céim 1
Le haghaidh ríséid an chúr castagne le anlann rib, cócaráil go réidh agus easnacha leis an zucchero ar feadh 4-5 nóiméad leis na buns. Se flutter, pasate al setaccio. lasciado gan eagla.
céim 2
Measc an milseogra castáin i sáspan chun é a mhaolú.
céim 3
Montate la panna fermandovi prima che sia troppo dlúth (nó rischierà poi di separasi).
céim 4
Measc an confettura le 4 panna cucchiai agus dáileadh an meascán i 4 bicchieri. Poi, á mheascadh le spatola, cónascadh go mín an chuid eile den panna leis an rimasta confettura; aistrigh an cúr ottenuta isteach i tasca pasticciere con bocchetta rigata e colmate i bicchieri. Comhlánaigh le anlann ribes.
