Is féidir leat níos mó a fhoghlaim faoi Modenese ragu inár leagan fada, chomh maith le hoideas mura bhfuil skillet toirt agat, anseo.
Conas pasta cáilíochta bialainne a dhéanamh
Nóta deiridh: Is é an difríocht is mó idir pasta ar chaighdeán bialainne agus an pasta a dhéanann tú sa bhaile ná an bealach a chríochnaíonn tú agus a spréálann tú an pasta. Is é an bealach is fearr chun an t-anlann sonrach seo a chríochnú ná an pasta a chócaráil 1 nóiméad roimh an am ar an bpacáiste, ansin taosc agus aistrigh chuig skillet neamhmhaide le thart ar 1/4 - 1/2 cupán anlann in aghaidh an riar. Nuair a bheidh an pasta sáfa go maith, cuir cáis agus calóga chili mar atá ag teastáil, agus cuir ar an pláta. Bain tairbhe láithreach.
Pot Ragu Instant Pot Modenese oideas
Am cócaireachta 2 uair an chloig 30 nóiméad
Am iomlán 2 uair an chloig 45 nóiméad
- 2 spúnóg anraith Ola olóige maighdean breise
- 1/2 pequeño oinniún
- 1 pequeño cairéad
- 2 Eascraíonn soilire
- 4 4 unsa Parma Prosciutto mionghearrtha
- 4 4 unsa mortadella mionghearrtha
- 1 leabhar muiceoil talún
- 1 rind parmesan thart ar dhá unsa
- 1/2 lítear anraith sicín sóidiam saor in aisce
- 2 cupáin Cáis Parmigiano Reggiano grátáilte go mín
- Gearr an oinniún, cairéid agus soilire go mín.
-
Gearr do proscuitto, do mortadella, agus do mhuiceoil mheilte.
-
Cuir ola olóige leis an scilet toirt agus roghnaigh saute ard. Nuair a bheidh tú te, cuir na oinniúin, na cairéid agus an soilire leis. Caramelize, corraigh ó am go chéile, thart ar 5 nóiméad.
-
Cuir na Feoil, zest Parmesan, agus brat go leor chun a chlúdach ar éigean (thart ar 1/2 qt.) sa skillet. Clúdaigh agus socraigh chuig brú ard ar feadh 2 uair agus 15 nóiméad.
-
Nuair a bhíonn an t-am istigh, scaoil go tapa, ansin bain rind Parmesan.
-
Coigeartaigh an teas arís chun sáile os cionn teas ard agus cócaráil, corraigh, go dtí go laghdaítear an t-anlann mar is maith leat, 5 go 10 nóiméad. Cuir an cáis agus taitneamh a bhaint as.
