In anteprima sul lancio della Michelin Guide Iodáil 2023che si terrà in Franciacorta il prossimo 8 Samhain, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Gourmet Bib.
Caighdeán fuaime agus Bib Gourmand 2023 nua?
Tá mé 29 agus nua Leabhar Gourmand 2023 sull'Italia, selezionati dagli ispettori della “rossa” agus riconoscibili trasfhoirmithe agus lógó a athchruthú an faccina compiaciuta agus goloso Bibendum, l’omino dei neumatici.
Secondo i curatori della guida rossa, « è lo stile di cucina più simplí agus so-aitheanta: a ristorante Bib Gourmand vi lascerà un senso di soddisfazione per aver mangiato decidivamente bene a un prezzo ragionevole. Ní gá go mbeadh praghas ard ag L’assegnazione di esta riconoscimento dimostra, quindi, che il buon cibo».
Dal 1997 i Bib Gourmand indicano agus ristoranti con il miglior rapporto qualità-prezzo, ag moladh féarach iomlán ar phraghas an phobail. Ar ndóigh, athraíonn an teorainn praghais le haghaidh táirgeadh an Bib Gourmand ó thír go tír, ag brath ar chostas na beatha, ach tá sé seo fíor maidir le cáilíocht an cibo a chuirtear i bhfeidhm ar gach ispettori della Rossa.
La 68esima edizione della Guide Michelin an Iodáil a bhaineann le héadan sorridente an Omino más rud é lecca i baffi a ben 257 ristoranti, di cui 29 novita. Seo an liosta:
Lombardia
Adrara San Martino (BG) – Ai Burattini;
Pieve San Giacomo (CR) – Osteria del Miglio 2.10;
Veneto
Affi (VR) – Locanda Moscal;
San Giorgio Valpolicella (VR) – Dalla Rosa Alda;
Verona – Osteria Mondo D'Oro;
Villa Albare (VR) – Osteria dai Coghi
Caminando
Ancona–Sot'ajarchi;
An tSairdín
Arborea (OR) – Trattoria Margherita;
Emilia-Romagna
Bologna-Ahimè;
Trentino Alto-Adige
Brentonico (TN) – Maso Palù;
Levico Terme-Boivin;
Piemonte
Carrú (CN) – Vascello d'Oro;
Tuscan
Chiusi (SI) – Osteria La Solita Zuppa;
Lucca-Nida;
Monteriggioni (IR) – Futura Osteria;
San Gimignano (FI) – Da Pode;
díreach
Civitavecchia – Cruth;
Fiumicino – Quarantuno Dodici;
an Róimh - Osteria della Trippa;
an Róimh – Romané;
An Róimh - 53 Gan teideal
Tarquinia (VT) – Ristobottega Ainm;
Caminando
Fano (PU) – na Sile;
Fossombrone (PU) – Osteria Zanchetti;
Abruzzo
L'Aquila – bialann chomhaimseartha FRMA;
Pescara-Nole;
Apulia
Lucera (FG) – Coquus;
Campania
Napoli – La Locanda Gesu Vecchio;
Pompeii – Casa Gallo;
