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Ganache con bianco cioccolato o fondente: come farle

Destino una ganaché de chocolate cioccolato! posado? Beh, se avete voglia di cucinare una tortas o un postre e di dargli que tocco in più che non solo ne impreziosisca l’aspetto, ma ingolosisca anche il palato, è l’idea migliore.

Prepararla è semplice: qui sotto vi proponiamo le arroz con ganache al cioccolato blanco y cioccolato derretido

Ganache con bianco cioccolato: la arroz

Ingredientes

300 g de cioccolato blanco
200 ml de panna fresca liquida

Procedimiento

Mettete a scaldare in a pentolino la panna fino a che non inizi a bollire. Nel mentre, tritate grossolanamente il cioccolato blanco y ponetelo en una ciotola. Versateci sopra meta panna, il resto rimettetelo a scaldare sul fuoco. Mescolate con vigore per far sciogliere il cioccolato. A questo punto, versate anche l’ultima metà di panna e mescolate di nuovo per far sciogliere bene il tutto. Ora rimettete por un minuto sul fuoco tutto il composto ottenuto e mescolate. Versate il tutto in una ciotola e putte in frigo a raffreddare per circa un’ora. La ganache al cioccolato bianco è pronta.

Ganache con fondant cioccolato: la ricetta

Ingredientes

200 g fondant cioccolato
100 g de panna fresca liquida

Procedimiento

Mettete a scaldare en un pentolino la panna fino a che non bolle. Nel mentre, tritate grossolanamente il cioccolato fondente e ponetelo in una ciotola. Versate nella panna i tocchetti di cioccolato fondente e mescolate con vigore per farli sciogliere. La ganache al cioccolato fondente è pronta: fate raffreddare prima di utilizzarla.

Idea de ricette con ganache con cioccolato

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