No puedes confundirte con estas tentaciones. galletas de pastel de frutas
Casi todos y cada uno de los artículos con temas navideños tienen un chiste sobre pasteles de frutas, desde películas hasta T.V..
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Pero confía en mí cuando digo que las galletas de pastel de frutas no son pasteles de frutas.
No me tergiversen, me agrada el pastel de frutas.
Desafortunadamente, se ha transformado en el blanco de la gracieta de los regalos de Navidad.
Afortunadamente, absolutamente nadie va a poner los ojos en blanco cuando vea estas galletas de pastel de frutas.
Son suaves, masticables y están repletos de exquisitas frutas y nueces confitadas.
¡Y no me refiero solo a uno o dos, tampoco! ¡Hay piñas, cerezas, dátiles, avellanas, nueces y más!
No puede confundirse con estos si busca una exquisita galleta con temas festivos.
Galletas De Pastel De Frutas
Todo sobre las galletas de pastel de frutas es fabuloso.
Tienen una textura sensacional, un enorme sabor y son estupendamente coloridos.
Incluso los más fanáticos oponentes de los pasteles de frutas los gozarán.
E aun puede añadir un tanto de alcohol a la receta a fin de que estén un tanto borrachos.
A veces mezclo un tanto de ron con el mío si voy a una sesión solo para adultos.
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Con o sin alcohol, te encantarán estos dulces afrutados.
Seguramente van a ser un enorme éxito en todas y cada una de las fiestas navideñas, a lo largo de toda la época.
A pesar de la larga lista de ingredientes, asimismo son simples de hacer.
Además, ¡enhornarlos es una actividad entretenida que puedes hacer con los pequeños! ¡Todos gozarán haciéndolos tanto como comiéndolos!
Ingredientes
Estas son las cosas que precisará para hacer estas galletas festivas:
- Mantequilla, azúcar moreno, huevo, extracto de vainilla, harina para todo uso, bicarbonato de sodio y sal. Estos son sus ingredientes estándar para enhornar. Los utilizas para hacer el parpadeo de las cookies. Asegúrese de sacar los ingredientes fríos y deje que alcancen la temperatura entorno ya antes de emplearlos. Si lo hace, se cerciorará de que sea simple trabajar con ellos.
- Fechas. Puedes adquirir dátiles picados en el súper. O puedes adquirir dátiles enteros y picarlos mismo. Solo recuerda cortarlos en pedazos pequeños y finos. (Posiblemente aun deba recortar los precortados en pedazos más pequeños).
- Cerezas rojas confitadas. La receta original de estas galletas requiere cerezas rojas confitadas. En ocasiones, me apego a eso, mas adquiero cerezas confitadas rojas y verdes en otros instantes. Tienen exactamente el mismo sabor dulce mas hacen que las galletas sean más coloridas que las cerezas rojas solas.
- Piña confitada. Por lo general, la piña confitada se halla en el corredor de horneado cerca de las cerezas confitadas. Si no puede toparlo, puede recoger la mezcla de frutas confitadas en su sitio. Generalmente, contiene cerezas confitadas rojas y verdes y piñas confitadas.
- Avellanas enteras torradas. Muchas recetas de galletas de pastel de frutas no incluyen avellanas, mas me chiflan. Los torro mismo en el horno (trescientos cincuenta grados Fahrenheit a lo largo de diez a quince minutos)
- Nueces picadas. Puede hallar nueces picadas en la mayor parte de las tiendas de comibles o picarlas mismo. Siempre y en todo momento los adquiero picados por el hecho de que ahorra un buen tiempo.
- Nueces picadas. Al igual que con las nueces, puedes adquirir nueces picadas en la tienda.
Si te preguntas, no, estas cookies no son demasiado locas. Tener 3 nueces diferentes semeja mucho, mas no lo es.
En cambio, 3 variedades de nueces las hacen totalmente perfectas.
