Tá séasúr Hatch na Sile ar cheann de na séasúir is draíochtúla ar fad. Seo gach rud a raibh tú riamh ar an eolas faoin tsile glas is cáiliúla.
An chili beag glas a d'fhéadfadh teacht ó Nua-Mheicsiceo agus is cnámh droma an oiread sin miasa iontacha Nua-Mheicsiceo agus Iardheisceart. Tosaíonn séasúr Hatch go déanach sa samhradh agus leanann sé ar aghaidh tríd an titim go luath agus má thug tú cuairt ar an Iardheisceart riamh, is cinnte go bhfaca tú an grá tuillte go mór don chili glas Hatch.
Piobar corr clúiteach is ea é ag smaoineamh ar chomh beag agus atá an séasúr fáis agus an réigiún. Tá siad cosúil leis na fíonchaora ó réigiún Champagne na Fraince i ndáiríre: mura bhfástar na fíonchaora i Champagne, ní Seaimpín an rud a dhéanann tú leo i ndáiríre, níl ann ach fíon súilíneach. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat piobair Hatch a fhás in áiteanna eile, ach mura bhfástar iad i nGleann Hatch na Nua-Mheicsiceo, ní piobair Hatch fíor iad agus ní bheidh blas mar an gcéanna.
Cad is chili hatch ann?
Is chile glas é Hatch chiles a fhástar i nGleann Hatch na Nua-Mheicsiceo. Is piobair glasa fada milis, deataithe iad a bhfuil blas iontach úr orthu agus fiú níos blasta nuair a bhíonn siad rósta. Tagann chiles Hatch i dearg agus glas. Is piobair iad piobair Red Hatch atá níos sine ná na piobair ghlasa níos óige. Tagann siad i gcineálacha éadroma, meánacha, te agus x-te.
Cá as Hatch Chile?
Fástar piobair Hatch i nGleann Hatch na Nua-Mheicsiceo. Mura bhfuil sé tar éis fás Hatch, ní chili Hatch é. I ndáiríre tá cineálacha éagsúla de chiles glas a fhástar ag Hatch: Big Jim, Sandia, Barker Extra Hot, agus níos mó.
Cén fáth go bhfuil Hatch tSile speisialta?
Mar gheall ar an séasúr teoranta de phiobair Hatch móide a gcuid blas dochreidte, tá an Hatch humble ar cheann de na piobair is hyped ar domhan. Is é an rud, maireann siad suas go dtí an hype! Tá rud éigin faoi Hatch chiles. Tá siad draíochtúil - a luaithe a bhainfidh tú triail as ceann amháin, go háirithe má fhaigheann tú deis triail a bhaint as ceann i Nua-Mheicsiceo, beidh a fhios agat cad atá i gceist leis.
Cad is maith le chili glas?
Tá siad cré, crunchy, tangy, agus tá beagán oinniún acu nuair a itheann siad amh. Nuair a bhíonn siad rósta, tá siad deataithe, saibhir, agus beagán im. Is gnách go mbíonn chiles glasa te agus deataithe agus bíonn chiles dearga níos aibí agus níos créachta. Tá an chothromaíocht idéalach acu idir spicy agus milis. Nuair a bhíonn siad rósta deataithe, flaithis delicious.
An bhfuil Hatch chiles te?
Tagann chiles Hatch i éadrom, meánach, te agus te breise. Réimníonn siad ó níos séimhe ná jalapeno go te go leor. Tá Hatch chili ann do chách, ó dhaoine nach dtaitníonn spíosraí leo go daoine atá ar mire faoi spíosraí.
An bhfuil chiles Hatch dearg?
Sea tá! An chuid is mó den am, tagraíonn daoine dóibh mar chiles Hatch glas, ach tagann siad i dearg freisin. De ghnáth déantar iad a bhaint glas, ach uaireanta feicfidh tú cinn dearga sa siopa freisin. Is piobair iad piobair Red Hatch a bhaintear níos déanaí ná piobair ghlasa agus bíonn claonadh acu a bheith níos aibí le próifíl an-milis agus níos cruinne.
Cathain a bhíonn Séasúr Chili Hatch?
Tá séasúr Hatch na Sile gearr go leor agus feicfidh tú go leor siopaí grósaeireachta ag rá, "Tá séasúr Hatch anseo, an bhfuil sé anois nó an bhliain seo chugainn!" Fómhar siad de ghnáth i mí Lúnasa agus Meán Fómhair. Nuair a rollaí séasúr Hatch chili thart, tá sé in am chun ceiliúradh a dhéanamh! Tugann na siopaí grósaeireachta go léir a gcuid rotisserie agus chiles rósta amach chun tosaigh agus tá boladh na gcileoga rósta thar a bheith tarraingteach.
