Trí oideas bradán-bhunaithe a mhol MOWI le haghaidh biachlár féile simplí, tapa agus ardchaighdeáin a thugann meas don chomhshaol
Don roghchlár saoire, an Bradán Is léir go bhfuil sé ar cheann de na comhábhair is fearr. I mbliana, áfach, tá cosc ar oidis Nollag traidisiúnta. Gabhann an roghchlár ar láimh “mowimentare” Ag rá, ceannaire domhanda i bhfeirmeoireacht bradán, bealach nua smaointeoireachta faoi bhradán a chur chun cinn, smaointe nua chun taitneamh a bhaint as agus bealaí nua chun aire a thabhairt duit féin agus don phláinéid. Chun an inspioráid cheart a fháil, nochtfaidh Mowi conas miasa blasta a ullmhú a dhéanfaidh oidis Nollag uathúil, le comhcheangail bhunaidh chun na pailéid is déine a shásamh.
Do dhaoine a chaitheann tobac, SÍNIÚ LABHAIRT Is é an rogha iontach é. Táirge sármhaitheasa, ó amhábhair: 100% íon, toisc go bhfuil sé ardaithe go freagrach in uiscí criostail-soiléir fjords na hIorua agus gan GMOanna, a chothaítear le aiste bia gan antaibheathaigh, a fhaightear i gcónaí ó bhradán úr, riamh reoite agus ASC ( An Chomhairle Maoirseachta Dobharshaothraithe) deimhnithe, an caighdeán inbhuanaitheachta comhshaoil is déine.
Mar sin, seo meascán d'oidis chun brunch a shaibhriú le beannachtaí na Nollag le cairde nó le haghaidh bricfeasta níos traidisiúnta leis an teaghlach le linn na laethanta saoire, ach gan blas a íobairt!
Trí oidis le tosú ag ullmhú biachláir Nollag nó Oíche Chinn Bhliana le bradán:
SIGNATURE MOWI Waffles Bradán Deataithe Saillte
30 nóiméad - trí riar
Comhábhair:
2 phacáiste de bhradán deataithe MOWI SIGNATURE céad g
Le haghaidh na vaiféil briny (thart ar sé phíosa)
1 ubh iomlán
90 g plúr 00
160 ml de bhainne úr
Parmesan grátáilte 30g
20 g d’ola olóige maighdean breise
8 g diastase le haghaidh mionra blasta
piobar dubh
Síol ola chun an tráidire bácála a ola.
Chun an cáis uachtair
Scaipeadh cáis 200 g
1 sprig de cilantro úr, mionghearrtha
1 spúnóg bhoird sú aoil
20 ml de uachtar úr
piobar dubh
50 g pistachios scafa agus mionghearrtha
Próiseas:
Waffles sailéad
Scar an buí ón mbán. Cuir an buíocán uibhe, an bainne agus an ola i mbabhla agus buille le whisk.
Cuir an plúr sifted, an púdar diastase agus an parmesan grátáilte leis, séasúr le salann agus piobar agus measc go maith. Ar leithligh, buail an bán uibhe go dtí go mbeidh sé righin agus fillte go réidh isteach sa mheascán é.
Clúdaigh an coimeádán le scannán trédhearcach agus lig sé scíthe ar feadh thart ar deich nóiméad. Tosaigh an t-iarann waffle a théamh, nuair a bhíonn sé te, scaipeadh é le ola síolta agus doirt thart ar caoga g de fuidrimh air.
Cook ar feadh thart ar cúig nóiméad nó go dtí go bhfuil an meascán donn órga agus leanúint ar aghaidh go dtí go bhfuil an meascán iomlán.
Cáis uachtar
I mbabhla, measc an crème fraîche leis an gcáis, cuir an sú aoil, an cilantro úr agus an piobar dubh chun uachtar mín ach nach bhfuil leachtach a fháil.
Glac waffle do gach duine, cuir ar phláta é, cuir spúnóg de cháis uachtair sa lár, cuir slice de bhradán deataithe MOWI SIGNATURE ar a bharr, críochnaigh le Ceobhrán breise ola olóige maighdean agus maisigh le pistachios mionghearrtha.
Leideanna: Mar rogha eile seachas cáis uachtair, is féidir leat vaiféil agus bradán a thriail le huachtar guacamole nó iógart Gréagach agus uachtar aoil.
Bradán deataithe agus sailéad luibh MOWI SIGNATURE
30 nóiméad - dhá riar
Comhábhair:
1 pacáiste de bhradán deataithe MOWI Signature 100g
1 zucchini
2 raidis
roinnt asparagus
Pónairí glasa
Cad a duilleog mint
roinnt duilleoga basil
Cúpla sprigs dill
6-ocht liathróid mozzarella
Ola olóige maighdean breise
1/2 chilli
Zest agus sú líomóide 1⁄2
Laghdú
Próiseas:
Ullmhaigh an vinaigrette: I mbabhla beag, le chéile 2 spúnóg bhoird de ola olóige breise maighdean, chili mionfheoil, zest líomóide agus sú, agus pinch salainn. Measc go maith.
Boil na pónairí glasa agus asparagus. Gearr na zucchini i stiallacha julienne agus sáibh i bpanna friochta. Gearr na raidisí i slices.
Comhcheangail na glasraí go léir i mbabhla, cuir an mint, an basil agus an dill, an cóiriú piobar agus an meascán.
Cuir slisní bradán deataithe thar na glasraí mozzarella agus MOWI Signature.
MOWI SIGNATURE tartare bradán deataithe
20 nóiméad - dhá riar
Comhábhair:
2 phacáiste de bhradán deataithe MOWI SIGNATURE céad g
1 Pepino
1/2 teaspoon síolta sesame
Chili úr chun blas a chur air
Anlann soighe
10 ml d’ola olóige maighdean breise
8 slisní d’arán cruithneachta ar fad
Próiseas:
Measc an bradán leis an oinniún mionghearrtha agus cúcamar, chili agus síolta sesame.
Garnish le soy sauce agus ola sesame.
Cuir an meascán ar ghearrthóir fianán, ag brú go réidh chun dlúthú agus dímhúnlú ar an pláta.
Freastal le slices d'arán cruithneachta iomlán tósta.
