Tar cook il cavolfiore: i consigli
Tá an cavalfiore Is glasra geimhridh é de chruth tréithiúil bláthanna. San Iodáil tagann muid chun cineálacha éagsúla cavolfiore a chothú. Is iad na príomhchinn an Gigante cavolfiore ó Napoli, an Tardivo cavolfiore ó Fano, an cavolfiore Romanesco agus an Violetto cavolfiore ó Catania.
Tá calories póca, timpeall fiche cúig faoin gcéad gr, agus ardú cumhachtach sásúil agus is é an cána idéalach chun chi è ar aiste bia. Tugtar le fios go háirithe dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu agus, de réir staidéir le déanaí, cabhraíonn sé le hailse drólainne agus othrais a chosc agus cuireann sé leigheas ar anemia.
Cavolfiore: tar má sceglie e má tá sé caomhnaithe
Il cavolfiore deve essere innanzitutto ben chiuso, compatto e con l’infiorescence soda. Inoltre deve essere bianco e senza macchie agus le foglie esterne devono essere croccanti. Is ortaggio leochaileach é Se cavolfiore a ndéantar damáiste dó go héasca. Chun cavolfiore a chaomhnú, scrios an foglie agus lipéadaigh é gambo di netto. Is féidir leat a choimeád ar bun agus a surgelatore agus volta bollentato. Seachain an cavolfiore a ullmhú le perché una volta cotto fada roimh ré má chaomhnaítear é in aghaidh na dtrí lá ar a mhéad. Con il cavolfiore si possono preparere anche ottime conserva sott'olio agus sotto aceto.
Conas atá a fhios agat an cavolfiore?
I dtáirgeadh si separano le cimette e si cuociono agus acqua molente per cualche minuto o al vapore. Athraíonn na séasúir cócaireachta bunaithe ar mhéid na bpíosaí: cócair an cavolfiore ar fad i cúig nóiméad is fiche, agus tógann an barr deich nóiméad agus fiú níos lú má choinníonn mé crispy é. Aggiungendo a po' di latte in cottura chun na dathanna bána a choinneáil níos éasca. È molto buono anche cotto in forno simply con olio salte e odori vari, oppure gratinato. Más féidir leat a ithe freisin amh i marinate goirt amháin nó goirt, fiú sa chás seo beidh tú a bheith níos lú digestible.
10 rís le cavolfiore
Cavolfiore gratin allo zafferano
Císte cáise Cavolfiore le colatura di alice
uachtar cavolfiore
Cavolfiore crostini au gratin
cavolfiore formáid
strudel cavolfiore
Focaccia soffice rovesciata
Cavolfiore, cozze agus uachtar panissa
cavolfiore fritto
Eascann affumicata agus cavolfiore amh agus cadás