Cá háit a ndéanfaidh tú Hatch Chili a cheannach
Díolann agus seolann siad piobair chili úra ar líne! Tá chiles iomlána triomaithe, prócaí nó stánaithe ann freisin atá ar fáil ag formhór na siopaí grósaeireachta nó ar líne. Tá chiles Hatch stánaithe acu fiú ag Trader Joe's. Uaireanta fiú iad a dhíol úr ar feadh tréimhse an-ghearr ag Whole Foods nó siopaí bia speisialtachta eile. Má tá an t-ádh leat a bheith i do chónaí i nDeisceart California, Colorado, nó Texas, is dócha go bhfaighidh tú iad go héasca ag do shiopa grósaeireachta áitiúil. I Nua-Mheicsiceo, tá siad beagnach i ngach áit. Is féidir leat freisin púdar Hatch Chili a fháil i dearg agus glas araon.
Conas Chili Hatch a Rósta
Tugann silíní gor rósta amach a gcuid blasanna deataithe. Tá sé de bhuntáiste aige freisin go bhfuil sé éasca na craicne a bhaint. Le haghaidh grilling, déan cinnte na silíní a nigh agus a thriomú go maith. Ón áit sin, is féidir leat do chiles a róstadh san oigheann, ar an grill, ar an sorn, nó i bhfriochtán domhain. Ba mhaith leat iad a ruaig agus blister, ach gan iad a dhó agus a dhubhú go hiomlán mar is deacair na craicne a bhaint. Roghnaigh 60-70% carbónú.
Conas chili glas a róstadh san oigheann
Teas an oigheann ar an grill. Cóta héadrom na silíní le ola neodrach agus cuir i mias atá sábháilte san oigheann iad. Cuir an mhias chomh gar agus is féidir don eilimint broil ar bharr an sorn. Grill na piobair ar feadh 5-8 nóiméad, ag faire ar na chiles. Smeach na piobair thar nuair a thosaíonn siad ag blister agus ansin lean ar aghaidh ag róstadh ar feadh 5 nóiméad eile nó mar sin. Chomh luath agus na piobair rósta go cothrom agus tosaíonn an craiceann a blister agus craiceann ar shiúl ó na feola, iad a bhaint as an oigheann.
Conas chili glas a mheilt
Grill teasa go dtí an-te. Cuir na silíní go díreach ar an ngríl os cionn an fhoinse teasa, ag baint úsáide as tlúnna fadláimhe chun na silíní a smeach agus a smeach thar theas díreach go dtí go mbeidh siad blistered go cothrom agus go bhfuil siad dubhaithe beagán.
Conas Chili Glas a Rósta ar an Stovetop
Cuir na silíní Hatch i scilléad iarainn theilgthe agus déan iad a théamh thar theas ard, ag casadh na sile ó am go chéile chun gach taobh a nochtadh don teas. Nuair a blisters an craiceann go cothrom agus tosaíonn a chaillfidh an laíon, bain an chiles as an skillet. De rogha air sin, is féidir leat iad a mheilt go díreach ar d’eilimint sorn gáis ag baint úsáide as tlúnna fadláimhe chun smeach agus smeach a dhéanamh go dtí go mbeidh siad ró-loite.
Conas na Sile a Rósta i bhFryer Aeir
Cóta go héadrom na chiles le ola neodrach agus iad a chur sa chiseán fryer. Aer friochadh ag 450 °F, ag casadh uair amháin, ar feadh 13-15 nóiméad, nó go dtí go charred go cothrom agus beagán dubhaithe.
Conas an tSile Hatch a Peel
Nuair a bheidh an blister chiles, iad a bhaint as an teas agus iad a chur i mbabhla a cool. Clúdaigh an babhla le pláta ionas go gaileann na craicne go réidh agus iad ag fuarú.
Nuair a bhíonn na chiles Hatch fionnuar faoi do lámh, cuir ort péire lámhainní indiúscartha atá sábháilte ó thaobh bia de agus pinch go réidh an craiceann agus an sleamhnán. Ba chóir go sleamhnódh an craiceann go héasca as an chili ar fad. Caith amach an craiceann agus, más mian leat, gearr amach na bairr agus bain na síolta as na chiles.
Conas chili glas a reoite
Tar éis na chiles Hatch a róstadh, is féidir leat iad a reoite ar fad. Is féidir leat iad a reo scafa nó gan scafa. Chun Reo: Socraigh chiles Hatch i sraith amháin i mála reoite. Squeeze amach an t-aer ar fad agus séala an mála. Má reoann tú leis an gcraiceann ar, tagann siad amach go héasca tar éis leá. Is féidir leat chilies reoite a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le bliain. Leá sa chuisneoir thar oíche de réir mar is gá.
Cad a tharlóidh mura bhfuil mé in ann Hatch chili a aimsiú?
Mura bhfuil tú in ann teacht ar chiles Hatch úr, is féidir leat aon chile glas eile a úsáid i gcónaí. Tá blas deataithe crunchy subtch milis-spicy a chailleann tú, ach is féidir leat piobair Hatch a chur in ionad piobair Anaheim. Is féidir leat chiles Hatch stánaithe nó jarred a úsáid freisin.
