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Galletas de chispas de chocolate fáciles de Hershey

Galletas con chispas de chocolate de HersheyGalletas con chispas de chocolate de HersheyGalletas con chispas de chocolate de Hershey

tengo que decir, estos Galletas con chispas de chocolate de Hershey podrían ser las mejores malditas galletas que jamás hayas hecho.

En serio, ¡no puedo dejar de comerlos!

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Plato de galletas con chispas de chocolate de Hershey

Todo el mundo ama las galletas con chispas de chocolate, ¿verdad? Quiero decir, ¿alguna vez has conocido a alguien que rechazó uno?

Crujientes, masticables, mantecosos, dulces, salados, espesos, delgados… son increíbles pase lo que pase.

Dicho esto, algunas recetas son superiores, ¡como estas galletas con chispas de chocolate de Hershey!

Tienen una mezcla impecable de azúcar blanca y morena, lo que hace que cada bocado sea masticable, tierno y cargado de bondad acaramelada.

Siéntase libre de agregar extras si lo desea (nueces picadas, M & Ms, etc.), pero son perfectos tal como están.

Receta de galletas con chispas de chocolate de Hershey

Si bien la galleta con chispas de chocolate promedio es deliciosa, estas galletas con chispas de chocolate de Hershey son DELICIOSAS.

Eso es porque son extra chocolatosos. Esta receta utiliza DOS TAZAS ENTERAS de deliciosas chispas de chocolate Hershey.

Entonces, sabes que va a ser increíblemente bueno.

Estos bebés son todo lo que quieres en una galleta con chispas de chocolate. Los bordes son mantecosos y dorados, pero el centro es suave y masticable.

¿Y mencioné lo chocolatosos que son? Lo siento, pero vale la pena repetirlo.

La mejor parte es que esta receta es apta para principiantes. Así que no importa tus habilidades para hornear, puedes traer una deliciosa alegría a tu casa en poco tiempo.

Galletas con chispas de chocolate de Hershey Ingredientes: mantequilla, azúcar, vainilla, huevos, harina, bicarbonato de sodio, sal y chispas de chocolate

Ingredientes

  • Manteca – La mantequilla agrega un rico sabor a cada bocado y también crea una textura fabulosamente tierna. Sin mantequilla, las galletas serían quebradizas y secas.
  • Azúcar granulada – Por dulzura… duh. ¿Qué es una galleta sin azúcar? Usarás azúcar blanca para esos bordes perfectamente crujientes.
  • Azúcar Moreno Claro – Azúcar moreno para obtener aún más dulzura y un sabor más profundo a caramelo. Además, agrega humedad, lo que garantiza una galleta increíblemente masticable.
  • vainilla – Para un sabor extra. Cuando se mezcla con mantequilla y azúcar, ¡sabe casi a caramelo!
  • Huevos – ¡Este pequeño ingrediente hace mucho! Los huevos brindan estructura, sabor, levadura y riqueza a sus galletas.
  • Harina – Se recomienda la harina para todo uso porque tiene el sabor más neutro. Pero si le gusta un poco más de sabor a nuez y abundante, el trigo integral también funciona. De cualquier manera, lo necesita para formar la estructura de las cookies.
  • Bicarbonato de sodio – Para que las cookies se vean como cookies, deben tener un aumento suave. Y el bicarbonato de sodio es el agente leudante que hace precisamente eso.
  • Sal- La sal equilibra la dulzura de la galleta y, al mismo tiempo, realza su sabor. ¡No subestimes el poder de la sal!
  • Chips de chocolate con leche de Hershey’s – Estos bebés son la estrella del espectáculo. Son dulces, chocolatosos y saben a gloria. Sin embargo, ¡también puede usar Hershey’s Dark, White, Semi-Sweet o en trozos!
  • Ingredientes opcionales– Nueces, chips de caramelo, caramelo, chips, pretzels… todo lo bueno. ¡Añade lo que quieras!

Galletas caseras con chispas de chocolate Hershey's con leche

Consejos para las galletas de chispas de chocolate Perfect Hershey’s

  • Sea paciente y deje que la masa se enfríe en el refrigerador durante 30 minutos a dos horas. Lo sé, lo sé, pero ayuda a que las galletas mantengan su forma. ¡Y no hay nada peor que una galleta plana!
  • Mantenga la masa en el refrigerador entre lotes. Siempre los hago a granel, y es mejor dividir la masa en porciones y simplemente agarrar lo que llenará su bandeja. Deja el resto en el refrigerador hasta que estés listo para hornearlo.
  • No te preocupes por todo lo salado vs. Debate de mantequilla sin sal: usa lo que tengas. Las recetas generalmente requieren mantequilla sin sal para controlar los niveles de sal en su receta. ¡Pero me gusta la sal extra!
    • La única excepción es si agrega extras salados, como papas fritas.
    • No uses mantequilla salada si planeas agregar sal marina encima.
  • Hablando de mantequilla… asegúrate de que esté a una temperatura ambiente fresca. No lo quieres demasiado derretido o grasoso; de lo contrario, sus cookies se esparcirán demasiado.
    • Presione un dedo en la mantequilla, y si deja una marca sin demasiada presión, debería estar listo.
    • Si su dedo cae directamente a través del bloque, es demasiado blando.
  • Si se quedó sin azúcar moreno, compense el extra con azúcar blanca granulada (o viceversa). Use la misma cantidad (1- 1/2 tazas de azúcar en total). Las galletas serán un poco más crujientes y livianas, pero igualmente deliciosas.
    • ¡O haga su propia azúcar morena agregando melaza al azúcar blanca!
  • Si prefiere galletas masticables, agregue una yema de huevo extra. Es algo pequeño, pero hace una gran diferencia.
  • Una pequeña bola de helado funciona muy bien para repartir la masa de galletas.. Garantiza que estén parejos, lo que significa que todos se hornearán al mismo ritmo.
  • Retire las galletas del horno justo antes de que se vean listas (muy ligeramente doradas). Terminarán de cocinarse en la bandeja y quedarán súper suaves y pegajosos.
  • Incluso si no te gustan las galletas súper masticables, ¡no las hornees demasiado! No solo estarán crujientes, también estarán secos.

Galletas caseras con chispas de chocolate Hershey's con leche

Cómo almacenar y congelar las galletas con chispas de chocolate de Hershey

Almacenar:

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Coloque las galletas completamente frías en un recipiente hermético y guárdelas a temperatura ambiente hasta por una semana..

Si comienzan a endurecerse, agregue una rebanada de pan, una tortilla o una manzana al recipiente. Comenzarán a ablandarse nuevamente, gracias a la humedad adicional.

También puede guardar la masa cruda en un recipiente hermético en el refrigerador. Durará unos 5 días.

Congelar:

Puedes congelar tanto la masa como las galletas horneadas. De hecho, ¡siempre hago un lote doble y congelo la masa para más tarde!

Para congelar la masa, córtela en porciones con una cuchara para galletas en una bandeja y coloque la bandeja en el congelador.

Una vez que la masa esté sólida, coloque las bolas de masa para galletas en un recipiente hermético o en una bolsa apta para el congelador.

Durará hasta 4 meses.

Cuando esté listo para hornear, saque tantas bolas de galletas como necesite y hornee directamente congeladas. ¡Solo agregue un par de minutos al tiempo en el horno!

Para congelar galletas horneadas, agregue una sola capa de galletas a una bandeja para hornear. Ponlo en el congelador durante unas horas.

Agréguelos a un recipiente hermético o a una bolsa apta para el congelador cuando estén sólidos. Durarán hasta 6 meses.

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