Ricetta Uovo i raviolo “San Domenico” le burro di malga, parmigiano agus tartufo bianco

Féach ar an spinaci a bhaint den gambi, saltateli in padella le filo ola olóige agus pizzico di sale. A volta freddi, frulateli le 50 g de ricotta. Cónascadh poi, meascadh, an chuid eile den ricotta, an grattugiato parmigiano, 1 tuorlo, noce grattugiata moscata, thagann amach agus pepe; Raccogliete il ripieno ottenuto in a tasca da pasticciere con bocchetta liscia da 8 mm.