Comhábhair don GARLIC
- céad caoga g de almóinní scafa
- céad g de brat glasraí
- cúig g déag de sinséar úr
- sé clóibh gairleoige
- ola olóige mhaighdean breise
- Fínéagar fíon bán
- Díol
- Pepe
Comhábhair le haghaidh SAILL GLAS
- caoga g de duilleoga peirsil
- daichead g de aráin
- cúig g de duilleoga mint
- ceithre caora cardamom
- dhá chiúb de sinséar candied
- 1 fiacail
- 1 clóibh gairleog, scafa
- Nutmeg
- Anraith glasraí
- Fínéagar fíon bán
- Díol
- ola olóige mhaighdean breise
Comhábhair le COMHLÁNÚ
- Croutons arán Tuscan tósta san oigheann nó san uile
ré: daichead a cúig nóiméad
Leibhéal: Éasca
Dáileog: ceathrar daoine
DON GHAIRLEACH
Peel clóibh gairleog agus blanch iad in uisce fiuchphointe 3 huaire, ag baint an uisce gach uair.
boil iad ansin ar feadh cúig nóiméad déag, go dtí go bhfuil siad bog.
taosc iad, lig dóibh fuarú agus iad a mheascadh ar feadh i bhfad leis na almóinní, ginger grátáilte, brat fuar, 1 spúnóg bhoird de ola, salann, piobar agus 1 teaspoon fínéagar, go dtí go bhfuil sé im.
DON SAILL GLAS
Sliocht síolta na gcaora cardamom.
Tumtha leath de na blúiríní aráin leis an brat agus an leath eile leis an bhfínéagar.
Le chéile le chéile gach uile cheann de na comhábhair le 1 tablespoon ola, 1 fínéagar, nutmeg agus salann. Má tá an comhsheasmhacht ró-tirim, cuir brat beag.
Chun freastal an dá anlann ar croutons.
Oideas: Joëlle Néderlants, Grianghraf: Riccardo Lettieri, Stíl: Beatrice Prada
