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Ricetta Filetto di maiale marinated, cicoria agus anlann dlite


PER IL FILETE

1

kg filetto di maiale intero

50

g aceto balsámico

50

g salsa di soia sin gluten

20

g miele millefiori

1

Lima

1

oráiste

1

Lima

Zero úr saor in aisce,

cicoria selvatica

ola lus na gréine

trua

PER LE SALSE DI LAMPONI Y AVESTRUZ

200

g brodo di pesce

130

g lamponi

4

ostrais

Lima

1

scalogno flautín

fínéagar

prezzemolo

trua

ola olóige breise maighdean