Conas Maróg Seapánach a Dhéanamh AKA Purin Is Blag Bia mé Blag Bia

Is breá liom purine na Seapáine. Tá go leor ainmneacha air: flan, maróg, uachtar caramal, maróg bainne Hokkaido, uachtar Seapánach, maróg uibhe, flan bainne, flan caramal; Cibé rud a thugann tú air, tá sé blasta. Is é purine uachtar, réidh, tiubh, daingean fós milis, agus clúdaithe go liteartha i gcaramal.

Is breá liom gearradh isteach i purines, tá rud éigin chomh sásúil faoi ithe an chéad bite sin. Plus, tá sé chomh deas! Labhraíonn an chodarsnacht idir an caramal domhain, dorcha agus buí pale an uachtar liom. Tá an-tóir ar Purin sa tSeapáin; léigh m’alt an-fhada anseo (nasc pls), ach má tá aoileach uait, cén fáth nach ndéanfá sa bhaile é?

Cad é purine?

Leagan Seapánach de crème caramel is ea Purin, ar a dtugtar flan, flan, custard, maróg uibhe, nó maróg caramal freisin. Go bunúsach is milseog uachtar bácáilte go héadrom é a dhéantar le huibheacha, bainne, agus siúcra, le sraith de anlann caramal éadrom ar a bharr. Tá sé uachtar agus milis, le leid de charamalú ón taifí. Tá sé dúchasach don Eoraip, go háirithe an Spáinn, an Fhrainc, an Iodáil agus an Phortaingéil, ach anois déantar go praiticiúil é agus baintear taitneamh as ar fud an domhain.

Tá dhá chineál purines Seapáine ann:

• Cócaráilte / gaile - Is é seo an múirín clasaiceach retro Seapánach a gheobhaidh tú i bhformhór na siopaí caife. Tá sé réidh agus uachtar, rud beag níos daingne, ach tá casadh difriúil aige fós. Uaireanta tugtar yaki-purin (maróg bácáilte) nó mushi-purin (maróg gaile) air.
• Geilitín / gan aon bhácáil - Déantar é le glóthach, tá sé bog agus crith, cosúil le huigeacht glóthach. Tá an siopa tóir a ceannaíodh purine ar a dtugtar Pucchin Purin le Glico déanta as geilitín.

Tá Purin silky agus go réidh, gan ach an teagmháil cheart de searbhas as siúcra atá caramalaithe go domhain.

An múirín foirfe Seapánach

Is é an Purine Foirfe, domsa, crema réidh, uachtar gan ach an méid ceart binneas agus leid vanilla. Ba chóir go mbeadh an caramal bittersweet chun an uachtar a chodarsnacht agus a chomhlánú. Ba chóir go gcoinneodh sé a chruth ar do theanga go dtí go dtéann tú isteach ann, ansin ba chóir é a thuaslagadh i ngreim réidh, veilbhit.

Cén blas atá ar purine na Seapáine?

Tá an oiread sin purines Seapánacha, leaganacha homemade, siopa-cheannaigh, caife, agus ard-deireadh. Bíonn blas blasta orthu uile, ag dul ó ghnólacht go mín, milis breise go leor milis, le leibhéil éagsúla searbhas caramal. Má bhí crème brûlée agat riamh, cách purine cosúil le crème brûlée. Tá blas air freisin mar maróg fanaile níos daingne agus níos daingne.

Comhábhair do purin na Seapáine

Tá Purin thar a bheith simplí agus tá sé chomh iontach gur féidir le rud chomh blasta teacht ó 4 chomhábhar amháin!

