de beynfloede It klinkt irrepressible. Eat in prachtige panino mei salami en yt de prosciutto safolle in echte piacere. De fertsjinste is dat it smaak swiet en sâlt, dat it hat hiel goede umami, dat de monosodium glutamate oanwêzich hat negli affettati, kombinearre mei gers en sâlt. Un piacere che è meglio però grantrsi massiveo una volta a setimana. "Oermjittich konsumpsje fan sûnens en sûnens fergruttet de ynfiering fan lipide saturi en natrium, wat it risiko fan oergewicht, obesitas, kardiovaskulêre sykten en wetterbehâld fergruttet," seit de nutritionist. valentina galliazo, spesjalist yn klinyske biogemy. Dêrom moatte jo wat praktysk tariede en josels oriïntearje as jo op in flugge greide binne, thús of bûten, en jo moatte de klassike panino net opjaan, it alternatyf is net mooglik. "Il advys is om jo proteïneboarnen te wizen mei in lytse oanwêzigens fan lipiden dy't potinsjeel skealik binne foar sûnens en abbinarle, as it mooglik is, nei in manciata di verdure, as in foarbyld fan 'e foglie di insalata, riche di fibro sazianti", befêstiget de Esperta , dy't suggerearret hoe't jo de affettati nei panini ferfange mei alternative più sane.
humus sizze dit
"De hummus leveret essensjele aminosoeren, mei tryptofaan dat it gefoel fan sûnens fergruttet," seit diëtiste Valentina Galiazzo. "It leveret glêstried foar prebiotika dy't it lykwicht fan 'e darm en de toan fan' e darm favorearje. Semper le fiber inoltre rallentano l'assimilation degli amidi en combattono gli stati di stanchezza, physici e mentali. Inoltre oanbod vitamine tra cui que del complesso B, magnesium en altri minerali dall'azione antistress", spiega l'esperta. La drita in più? "Aggiungete gli spinaci, ryk kalsium, in oar kostber mineraal om heul kalm en sûn te fielen."
frisse caprino formaggio
Maklik te fertarren en te genietsjen, frisse geitfoarm hat in lege lattosium-ynhâld, it is ideaal foar it kleurjen fan dyjingen dy't lije oan irritable kolon of darmstoornissen. "Der is in lege ynhâld fan calorieën en cholesterol, dus it is mooglik om te konsumearjen sels it dieet of it ferlies fan hypercholesterolemia," seit diëtiste Valentina Galiazzo. "Il formaggio caprino è ottimo anche per gli sportivi per il goede ynhâld fan kalzium, izer, fosfor en fitamine B2." De consigliato abbinamento? "Mei alle blêden fan lattuga en radicchio, rike fariëteiten fan antyoksidanten en wetter."
Oer soda
Rispetto ai classici affettati, de uova hawwe in legere kalorike ynhâld en garandearret in grutter gefoel fan sazietà. "De fertsjinste is syn rykdom oan proteïne, hege biologyske wearde en lipiden, kapasiteit te ferminderjen de temperatuer fan maag intake en hege bloed sugar nivo, it bieden fan in goede sêding effekt. "Sono inoltre delle ottime aleate del corretto funksjonearjen fan it metabolisme perché sono boarnen fan mineralen lykas iodine en riboflavin." It ideale partnerskip? "Mei elke rucola-blêden, rike glêstried dy't de assimilaasje fan brea en allontana fertraget, de stim fan cibo fuori orario."
