Tá an Tiramisu, tá a fhios againn, nach bhfuil feicthe againn réamhrá. Is é an cucchiaio milis comhdhéanta de biscotti imbevuti nel caife, mascarpone agus cócó ormai conosciuto e Is breá liom gach rud ar domhan. Ina theannta sin, is táirge traidisiúnta nach bhfuil mórán aithne air é Skyr. Má dhéanann tú iarracht a fresco ag formaggio latte géar, cosúil le ricotta, ach déantar é a ithe mar iógart i dtíortha moltissimi i dTuaisceart na hEorpa, óna bhunús Íoslainnis.
Cad é an difríocht idir iógart Gréagach agus Skyr?
Molti associano lo Skyr allo iógart Gréagach, freisin se i prodotti cuí neamh potrebbero essere più diversi, gan ach an di essere fatto a roinnt idir táirgí an latte. Go differenziarli go príomha ar an tréithe cothaitheacha yes Modh táirgthe. Baineann iógart Gréigis le gach catagóir de latticini fermentati, teacht ar na iógart eile: due batteri agiscono da starter per la choipeadh e vengono aggiunti al latte fresco, per transformare il lottosio en aigéad lachtaigh.
Tagann Lo Skyr invece prodotto dal uachtar bainne (latte nach bhfuil an chuid saille ann) agus tosaithe ceallraí. Tagann an bainne téite sa mhodh a ligeann do na cadhnraí agus don solas sreabhadh. iolrú, ag cur leis an luas seo. Is é an chéim dheireanach den táirgeadh ná an táirge a scagadh chun é a bhaint as an siero, ag fáil an méid atá fágtha den iógart Gréagach. Léirmheasanna ar tháirgí níos airde latticini, le Skyr tá próitéin beagpochi grassi agus carbaihiodráití altrettanti.
Tiramisù light allo Skyr: an rís
Comhábhair
2 fíonchaor
50g zucchini
500g Skyrim
300 ml panna montata
1 strata fanaile cucchiaino
200 g savoiardi
70 ml dalla mocha caife
púdar cócó qb
cioccolato leáite, brúite go mín
Nós Imeachta
Gléasfaidh mé an ubh agus an zucchero insieme i gcoimeádán tanaí chun schiuma dlúth a fháil. Ansin, cumasc an Skyr le beagán panna agus é a mheascadh leis an múirín fíonchaor agus zucchero. Cuir go réidh an fanaile agus an panna (montata) le spatula. Bain an múirín le linn an ama a thógann sé chun an brioscaí a ullmhú.
Ullmhaigh an caife agus é a dhoirteadh isteach i sáspan, immerse agus savoiardi ceann ann, ag cinntiú go bhfuil an caife scaipthe go cothrom. Ag baint úsáide as do lámh chomh luath agus is féidir, suite agus sábháil bonn an sáspan nó coimeádán. Cuir sraith de mhúirín Skyr, panna, zucchero agus uova leis agus doirt an cócó isteach i bpúdar agus sprinkle de chioccolato tritted. Ripetere le sraith de savoiardi, leis an múirín, an cócó agus an cioccolato, aibiú go mín an esaurimento de na comhábhair go léir. Comhlánaigh le sraith cócó agus ciocalato mionghearrtha.
Far a stóráil i refrigerator ar a laghad 4 uair an chloig roimh ag freastal, tabhair faoi deara.