• Siúcra Táimid chun siúcra bán gráinnithe a úsáid don chiseal caramal a shábhálann an uachtar agus an uachtar go huathoibríoch.
• Uibheacha. Éilíonn an t-oideas seo dhá ubh mhóra agus buíocán uibhe breise. Cuireann an buíocán uibhe breise gné eile de shaibhreas agus de dhoimhneacht agus tugann sé buíocán blasta don uachtar freisin. Mura n-úsáideann tú ach uibheacha iomlána, beidh d’uachtar níos gile agus níos choppy freisin. Déan cinnte na huibheacha is fearr is féidir a úsáid, mar go bhfuil íonacht na gcomhábhar mar chuid de bhlas blasta purine.
• Bainne. Is é bainne iomlán do chara anseo. Ba mhaith leat go mbeadh sé saibhir agus uachtar.
• Vanilla. Is í fanaile an eochair chun an leid sin d’earraí earraí bácáilte a chur leis agus boladh milis a bhuaileann do shrón sula ndéanann tú an purine a bhlaiseadh fiú. Má tá pónairí fanaile iomlána agat, is féidir leat iad a chur le haghaidh purine deas fanaile-breac.

Conas múirín na Seapáine a dhéanamh

1. Ullmhaigh an caramal. Tá sé furasta caramal a dhéanamh, níl ann ach siúcra agus téitear beagán uisce go mall thar mheán teasa go dtí go dtosaíonn an siúcra ag tuaslagadh agus ag caramalú. Ar dtús beidh an siúcra runny agus beidh go leor boilgeoga beaga bídeacha ag casadh donn go mall timpeall imill an uileáin, fanfaidh lár an uileáin soiléir. Déan do scillet a mhúscailt go réidh chun an siúcra caramalaithe a ionchorprú leis an siúcra neamh-charamalaithe. Tar éis do na boilgeoga siúcra bogadh ar shiúl beagán, éireoidh na boilgeoga níos mó agus beidh gach rud níos mó agus níos caramalaithe agus donn. Is maith liom mo charamal ar an taobh dorcha mar is maith liom an chodarsnacht idir bittersweet agus milis, ach bain do charamal den teas nuair a fheiceann tú an dath is mian leat. Cuir roinnt uisce te láithreach, ach bí cúramach mar beidh an caramal ag géarchor agus ag splatter, agus casfaidh sé le chéile. Caolaíonn an t-uisce beag breise seo an caramal ionas go mbeidh glaze caramal mín nuair a dhoirteann tú an aoileach leachtach ar phláta.
2. Doirt an caramal isteach. Nuair a bhíonn an caramal bruite, é a dhoirteadh láithreach i do stáin maróg nó ramekins. Corraigh chun an bun a chóta go cothrom. Cuir i leataobh é.
3. Déan an custard. I sáspan eile, teas an bainne agus an siúcra atá fágtha thar teas meánach-íseal, agus corraigh ó am go chéile é, agus déan cinnte go ndíscaoileann an siúcra. Níl tú ag iarraidh go mboilgeoidh an uachtar, ach é a théamh go leor chun an siúcra a thuaslagadh.
4. Measc na huibheacha agus an bainne. Buille na huibheacha agus an buíocáin go maith ionas nach mbeidh smutáin de bhán uibhe ann, ansin cuir an bainne te go mall, ag bualadh agus tú ag dul. Scag agus doirt an uachtar taosráin isteach sna stáin / múnlaí maróg ullmhaithe.
5. Cócaráil. Tá sé in am cócaireacht! Déanfar na purines a chócaráil i gcoire dúbailte te, ar a dtugtar coire dúbailte freisin, in oigheann íseal. Déanann an coire dúbailte an teas go deas, cothrom agus tais, rud a chabhraíonn leis an uachtar cócaireacht go mall agus go cothrom.
6. Fuarú. Is dócha gurb é seo an chuid is deacra, ach ní mór do na purines seo fuarú chun socrú go foirfe. Refrigerate thar oíche le socrú; is fearr uigeacht nuair a bhíonn sé fuar.
7. Cas timpeall. Is dócha gurb é seo an chuid is pianmhaire de purine a dhéanamh - é a fháil amach as an múnla. Ba mhaith leat scian a úsáid chun na himill a scaoileadh agus súchán an uachtar a bhriseadh i gcoinne an mhúnla. Nuair a bheidh an séala briste agat, smeach anonn é ar phláta (pointí bónais má tá pláta maróg retro agat) agus croith le scaoileadh.

