Sailéad iontach is ea an boulgour taboulé le dul in éineacht le barbeque le cairde nó le hiomportálaí le haghaidh pique-nique leis an teaghlach. Ce plate coloré agus parfumé enchantera agus rafraîchira do papilles a bhuíochas leis an raon de légumes glas agus saumon a thairiscint duit repas cothrom!
Comhábhair:
Doirt 4 daoine
- 200 g bog
- 1 petit concombre
- 1 zucchini
- 100g petit pois
- 250 g filléad saumon frais
- Just de 2 citron
- 2C. anraith huile d'olive
- 1 bairille peirsil
- Salann agus piobar
Na céimeanna:
1. Versez le boulgour dans une casserole de eau bouillante puis faites-le cuire en fonction de la modh indiquée sur le paquet. Egouttez.
2. Cuir sú líomóide, ola olóige agus ola olóige leis. Salez, poivrez puis remuez. Laissez ensuite reposer au frais crochta 1 uair an chloig ar a laghad.
3. Lavez le concombre sans le peeler puis taillez-le en petits des. Réalisez la même chose pour la zucchini, puis faites-la revenir quelques minutes à la poêle dans un filet d’huile d’olive (vous aurez ainsi un mélange de texture dans votre taboulé, mais il est tout à fait possible de intégrer crue) . Réservez-tabhair dóibh babhla.
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4. Plongez les petits pois dans l'eau bouillante s'ils sont surgelés, sinon égouttez-les et mélangez-les aux légumes précédents. Ionchorpraigh an boulgour go léir agus corraigh go réidh. Reservez au frais.
5. Cócaráil an filet de saumon à la vapeur i 8 nóiméad go dtí go leagfaidh tú síos é. Coupez-le en des puis arrosez-le avec le jus du deuxième citron.
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6. In uneassiette, versez the taboulé de boulgour avec les légumes puis disposez sur le dessus votre saumon! Degustez frais.
