000
Tha Cubanelle, no piopairean Cuban, beagan nas teotha na criogagan.
Ach, tha iad fhathast air am meas mar phiobair milis agus chan eil iad a 'toirt mòran de bhìdeadh.
Tha iad math a bhith air an cleachdadh ann am fajitas agus stir-fries, ach faodaidh tu criogagan a chur an àite ann an rèis sam bith.
23. Piquillo piobair: SHU: 500 gu 1.000
Tha an t-ainm piquillo ag eadar-theangachadh mar "gob beag." Tha e gu foirfe a’ toirt cunntas air cumadh nam piopairean beaga dearga sin.
Tha iad bog agus milis agus bidh iad a’ blasad math nuair a tha iad air an toastadh.
Is ann ainneamh a lorgar iad amh, ged a bhios iad uaireannan a’ nochdadh ann an stòran sònraichte.
Nas trice, faodaidh tu an ceannach ann an canastairean agus air an gleidheadh ann an ola.
24. Fresno Chili Pepper: SHU: 2500 gu 10
Ma tha thu airson piobair ròsta a ròstadh, lorg piobair Fresno. Bidh iad a 'blasad iongantach math nuair a thèid an ròstadh air an teine.
Faodaidh tu cuideachd ithe amh, ach tha iad gu math spìosrach. (Nas teotha na jalapenos.)
Ma gheibh thu seachad air an teas, tha binneas mìorbhaileach aca.
Tha iad math airson cur ri brot, steibh, agus sàsaichean.
25. Aji Charapita Spicy: SHU: 30,000 gu 100,000
A dh 'aindeoin a bhith cho mòr ri pea, is e na piopairean sin an fheadhainn as daoire san t-saoghal.
Bidh iad a 'fàs ann an ceann a tuath Peru agus tha iad soilleir buidhe agus gu math cruinn.
Is toil le còcairean Peruvian an cur ris na soithichean aca, is dòcha airson crìonadh mòr.
Ach, taobh a-muigh Peru, tha iad cha mhòr do-dhèanta an lorg.