Cómo guardar galletas de pastel de frutas
Cuando se trata de guardar cookies excedentes, tiene ciertas opciones.
Puedes preservarlos a temperatura entorno o en la nevera.
De cualquier forma, empiece dejando que las galletas se enfríen.
Luego, guárdelos en un recipiente hermético. Deben perdurar a temperatura entorno a lo largo de unos cinco días.
El refrigerador los sostendrá frescos hasta por una semana. No obstante, ponerlos en el refrigerador los hace menos suaves y húmedos.
Es por eso que normalmente dejo el mío fuera.
También suelo hacer el mío uno o un par de días ya antes de servirlo.
Saben mucho mejor el día dos o tres que recién salidos del horno.
Todos los sabores han tenido tiempo de asimilarse y la textura es increíble.
Cuanto más tiempo se sientan, más suaves se vuelven.
Puedes servirlos inmediatamente si lo prefieres; aún van a saber bien.
Pero para conseguir los mejores resultados, prepárelos un día aproximadamente ya antes.
¿Puedo congelar las galletas?
Puede congelar las galletas de pastel de frutas ya antes de enhornarlas o después.
Las galletas absolutamente horneadas duran más, unos tres meses.
La masa cruda asimismo se sostendrá en el congelador, mas solo a lo largo de unas seis semanas.
Para guardar las galletas horneadas, empiece por dejarlas enfriar.
Luego, colóquelos en una bolsa Ziploc capaz para congelador. (Asimismo puede envolverlos en una envoltura de plástico y papel de aluminio).
Agregue un dátil al recipiente y guárdelo en el congelador hasta por tres meses.
Cuando desee recalentarlos, déjelos descongelar a temperatura entorno primero.
Congelar la masa precocinada requiere un tanto más de trabajo. Quiere separar la masa en cucharadas individuales.
Luego, deja que se congele sin tapar en una bandeja para enhornar.
Una vez que la masa esté congelada, retírelos de la bandeja para enhornar galletas y colóquelos en un recipiente capaz para el congelador.
Dar el recipiente y sostener la masa en el congelador a lo largo de seis semanas o menos.
Puede enhornarlos de forma directa congelados, mas posiblemente deba ajustar el tiempo de cocción.
Consejos y trucos para las mejores galletas de pastel de frutas
Estas galletas de pastel de frutas son bastante mágicas. No obstante, si deseas hacerlos aún mejores, acá existen algunos consejos:
1. Condiméntalo. ¿Deseas añadir un toque de condimentas navideñas a las galletas? ¡Excelente!
Intente añadir un pellizco de canela, nuez moscada o pimienta de Jamaica a las galletas para darle más sabor.
2. Deja las nueces. Estas galletas son perfectas utilizando la receta dada.
Sin embargo, no todos pueden manejar las nueces. Si deseas dejarlos fuera, ese es el final.
Solo asegúrese de reemplazarla por otra taza de fruta confitada.
Eso asegura que las cookies no se sientan tal y como si les «faltase» algo.
3. ¡No enhornes demasiado! Una de las mejores cosas de estas galletas es lo suaves que son.
Si los enhornas demasiado, se endurecerán y van a perder esa textura fantástica.
La receta original afirma enhornar las galletas a lo largo de quince minutos.
En cambio, comienzo a comprobar el mío tras unos ocho minutos.
Está bien si los centros son un tanto blandos. Si los bordes están crepitantes, probablemente estén listos.
4. Hazlos borrachos. Si añade alcohol a las galletas, hágalo cuando añada la vainilla.
Solo debería precisar hasta una o dos cucharadas.
Yo uso ron. No obstante, puede reemplazarlo por whisky, jerez, bourbon u otra cosa.
5. Refrigere la masa entre lotes. Desafortunadamente, probablemente no puedas enhornar todas y cada una de las galletas a la vez.
Por lo tanto, ponga la masa cruda en el refrigerador entre lotes.
También ayuda utilizar papel pergamino y mudarlo tras enhornar cada lote.
