Nuggets Sicín Vegan le Oideas Tofu Fried Tofu Is blag bia mé Is blag bia mé

Má tá tú ar dhuine de na daoine sin a shíleann nach bhfuil tofu ar do shon, is cinnte gur athróir cluiche iad na Nuggets Tofu Fried sicín thar a bheith blasta, tubaisteach agus iontach seo a spreag an New York Superiority Burger. # 39; fógra go deo.

Is leannán tofu mé. Is breá liom é i ngach foirm: simplí gan ach drizzle de soy, i anlann rubo rubo dearg, crunchy le glaze miso milis agus blasta, agus fiú wontons. Maidir liom féin, gan amhras is rud maith é tofu: ard i bpróitéin, bunaithe ar phlandaí, agus thar a bheith blasta. Ach, tuigim, ní maith le daoine áirithe tofu. Síleann siad go bhfuil sé folamh nó go bhfuil uigeacht aisteach aige. Táim anseo chun a rá leat nach gá go mbeadh tofu folamh! Tá uigeacht aige! Tá mé anseo chun roinnt fries tofu a thabhairt leat! Toisc nach saol is fiú maireachtáil gan tofu.

Bhí an oiread sin leaganacha agam de Crispy Fried Tofus agus cé gur breá liom iad go léir, tá an Tofu Sicín Friochta seo (níos mó faoi cad go díreach a chiallaíonn sé sin níos déanaí!) Ar cheann de na cnaipíní is fearr a d’ith mé riamh, sicín nó nach bhfuil. Tugtar screamh órga don tofu daingean breise agus ansin é a ghealadh i spíosraí chun an blas cosúil le spúinse a ionsú. Tar éis gile, déantar meascán neamhaí de 11 luibheanna agus spíosraí (JK uimh. 11) a mheascadh leis an plúr chun an géarchor céanna a thabhairt dó le sicín friochta clasaiceach. Más breá leat cnaipíní, coimeádfaidh na cnaipíní sin tú gan teorainn sásta, mionnóidh tú pinky.

Cad é tofu friochta tofu?

Tá tofu friochta rud beag míchuí. Sílim go bhfuil sé díorthaithe ó "sicín friochta", toisc go meastar gur "sicín friochta" aon rud a bhuailtí i bláthach agus atá clúdaithe le plúr. Ach ós rud é nach bhfuil aon bhláthach san oideas seo - tá sé vegan go hiomlán - thosaigh an t-idirlíon ag glaoch ar an tofu arán "tofu friochta tofu." Nó b’fhéidir nach mise ach é?

Slí amháin nó slí, tá an tofu seo spreagtha ag ceapaire tofu friochta crispy Superiority Burger, a vótáladh mar cheann de na ceapairí sicín is fearr i Nua Eabhrac, fiú mura bhfuil sé ann. gan sicín.

Maidir leis an tofu friochta seo, táimid chun próiseas trí chéim a dhéanamh: donn, sáile, agus ansin friochadh. Tugann donnú an tofu níos mó screamh agus seasmhachta dó. Cuireann sé roinnt taise as freisin a chuirfimid ar ais sa sáile. Déanfaidh an sáile blasanna salainn, gairleog, agus oinniún a instealladh ar fud an tofu, rud a fhágfaidh go mbeidh blas agus súnna thar a bheith blasta air. Tar éis iad a ghealadh, sáithítear na cnaipíní tofu dhá uair i bplúr séasúraithe. Is cosúil go leor é, ach níl agus is fiú é.

An cineál tofu is fearr le haghaidh tofu friochta tofu

Déantar tofus a aicmiú de réir uigeachta / comhsheasmhachta a chinneann an cion uisce. An níos mó uisce, an smoother agus an síoda is é an tofu. Tagann Tofu i bhfoirmeacha silky / réidh, rialta, daingean agus seach-ghnólachta.

Tá an cineál tofu is fearr don chineál seo ullmhúcháin daingean go maith. Tá sé fillte i plaisteach, gan aon uisce breise. Coinníonn sé a chruth go maith, ach is féidir leis titim as a chéile freisin. Is féidir leat é a fháil i ngach siopa san Áise agus fiú díolann an ceannaí Joe é. Is maith liom éagsúlacht tofu daingean a úsáid ó mhonaróir tofu áitiúil.

Conas cnapáin tofu friochta a dhéanamh le tofu

1. Cruth: gearr an tofu i gcruth nugget (roghnaigh mé na clasaicí: an tosaithe, an leac uaighe agus an ubhchruthach). Más mian leat go mbeadh cuma níos orgánaí ar do chnaipí, bain úsáid as do mhéara chun na himill a chrapadh. Triomaigh na síolta.

2. Sear: Tabhair donnú deas ar an tofu in ola te. Is maith liom iarann ​​teilgthe nó skillet nonstick a úsáid don chéim seo.

3. Soak: Sáile an tofu i meascán de salann agus siúcra le púdar gairleog agus oinniún le haghaidh juiciness níos blasta taobh istigh den tofu.

4. Dídean: Cuir stáisiún dreidireachta ar bun le dhá bhabhla, ceann líonta leis an meascán plúir séasúraithe agus ceann eile líonta le huisce measctha le beagán maonáis nó mustaird vegan. Tugann an maonáis / mustaird roinnt bláthach choirp bhlasta dó agus samhlaíonn sé ionas go mbeidh sraith deas géarchor agat ar gach nugget. Pat do nuggets tirim, ansin iad a thumadh sa mustaird mayo, ansin sa plúr seasoned. Dumpáil dhúbailte don chrapadh uasta.

5. Frying: tá sé in am friochadh! Teas 2 orlach ar a laghad d’ola i sáspan le bun trom agus déan cinnte go sroicheann sé 360-375 ° F. Teastaíonn teocht measartha ard uait chun an tofu a fhriochadh go tapa. Nuair a bhíonn sé donn órga agus briosc, bain den phanna é agus lig dó draenáil ar raca sreinge.

Na taobhanna is fearr le freastal ar chnapáin tofu

Go pearsanta, ní dhéanaimid ach na cnaipíní seo a chaitheamh mar a dhéantar le taobh anlann milis agus géar homemade (oideas ag teacht go luath), ach má bhain tú an friochadh amach agus má theastaíonn uait a bheith beagáinín craiceáilte, féadfaidh tú Heston Blumenthal a dhéanamh thar a bheith crunchy ar feadh dhá lá . bosca fries Fraincis bruite triple. Más mian leat rud éigin a thógann níos lú ama ach atá chomh maith, is féidir leat sceallóga prátaí a cheannach. Is breá liom freisin an Sailéad Prátaí Picnic foirfe, na prátaí dearga rósta sorn crispy sin, na prátaí rósta oigheann crispy sin, agus na prátaí burrata sin atá an-bhlasta. Ar ndóigh sílim go dtéann prátaí go maith le cnaipíní 🙂

Tá súil agam go dtabharfaidh tú triail dóibh go háirithe más maith leat tofu agus fiú mura dtaitníonn leat. Buillefaidh siad d’intinn.

tofu go deo!
céim xoxo