Binne jo in fan fan brownie of sûkeladecake? As jo fan fondant brownies hâlde, binne dit de brownies foar jo. Fudgy en wiet, dit resept makket allinich 4 perfekt yndividuele brownies. Of miskien in gigantyske tsjinst as jo jo benammen swak fiele. Se hawwe dat krullende top dat fondant brownies hawwe, dus as jo yn 'e stimming binne foar in bakkerij-styl brownie, dit is it!
Dit is it bêste resept foar lytse partijen mei mar 2 kieltsjes moal en in heal aai. Jo tinke miskien "in heal aai?" mar echt, dit is de bêste manier in make lytse batches (mear op mjitten heale aaien hjir).
Wêrom moatte jo dizze lytse brownies yn batches meitsje?
- Se binne lekker sûkelade en doughy.
- Koken ferleget stress en kin jo lok bringe.
- Jo moatte in kado.
- Se binne in heul lytse batch en brûke in minimale hoemannichte fan jo kostbere pantry-yngrediïnten.
- Chocolate, genôch sein.
Litte wy yn 'e oven! Begjin troch de oven te ferwaarmjen oant 350 ° F Soargje derfoar dat d'r in rek yn 'e midden fan' e oven is. Licht smeer en line in brea pan mei perkamint papier. Ik brûkte in lytse 5.5 inch fjouwerkante panne, mar in mini loaf pan sil ek wurkje!
Sadree't jo skimmel klear is, set it oan 'e kant en smelt jo sûkelade yn in dûbele boiler. As jo gjin ien hawwe, pleatse jo gewoan in waarmbestindige kom yn in lytse pot mei sawat in inch wetter. Set de panne en kom mei de hakke sûkelade, bûter en kakao yn 'e panne en ferwaarmje oer middel-leech waarmte. Rin oant de sûkelade is smolten en de bûter en kakao binne folslein opnommen. Fuortsmite fan waarmte en roer om in bytsje te koelen en sette ôf.
Wylst jo sûkelade koelt, slach de sûkers yn in middelgrûn. Beat en mjit in heale aai, sawat 1.5 oseaapjes, foegje it dan oan 'e sûkers. Foegje vanille en mingje goed.
It sûkeladegemik moat no koel wêze; Jo wolle net dat it hyt is; oars kokje jo de aaien; It moat sêft wêze en net te waarm. Beat yn it aai-sûkergemik in bytsje op ien kear oant folslein opnommen en glêd.
No is it tiid om it moal en sâlt foarsichtich yn te folden. Brûk in rubberen spatel en foegje foarsichtich it moal en in knipe sâlt ta - net oermixe! Jo wolle dat it moal opnommen wurdt. Giet yn 'e klearmakke pan, glêd de brownies en bakje. Nei sa'n tweintich minuten kinne jo jo panne mei mini-brownies fuortsmite en se leafdefol sjen. Ik sil jo net skuldich wêze foar it genietsje fan se waarm, mar as jo wolle dat se moaie, skjinne besunigingen hawwe, wês dan wis dat se folslein op in rek koelje litte foardat jo snije.
Happy brownie freonen! Lytse batch cooked leafde!
PS: Ien fan dizze haw ik mei dalgona slop kofje, gewoan foar de wille en it wie sa goed.
Ekstra Lytse Ekstra Chocolate Brownies
In heul lyts, lyts batchrezept foar fondant sûkelade brownies.
Tsjinje 4 4
Itensiederstiid 22 me
Totale tiid 30 me
- 1 ounce donkere sûkelade chopped
- 2 sop leppel bûter
- 1/2 kofje skep kakaopoeder
- 2 sop leppel ferpakt brune sûker
- 2 sop leppel Wite sûker
- 1/2 grut Ei Sjoch oantekeningen
- 1/4 kofje skep vanille
- 2 sop leppel all-purpose moal
- snúfke sâlt
-
Ferwaarmje de oven oant 350 ° F Fet licht en line in mini-broodpanne. Ik brûkte in lytse 5,5 inch fjouwerkante panne, mar it sil grif wurkje yn in mini loaf pan. Set oan 'e kant.
-
Yn in bôle, oer medium oant midsmjittich waarmte, smel de sûkelade, bûter en kakao, rûzje mei in spatula oant smel en glêd. Set oan 'e kant om te koelen.
-
Yn in middelgrûn mingje de sûkers, aai en vanille byinoar oant in bytsje bleek. Foegje it wat ôfkuolle sûkeladebûtergemik ta.
-
Brûk in spatel om it miel en sâlt sêft te mingjen, it amper yn te nimmen en foarsichtich net te oermjitten. Ien of twa moalsekwinsjes binne korrekt.
-
Giet yn 'e klearmakke panne en ferspriede. Bake foar 20 oant 24 minuten of oant in tandenstoker yn 'e midden komt skjin út. Lit koelje op in draadrek foardat jo snije en priuwe!
Foar in heal grut aai
Slach jo grutte licht yn in lytse kom, soargje derfoar dat jo it wyt mei it giel opnimme en dan:
A. Meet 1.5 tablespoons licht slein aai
Gewicht fan 26 oant 28 gram aai licht slein
