An anraith cabáiste is fearr is blag bia mé

An bhfuil tú ina lucht leanúna de anraith cabáiste?

Grá é! Tá sé croíúil, croíúil, agus lán le gach rud maith. Is féidir leat pota ollmhór a dhéanamh agus é a ithe ar feadh na seachtaine ar fad agus is é an rud is fearr le déanamh tar éis duit a bheith amuigh sa fuar. Tá an anraith cabáiste seo goirt amháin, rud beag spíosrach, le smutáin cabáiste tairisceana, ispíní feola, agus cairéid milis. Cuirfidh an anraith cabáiste seo te ort!

Tá cabáiste ar cheann de na glasraí sin a bhfuil tóir orthu. Níl sé faiseanta cosúil le cál nó sexy cosúil le trátaí traidisiúnta. Tá an cabáiste díreach i gceart. Croch sé amach sa chuid cuisneáin den siopa grósaera, ag déanamh a rud lá i ndiaidh lae. Is laoch dearmadta é cabáiste! Tá sé saor, coimeádann go deo, agus tá sé an-versatile. An féidir leat saol a shamhlú gan coiréil, coleslaw, nó kimchi? An mbeimis beo fiú? Ceiliúrann an anraith seo cabáiste do gach a bhfuil ann: silky agus milis, tairisceana agus go réidh.

Ní hé seo do anraith cabáiste clasaiceach

Tá sé bunaithe ar jjigae na Cóiré agus tá sé rud beag spicier agus a lán níos addictive. Faigheann sé a bhlaiseadh ó mhéid maith kimchi - iontach maith chun blas (agus níos mó cabáiste) agus probiotics a chur leis. Cuimsíonn an anraith seo ispíní ón bhfeirm (nó aon ispíní deataithe eile), oinniúin, cairéid, agus cabáiste, ar ndóigh! Tá sé blasta, sláintiúil, agus tagann sé le chéile go han-tapa. Pota agus beatha i rith na seachtaine.

Conas anraith cabáiste a dhéanamh

1. Tosaigh ag donnú más gá Tabharfaidh cúpla slisní de chorizo ​​deataithe go leor blas feola dó.
2. Scipeáil go tapa oinniúin, gairleog agus sinséar chun sraitheanna de bhlastáin chompordacha a chur leis.
3. Corraigh sa cabáiste agus glasraí le brat, kimchi agus tarsainn.
4. Suanbhruith go dtí go mbeidh gach rud tairisceana agus cócaráilte tríd agus go mbeidh na blasanna uile curtha le chéile.
5. Bain taitneamh as!

Comhábhair

Tá na comhábhair sa anraith cabáiste seo caighdeánach go leor le cúpla breise chun é a dhéanamh níos speisialta. Tá na daoine a bhfuil amhras ort mar is gnách: cabáiste glas, oinniúin, gairleog, agus cairéid. Ansin cuirfimid beagán kimchi le haghaidh beagán aigéadachta agus spíosraí, gochujang, anlann soighe, agus ola sesame tósta.

• kimchi - Díoltar Kimchi i ngach áit anois agus ní haon ionadh cén fáth - tá sé sláintiúil, tadhlach, andúileach agus spíosrach. Nuair a dhéanann tú é a chócaráil, bíonn blasanna na kimchi bog agus mín, rud a fhágann nach bhfuil sé ach beagán spíosrach agus níos milse.
• gochujang - sú talún goirt amháin, milis agus spíosrach déanta as púdar chili agus rís glutinous. Cuir binneas agus teas agus tonna blas leis. Go traidisiúnta, tagann sé i gcoimeádáin, ach na laethanta seo is féidir leat é a fháil i mbuidéil fáisceáin in aisle na hÁise d’aon siopa grósaeireachta (nó ar líne, mar a bhí i gcónaí).
• Anlann soighe agus ola sesame tósta - cuireann an anlann soighe umami agus salann leis, agus cuireann an ola sesame tósta leid chnó cruinn a fhágfaidh gur mhaith leat babhla a ithe tar éis babhla den anraith seo.

Anraith cabáiste vegetarian

Tá ispíní sna grianghraif don anraith seo, ach níl sé uait. Tá sé an-mhaith freisin mar anraith vegetarian! Chun an anraith vegetarian seo a dhéanamh, cuir an ispíní i leataobh agus babhtáil an brat le haghaidh brat glasraí, agus bí cinnte kimchi glasraí a úsáid freisin.

Déantar Kimchi go traidisiúnta le ribí róibéis nó iasc beag, mar sin de réir réamhshocraithe ní vegetarian / vegan é. Déanann go leor brandaí móréilimh, cosúil le Chongga, cód datha a gcaipíní (tá glas traidisiúnta agus dearg vegan), ach níl sé sin fíor i gcónaí, mar sin déan cinnte na comhábhair a sheiceáil.

Anraith cabáiste láithreach

Chun an anraith seo a dhéanamh sa Instant Pot, cas an Instant Pot go High Sauté agus donn na ispíní, má tá tú ag úsáid. Cuir na oinniúin, an sinséar, agus an gairleog leis. Cuir an chuid eile de na comhábhair leis agus cuir an Instant Pot ar bhrú ard ar feadh 15 nóiméad. Scaoileadh tapa nuair a bheidh sé críochnaithe, blaiseadh agus séasúrú.

Anraith Cabáiste

Chun an anraith seo a dhéanamh i gcócaireán mall, ní gá ach na comhábhair go léir a chur leis an gcócaire mall. Má tá tú ag úsáid, donn na madraí te i bpota ar an sorn roimh ré. Cócaráil 8 n-uaire an chloig ar theas íseal nó 4 go 5 uair an chloig thar teas ard. Blas agus séasúr roimh bhlaiseadh.

Conas cabáiste a ullmhú agus a ghearradh

1. A nigh agus scafa den chéad chiseal duilleoga, a mbíonn claonadh acu a bheith níos sine agus níos láidre.
2. údar cabáiste ar chlár gearrtha, taobh lár síos. Gearr an cabáiste ina dhá leath le scian mhór, ag slisniú go díreach tríd an gcroí.
3. Suíomh Gearr na taobhanna síos ar an mbord gearrtha agus gearr ina dhá leath arís iad, go hingearach le ceathrú cabáiste a bheith acu.
4. Gearr an croí (is é sin, an chuid sholadach sa lár) ag uillinn bheag.
5. Gearr cabáiste logáilte amach i bpíosaí beaga.

Cad a sheirbheáil le anraith cabáiste

Stóráil agus reo

Is féidir leat an anraith seo a choinneáil clúdaithe sa chuisneoir ar feadh suas le cúig lá (Dia duit, béile ullmhaithe!) Nó is féidir leat é a reo i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le trí mhí. Reheat ar an sorn nó sa mhicreathonn.

Bíodh séasúr anraith iontach agat!
céim xoxo