Conas custard / uachtar caramal / purine a chócaráil

Mura bhfuil oigheann agat nó mura dteastaíonn uait an oigheann a chasadh air, is féidir leat an aoileach a ghal freisin. Cuir thart ar 2 orlach uisce le scillet domhain agus tabhair chun boil é. Nuair a bhíonn an t-uisce fiuchta, cas an teas síos agus cuir do chuid mugaí aoiligh leachtaigh (clúdaigh an barr le scragall alúmanaim) sa phota, ansin cuir an clúdach ar an bpota le gal ar feadh 10 nóiméad. Múch an teas, ach fág an clúdach air ar feadh 10 nóiméad eile. Bain as an skillet agus fionnuar ar raca sreinge sula bhfuaraíonn sé go hiomlán.

An féidir liom custard / purines a dhéanamh gan bainne?

Sea! Is féidir leat táirgí déiríochta malartacha a úsáid mar soy, almond, min choirce, rís, cnó coill, oibreoidh aon cheann de na bainne malartacha ach gheobhaidh tú blas difriúil - ní oibreoidh purine ach. nach bhfuil chomh saibhir is dá mbeifeá ag úsáid bainne iomlán.

An féidir liom custard / purines a dhéanamh gan siúcra?

Beidh ionadaí siúcra ag teastáil uait chun custard / custard / purines a dhéanamh saor ó shiúcra. Chuala mé go n-oibríonn ionaid siúcra mar erythritol agus atreorú, ach níor thriail mé iad.

An féidir liom custard / purines a dhéanamh gan uibheacha?

Ar an drochuair, beidh uibheacha uait don oideas seo, mar is iad uibheacha príomhchuid an custard. Is iad na cinn a shocraíonn agus a thugann uigeacht bhog don purine.

Conas aoileach Seapánach a ithe

Is breá liom aoileach a sheirbheáil leis an dollop clasaiceach d’uachtar bhuailtí go réidh agus silíní ar a bharr, mar a léiríonn sé an mothúchán caife baile sin. Críochnaíonn cupán caife dubh ar an taobh eispéireas iomlán Cottagecore!

Cén fáth ar chóir duit múirín na Seapáine a dhéanamh

• Chuaigh tú go dtí an tSeapáin agus tá tú tugtha do aoileach leachtach cosúil liomsa agus is mian leat go bhféadfá dul abhaile díreach chun aoileach a ithe, ach in aimsir Covid beidh poll i gcruth aoiligh i d’anam sa deireadh.
• Is maith leat flan nó flan nó flan agus ba mhaith leat rud éigin nua a thriail
• Féachann tú ar anime agus bíonn tú aisteach i gcónaí cén fáth go bhfuil gach duine ag caint faoi aoileach.
• Tá tú ina lucht leanúna den charachtar Super gleoite Sanrio, Pompompurin
• Maireann tú an saol caife sa bhaile agus teastaíonn aoileach uait chun do chaife a chríochnú sa bhaile
• Is dóigh leat go bhfuil aoileach thar a bheith gleoite agus retro agus ba mhaith leat a fháil amach an bhfuil blas maith air freisin

Aoileach leachtach sona ag déanamh gach duine! Déantar an t-oideas seo arís linn anseo mar ní féidir liom dearmad a dhéanamh ar cé chomh furasta agus chomh blasta atá sé. Go háirithe anois go bhfuil séasúr na silíní ann, clúdaím ár aoileach le silíní úra agus níl ann ach an cutest.

atmaisféar caife sa bhaile agus aoileach leachtach,
céim xoxo