De réir Cattelan Alessandro (agus ní amháin) níl ach bealach amháin chun déileáil leis an méid a shainigh lui stesso “l'attacco delle cavallette”: ithe. Den chuid eile, níl a fhios againn cad atá blaiseadh againn, conas a dhéanaimid an larva, grill & co atá ar an seilf ollmhargadh agus sna bialanna ina bhfuil an tAontas Eorpach suite? Rinne Così il tiománaí praiseach leat, agus rinne sé é le cuoco d'eccezione: a “Tá Cattelan anseo anocht», atá ar an gclár atá ina óstach ar a Rai2, cuireadh Éadoardo Franco, vincistore úr ón eagrán is déanaí de MasterChef. Insieme have tasted insetti Le linn blaiseadh de assaggio – cinnte siamsaíocht – a cui poi si è aggiunta anche Antonella Clerici.
Uair Shona leis an Cavallette
“Tá Vogliamo ag ullmhú appetizer le questo nuovo cibo. Ci spaventano molto, ma Tá na feithidí seo an-éiceolaíoch, cothaitheach, agus cosa féarach sláintiúil.», a dúirt Alessandro Cattelan ag fáiltiú roimh Edoardo Franco. “Più che gli insetti, mi spaventa più insertmi i guanti, go hionraic”, has risposto il new MasterChef a thaispeánann go bhfuil go leor difríochtaí idir na sonraí agus na sonraí móra. “Creidim gur réamhthuairim é seo, ach i ndáiríre gli insetti sono very naturali perché si cibano di altri insetti o di erbe. "Is fearr liom feoil dhian ná an fheoil go léir, is fearr liom mangiare cavallette," lean sé ar aghaidh. “Is é seo a bhfuil capire ag an duine”, atá tugtha faoi deara ag a Alessandro Cattelan. “Seachas poi ammetere”Io facto il figo ma gli inserti non li ho mai assaggiati".
instagram sásta
Is féidir an t-ábhar seo a fheiceáil freisin ar an suíomh as ar tháinig sé.
Is é La prova d'assaggio, i ndáiríre, stádas gach marcaigh. Perché, ag tabhairt faoi deara an ghríosú freagra a thabhairt ar gach ionsaí delle cavallette» a itheann an cavallette, nemmeno Cattelan è riuscito chun nácondere a disgust tosaigh áirithe. Perché tá, toisc gur bhainistigh sé é, agus le lui Edoardo Franco: tá tús curtha againn féin leis an cavallette al naturale, mar níor leanamar ar aghaidh le larbhaí agus infine i grilli. An toradh? A giudicare dal fatto che hanno continuum con gli assaggini le un certa curiosità fine alla fine delle gobán, ad Alessandro Cattelan agus Edoardo Franco gli insetti devono essere piaciuti.
Ceantar Antonella Clerici
Níos lú, is dócha, a giudicare dall'espressione, ad Antonella Clerici coláisteach i bhfíschiamata: mhol an stiúrthóir aon teaglaim le salse, formaggi, olóige agus cipolle gan nascondere aon perplessità. Déanta na fírinne, nuair a imríonn tú ceann ar cheann leis an tartine an obair ar fad atá déanta ag Alessandro Cattelan sa chuisneoir i stiúideo an chláir ina bhfuil a Rai1, “Agus i gcónaí mezzogiorno”Antonella Clerici proprio non ce l'ha fatta: tá desistito aici.
Curiosi di assaggiare? Cé a d'aimsigh deich ricettes bunaithe ar fheithidí
Insetti da mangiare, deich ricette dall'antipasto al dolce
