Estos galletas de salsa de manzana son la comida reconfortante perfecta. Son cálidos, masticables y tan satisfactorios. ¡No podrás detenerte en uno solo!
¿Quién no ama las galletas? Como están hechos con puré de manzana, son prácticamente un alimento saludable, ¿verdad?
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Está bien, tal vez no, ¡pero todo con moderación!
Estas deliciosas galletas ciertamente no carecen de sabor.
De hecho, están repletos de todo tipo de especias cálidas y acogedoras, como canela, nuez moscada y clavo.
Y no te olvides de las nueces y las pasas. Agregan un increíble crujido y masticabilidad a cada delicioso bocado.
Engulle estas galletas de puré de manzana con tu taza de café favorita para disfrutar de la delicia matutina perfecta.
Galletas De Puré De Manzana
Las galletas de compota de manzana son las delicias masticables y dulces que nunca supiste que necesitabas.
Están cargados de puré de manzana, nueces, pasas y todas tus especias otoñales favoritas.
Estas galletas son perfectas para cuando quieres algo que no sea demasiado dulce.
Y seamos realistas, ¡son una gran excusa para desayunar galletas!
Su textura suave y pastosa tiene la cantidad justa de masticabilidad. Entonces, cada bocado es simplemente delicioso.
Y eso es todo gracias a la compota de manzana. Es el ingrediente secreto que mantiene estas galletas húmedas y deliciosas.
Este puré afrutado cambia las reglas del juego cuando se trata de hornear galletas.
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Agrega tanta humedad a la masa que las galletas nunca se secan.
Además, ¡la compota de manzana es simplemente deliciosa! Es como tener una pequeña explosión de bondad frutal en cada bocado.
Y al incorporar puré de manzana en las galletas, reduce su necesidad de azúcar.
Húmedas y masticables, ¿cómo podrían mejorar las galletas de compota de manzana? Bueno, ¡lo hacen!
También están llenos de especias cálidas y acogedoras como la canela, la nuez moscada y el clavo. Entonces, son bastante perfectos para el otoño.
¡Y no te saltes las nueces y las pasas! Realmente llevan estas galletas de compota de manzana al siguiente nivel.
Las nueces agregan un crujido adictivo y las pasas agregan una dulzura masticable a estas galletas que equilibran perfectamente las especias.
¿No te gustan las nueces y los aumentos? Ningún problema.
Siempre puedes agregar algunos arándanos secos, dátiles picados o incluso algunas chispas de chocolate, lo que te apetezca.
Estas golosinas portátiles son excelentes para agarrar mientras viaja.
Empaca uno en tu lonchera, lleva una caja de ellos a tu próximo picnic o disfruta uno con tu próxima taza de café.
Ingredientes
Para hacer estas galletas de puré de manzana, necesitará algunos ingredientes clave:
- Azúcar morena: Usé azúcar morena clara en esta receta, pero también puedes cambiarla por azúcar de coco o tu opción favorita sin azúcar si lo prefieres.
- Acortamiento: Debido a la humedad de estas galletas, es mejor usar manteca en lugar de mantequilla. Ayuda a dar a las galletas una textura más firme y estable.
- compota de manzana: Usa puré de manzana sin azúcar. Necesitas 1 taza para la receta. También puedes usar puré de manzana casero si lo tienes.
- Harina: Usa harina para todo uso. Si desea agregar más granos integrales, puede sustituir 1 taza de harina de trigo integral por 1 taza de harina para todo uso.
- Especias: Para darle a estas galletas su sabor característico, necesitarás canela, nuez moscada y clavo molido.
- Otros ingredientes: No olvides lo básico como sal, 1 huevo y bicarbonato de sodio.
- Mezclas: Nueces y pasas picadas.
Cómo hacer galletas de salsa de manzana
Consejos para las mejores galletas de compota de manzana
- Asegúrese de usar salsa de manzana suave y sin azúcar para obtener una textura de galleta agradable y uniforme.
- Pruebe su compota de manzana antes de usarla en la receta. ¡Asegúrate de elegir uno que sepa muy bien!
- Puede hacer que estas galletas sean un poco más abundantes usando una combinación de harina para todo uso y avena.
- Para evitar que las galletas se esparzan, enfríe la masa durante al menos 30 minutos antes de hornear.
- Use papel pergamino o tapetes de silicona para hornear para evitar que las galletas se peguen a la sartén.
- Gire la bandeja para hornear a la mitad de la cocción para garantizar una cocción uniforme.
- Deje que las galletas se enfríen por completo antes de guardarlas. Esto evita que se empapen.
- Para un ambiente acogedor de otoño, agregue algunas especias adicionales como pimienta de Jamaica, jengibre o anís estrellado.
- ¿Quieres un poco de textura extra? Mezcle algunas frutas confitadas o secas como cítricos, jengibre, bayas o sultanas.
- ¡Las nueces siempre son una buena idea! Además de las nueces, puedes probar el pistacho, la avellana, la almendra o cualquier otro fruto seco que te guste.
- Realza el sabor con extractos como almendra, vainilla y cítricos.
- Agregue un poco de glaseado o llovizna para cambiar el perfil de sabor. El chocolate blanco, el chocolate negro o el caramelo salado son opciones deliciosas.
- Para profundizar los sabores, agregue un poco de jarabe de arce, jarabe dorado o melaza.
- Y no olvides la opción clásica: agrega chispas de chocolate o chispas de caramelo para darle un toque extra dulce. Puede usar desde 1/2 taza hasta una taza completa.
- Para hacer sus galletas sin gluten, use una mezcla de harina sin gluten taza por taza.
- Use aceite de coco o manteca vegetal para que estas galletas no contengan lácteos.
- Y si necesita hacer sus galletas sin huevo, simplemente omita el huevo y agregue 1/4 taza de leche en su lugar. Asegúrate de agregar 1/2 cucharadita extra de bicarbonato de sodio.
Cómo almacenar
En el refrigerador: ¿Planeas comer galletas en los próximos 2 o 3 días? Simplemente guárdelos en el refrigerador. Solo asegúrese de ponerlos en un recipiente tapado en una sola capa para que no se peguen.
En el congelador: Primero, espere a que sus galletas se enfríen por completo. Luego, coloca las galletas en el congelador. Asegúrate de que estén distribuidos uniformemente, en una sola capa, para que no se peguen.
Una vez que estén congelados, puede apilarlos en un recipiente apto para congelador hasta por tres meses.
Cuando esté listo para comer sus galletas congeladas, primero déjelas descongelar a temperatura ambiente.
Esto también se aplica a las galletas que guardas en el refrigerador.