Conas a itheann tú chili glas?
Is féidir leat taitneamh a bhaint as Hatch chiles amh nó aon uair amháin rósta is féidir leat iad a úsáid i stobhach, chile relleno, enchiladas, salsas, dips, i tacos, mar bearrtha do pizza, ar borgairí, le huibheacha nó le núdail. Tá siad thar a bheith versatile agus cuireann siad deataigh, blas agus spíosraí orthu.
An féidir leat Hatch Chili a ithe amh?
Is féidir leat, ach is breá le formhór na ndaoine iad a mheilt chun blas deatach uathúil Hatch a thabhairt amach. Níl go leor oidis ann le chiles Hatch amh. Toisc go bhfuil an séasúr gorlainne chomh gearr sin, is bealach iontach é iad a róstadh chun chiles a chaomhnú ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint astu ar feadh na bliana.
An féidir leat craiceann an chili Hatch a ithe?
Tá an craiceann go hiomlán inite, ach tá sé ar an taobh thicker, mar sin tá sé scafa de ghnáth. Tar éis grilling agus fuaraithe, sleamhnaíonn na craicne go héasca le tuga milis.
oidis chili glas
- Hatch Mall Cócaráilte Stobhach Glas na Sile – Stobhach croíúil, te agus chompordach líonta le chiles Hatch rósta, tomatillos, smután muiceola tairisceana, agus oinniúin agus cilantro chun gile a thabhairt. Dáiríre, chomh maith le tortillas, líonta i burrito nó enchiladas, nó fiú ar a chuid féin.
- Hatch Hot Bácáilte agus Sicín Mil - Is é seo an riff beag ar sicín te, ach Nua-Mheicsiceo / Southwestern stíl le chiles Hatch te (a fháil ar an "te" éagsúlacht). Tá beagán teasa, beagán milis, agus go leor deliciousness. Freastal air le roinnt avocado ar mhaithe le beagán níos mó.
- Éasca 4 Comhábhar Hatch tSile Salsa Verde – Sceallóga agus salsa anseo a thagann tú! Níor chónaigh tú ach amháin má bhain tú triail as Hatch Chili Sauce. Tá sé deataithe, buttery, agus chomh delicious. Is anlann thar a bheith ilúsáideach é seo – ith le fries na Fraince é nó bain úsáid as mar snámhán d’aon chineál feola rósta nó grilled.
- Green Chili Cheeseburger Fried Rice - Tá rís friochta cáise ar cheann de na rudaí is fearr ar domhan, agus is iad na cheeseburgers glasa chili na cheeseburgers is fearr, mar sin: b'fhéidir gurb é an rís friochta is fearr ar domhan?
- Macaróin agus Cáis Creamy Green tSile - Téann sile glas agus cáis le chéile mar, mar dhea, mac agus cáis. Hatch Rósta Deataithe Is cluiche iontach iad na Sile agus na macaróin aislingeacha uachtarúla.
- Burger Cáise Chili Glas Dúbailte - Níor chónaigh tú go dtí go raibh burger cáise chili glas agat! Tá grá acu san Iardheisceart agus tá fiú rian chili cheeseburger glas trí Nua-Mheicsiceo atá ceadaithe ag bord turasóireachta Nua-Mheicsiceo.
- Green tSile Wontons - Tá Green tSile Wontons rud i Nua-Mheicsiceo, tá Green tSile Wontons i ngach áit bia Síneach. Is féidir leat iad a dhéanamh ar 2 bhealach: in anraith wonton nó friochta le Cáis. Tá siad andúileach agus an-mhaith.
Conas chili glas a róstadh
An chili glas is cáiliúla riamh
Do 4 dhuine
Am ullmhúcháin 5 nóiméad
Am cócaireachta 25 nóiméad
Am iomlán 30 nóiméad
- £ 1 Chili úr glas b'fhearr Hatch
- ola neodrach de réir mar is gá
Reo: áit piobair Hatch i sraith amháin i mála reoite. Squeeze amach an t-aer ar fad agus séala an mála. Má reoann tú leis an gcraiceann ar, tagann siad amach go héasca tar éis leá. Is féidir leat chilies reoite a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le bliain. Leá sa chuisneoir thar oíche de réir mar is gá.
faisnéis chothaithe
Conas chili glas a róstadh
Méid In aghaidh an Freastal (4oz)
calories 20
% luach laethúil*
saill 0.01g0%
Saill Sáithithe 0.01g0%
Colaistéaról 0,01 mg0%
Sóidiam 30 mg1%
Potaisiam 128 mg4%
carbaihiodráití 12g4%
snáithín 2g8%
Siúcra 8g9%
próitéin 2g4%
*Tá Céatadán Luachanna Laethúla bunaithe ar aiste bia 2000 calorie.
